Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Сосиски и сардельки

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

17 мар. 2016 в 20:53

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток!
После вчерашнего отзыва про плавленый сырок "Дружба" захотелось мне сделать сырный суп с сосисками.
Пошли мы с мужем в "Молнию" долго перебирая упаковки с сосисками остановилась на сосиках фирмы "Дупко" "Франкфуртские".
Килограмм таких сосисок стоит 455, 90 рублей. Дороже чем свинина. Хотя, настоящие сосиски и должны стоит дороже мяса. Сосиски в качественной вакуумной упаковке.
Сосиски "Франкфуртские" изготавливает фирма ООО ПКЗ "Дубровский", она же "Дупко". Это сосиски нашего местного производителя, Челябинская область.
Срок годности сосисок составляет 7 суток при температуре хранения +2+6 градусов. Так же на упаковке с сосисками есть дата изготовления, правда, она такая смешная, можно легко отклеить и приклеить новую. Но поверим производителю, что срок изготовления указан верно.
Состав мне очень понравился, за исключением нитрита натрия, он же Е250, А так состав очень хороший - говядина, свинина, шпик, соль и специи.
Нитрит натрия используется в пищевой промышленности как антиокислитель или консервант. Нитрит натрия обладает сильны противомикробным свойством. нитрит натрия Е250 придает продуктам сочную окраску, а также защищает продукты от окисления и порчи бактериями рода Clostridium botulinum. эти бактерии способны вызывать ботулизм и заболевания нервной системы.
Нитрит натрия можно встретить в мясных и колбасных изделиях. Также нитрит натрия применяют в медицинских целях, он входит в состав некоторых лекарственных препаратов (Е250 обладает сосудосужающим, слабительным действием). Оказывается нитрит натрия является противоядием при отравлении цианидом.
Хотя из всех сосисок, что были в магазине, эти содержат всего одну Ешку, в отличие от других, где их от 3 до 5 - 7 штук.
Вот так выглядят сосики фирмы "Дупко" "Франкфуртские". Цвет у сосисок не яркий. Сосиски очень вкусные, чувствуется мясо. А то бывает, когда ешь сосиски, они как будто бы из бумаги. Предпочитаю сосиски пробовать в сыром виде, чтобы оценить их вкусовые качества.
Решено было сделать сырный супчик с сосисками.
Режем сосиски. Затем обжариваем сосиски, лук и морковку. Все это делаю в мультиварке на режиме "Жарка" при температуре 160 градусов. Для того, чтобы сплавленный сыр быстрее растопился делаю так. За несколько минут до окончания режима "Жарки" наливаю немного воды в мультиварку и кидаю плавленный сыр. Так сыр быстрее растворяется, минуты за три. Затем добавляю воды и картофель. За несколько минут до готовности добавляют макаронные изделия Каждый день "Головоломки"
Вот и все сырный супчик с сосисками готов.
Приятного аппетита!
Рекомендую всем!
Спасибо за внимание!
— Плюсы:
очень вкусные мясные сосиски
— Минусы:
Е250, для кого-то цена
Год выпуска/покупки: 2016

—