Категории	Продукты питания Напитки Квас

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

29 фев. 2016 в 16:49

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток уважаемые друзья и читатели моего отзыва!
После приобретения своей Хлебопечки, я пеку хлеб практически каждый день. Ну иногда через день. Этоттовартот касается обычного белого хлеба на каждый день. Немного реже пеку ржаной хлеб, точнее Бородинский.
Рецепт искала на просторах интернета и нашла свой рецепт, который сталединственным и не повторимым.
В рецепте есть солод, который был приобретён мной в сети супермаркетов Сильпо.
В пакетике полкило замечательного порошка.
Для получения всеми нами любимого Бородинского, нужно добавить запаренный кипятком солод. Его также можно использовать для приготовления кваса.
Хлебушек получается очень вкусный, а если постараться то и красивый. У меня по красоте не совсем идеал, но на вкус очень даже неплохой. Вот онрекомендую замечательный солод для любителей такого хлеба.
— Плюсы:
Вкусный хлеб, хороший объём, недорогой
— Минусы:
Нет
Время использования: 2 пакета
Стоимость: 50 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

25 июля 2015 в 19:19

5 оценка
Рекомендую

Приветствую всех любителей печь хлеб и любителей есть хлеб!
Думаю, что таких найдется немало. И для вас мой отзыв.
С приобретением хлебопечки хлеб перестала покупать вообще. Сначала пекла только по рецептам, прилагаемым к хлебопечке, потом начались поиски в интернете, а сейчас уже и собственные эксперименты.
Пару лет назад на прилавках супермаркетов нашла ржаной ферментированный солод.
Что же такое солод?
Технология его приготовления такова. Зерна ржи проращивают, затем их выдерживают при повышенной температуре, т. е. "томят". Так происходит ферментация, благодаря которой солод приобретает коричневый цвет и специфический аромат (не скажу, что аромат мне нравится, но в хлебе он приобретает другие оттенки).
После этого зерно перемалывают в муку!. Так получается солод.
С тех пор почти всегда пеку хлеб только с ним, ибо польза от него большая.
Как значится на упаковке, его рекомендуют употреблять для восстановления жизненных функций при истощении организма, при интенсивных физических нагрузках, в период беременности, при длительных заболеваниях, для укрепления нервной и сердечно - сосудистой системы.
Не пробовала делать из него квас и, тем более, пиво, но при наступлении жары обязательно сделаю.
А хлеб получается отличный. Ароматный, вкусный, темного цвета. А если взять муку пшеничную и ржаную и добавить солод с необходимыми приправами получается настоящий "Бородинский".
Мой хлеб испечен на пшеничной муке с солодом.
— Плюсы:
Полезно и вкусно
— Минусы:
Нет
Время использования: 2 года
Стоимость: 20 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

1 июля 2014 в 17:27

5 оценка
Рекомендую

Случайно, выбирая муку в супермаркете увидела на полке солод, фасованный по 0, 5 кг. Вот так он выглядел. Много информации прочитала на упаковке о его полезных свойствах и составе. Оказывается, что ржаной солод, это пророщенные зерна ржи, которые после того, как прорастут, выдерживаются при повышенной температуре (томится). Благодаря этому происходит его ферментация. Солод становится ароматным и приобретает красно - коричневый цвет. Вот он как выглядит. И его полезные свойства. Принесла я солод домой, немного посидела в Интернете и приготовила замечательный квас. Получился вкусный и ароматный. Кроме сахара, солода и дрожжей в составе ничего нет. Сейчас хлеб поставила в хлебопечку и тоже с солодом... Жду... В основном солод предназначен для выпечки хлеба, изготовления кваса и пива в домашних условиях. Возни минимум, зато все натуральное. Аромат готового кваса ничем не отличается от покупного, вкус даже лучше. Я рекомендую Вам данный продукт, так как это вкусно, полезно и не дорого.
— Плюсы:
Натуральный и полезный
— Минусы:
Нет
Время использования: 3 раза
Стоимость: 45 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—