Категории	Продукты питания Соусы и подливы Соусы

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

17 окт. 2016 в 21:28

5 оценка
Рекомендую

Во время нашей первой поездки в Венгрию наш экскурсовод посоветовала нам купить на пробу такой венгерской приправы.
Такую приправу подают во всех венгерских ресторанах, даже не подают, а она просто стоит на столиках, как у нас хрен или горчица.
Причём, рядом стоят баночки, на них нарисована бабушка - вот такие нет смысла покупать - паста хоть и вкусная, но не острая, сладкая, наподобие кетчупа.
Мы прикупили одну баночку на пробу и ещё две - как сувениры.
Состав прочитать затруднительно - венгерский язык очень замысловат, но состав КБЖУ можно разглядеть
Банка 200 грамм с отвинчивающейся крышкой.
Паста ОЧЕНЬ острая и очень вкусная.
Я Ее добавляю практически во все блюда - немного в суп ( потому что сын острое не любит), очень хорошо в тушёные кабачки или баклажаны - у меня муж не очень любит кабачки за водянистость, а с такой приправой ест за обе щеки. Ещё Ее хорошо добавлять в тушеную капусту.
В общем теперь, когда кто - нибудь после моих агитаций за Венгрию, кто - то из друзей едет в Венгрию, я всегда прошу привезти мне пару баночек такого перца.
Внутри банки - промерный перец с вкраплениями семян перца, я думаю из - за них паста и получается такой острой.
В общем рекомендую всем, утр собирается в Венгрию и любит острое, не пропустить такую вкусноту и купить пару банок на пробу!
— Плюсы:
+ вкусно+остро
— Минусы:
-в России не продаётся :(
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

25 мая 2016 в 21:14

5 оценка
Рекомендую

Во время моей поездки в Венгрию я приобрела не только массу впечатлений и любовь к этой потрясающей стране, но и непроходящую страсть к огненному соусу Ерош Пишта (не смотря на смешное название, никакого отношения к эротике соус не имеет :)!
Продается соус в стеклянных баночках (стекло достаточно плотное, разбить сложно), по 200 грамм. Закрыта банка специальной жестяной крышкой на резьбе. Открывается с легким хлопком.
Оформлена этикетка в красно - желтых тонах. На ней изображен настоящий шикарный мадьяр, подкручивающий ус :), а также красными буквами написано название соуса.
Сзади этикетки пропечатан состав, калорийность, масса соуса. Кстати, калорийность соуса совсем не велика, всего 41 килокалория на 100 грамм продукта.
Производит его фирма Univer. Также написан номер горячей линии производителя:
Красная крышечка с изображением этого же бравого мадьяра легко откручивается и закручивается. За все годы, которые я ем соус, проблем с его открыванием у меня не возникало, хотя человек я физически не особо сильный:
Сбоку на крышке выбита дата годности:
Снизу на баночке нанесена при изготовлении специальная резьба, благодаря которой банка меньше скользит по поверхности.
Соус Ерош Пишта - один из самых популярных соусов из перца - паприки на внутреннем рынке Венгрии. Он там есть в любом магазине и сувенирной лавке.
Рецепт соуса древний, передается из поколения в поколение венгерскими кулинарами.
Его особенностью является то, что там находится крупноизмельченный перец - паприка.
Ерош Пишта как раз и состоит почти только из острого перца - паприки, винного уксуса и соли.
Поэтому консистенция соуса неоднородна, там есть и семечки перца, и маленькие кусочки шкурки. И в этом его прелесть. Посмотрите, на фото соус прямо сияет, настолько насыщенные и яркие цвета используемого при изготовлении перца!
Теперь о вкусе - это ОГОНЬ в виде соуса! Он обжигает, горит во рту! Поэтому людям с болезнями ЖКТ или любящим мягкие нежные соусы рекомендовать его не могу. Но те, кто любят острый перец чили или васаби, будут от него в восторге! Для меня его вкус ни с чем не сравним и великолепен. В Венгрии вообще острая пища, и этот соус можно назвать квинтэссенцией всей венгерской кухни!
Соус прекрасно подойдет для острых пицц и мясных блюд.
Я же его могу есть чуть ли не ложками, от вида этого моим близким становится плохо :). Иногда после работы прихожу домой, намазываю им кусочек хлеба, съедаю, и жизнь снова играет яркими красками!:)
Пару лет назад, когда я еще не знала, как его найти в Украине, я просила мою двоюродную сестру - экскурсовода, и она мне этот соус банками тащила через границу :).
Настолько я была к нему привязана :).
(Вот тут особенно хорошо видны семечки перца и неоднородность структуры соуса)
Теперь же его вполне можно купить во многих магазинах где - то за 55 - 56 гривен (2, 2 доллара) или через OLX (там он дешевле - около 35 гривен - 1, 4 доллара).
Есть и более мягкий нежный вариант соуса - Edes Anna. Там используется сладкий перец. Стоит он приблизительно так же.
Рекомендую любителям острой кухни и необычных соусов!
— Плюсы:
вкусный, острый,необычный,качественный
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2016

—