Категории	Продукты питания Напитки Квас

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

16 авг. 2014 в 22:23

2 оценка
Не рекомендую

Доброго времени суток, читателям сайта Рубрикатор!
С древних времен, самым лучшим напитком, в такую жару, когда в тени +38 градусов, считался квас.
Он и жажду утоляет и не навредит вашему организму, тем более если вы его приготовили сами, а не купили в магазине готовый.
Обычно, я закваску делаю сама, реже беру у тетки, она большая мастерица по этой части, еще реже покупаю готовую закваску или солод в магазине. И это всегда срабатывало на "ура".
На этот раз, когда жара допекла, вспомнила, что еще квас не делала, а пора бы. А тут еще увидела в магазине солод, решила не заморачиваться и сделать квас из готового продукта.
Решено, сделано!
Симпатичная пачка 90 граммов солода перекочевала ко мне в корзину.
На первый взгляд, все нормально. Солод предназначен для изготовления кваса и бородинского хлеба. Изготовлен продукт по ГОСТу срок годности 10 месяцев и без ГМО.
В коробочке герметично упакован сам солод, по внешнему виду нормальный. Хотя смутные сомнения, что этот солод похож на обычные сухари у меня все таки появились.
А вот самые настоящие чудеса начались при изучении инструкции.
Нет описания состава, должны же чем то обычные сухари отличаться от солода?
Настоящий солод, уникальный продукт изготовленный из пророщенных семян злаковых растений, имеет ценность из - за своих витаминов и минералов находящихся в составе.
Как использовать солод для выпечки бородинского хлеба не написано, а вот процесс приготовления кваса из солода довольно туманно описан.
Но я, вроде бы, человек грамотный и пытаюсь вникнуть в общеизвестный процесс изготовления кваса согласно инструкции.
Если на 1 литр будущего кваса нужен стакан солода, то в упаковке нет такого количества для стакана. Значит нужно было покупать несколько упаковок. Но у меня одна пачка и такого количества всегда хватало как минимум на три литра, а максимум было на пять или десять литров.
Дальше, больше 100 граммов сахара взято, но и тут как то все спорно с количеством, а вот 10 граммов дрожжей однозначно на 1 литр воды как то многовато.
Но я делаю все по инструкции, не отходя ни от одного слова и в итоге по истечению даже трех дней ни вожделенного кваса, ни на худой конец просто закваски для будущего кваса.
Бурду из воды, обычных сухарей, сахара и дрожжей даже не фотографировала. Вы уж простите и на слово поверьте, видок жуткий.
Поэтому мой вердикт таков, что лучше сделать закваску для кваса самой, а не покупать обычные сухари, пускай и с громким многообещающим названием солод.
Не рекомендую!
— Плюсы:
А были ли они?
— Минусы:
Нет солода, одни сухари

—