Категории	Продукты питания Соусы и подливы Соусы

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

15 окт. 2015 в 15:02

4 оценка
Рекомендую

Очень интересный соус из устриц купила на сайте iherb. Соус вызывал интерес, но даже представить не могла, какой же он на вкус, с чем его едят и покупка откладывалась. Но в конце концов любопытство победило. И вот соус получен.
Вот такая приятная бутылочка содержит 255 грм. соуса.
Яркая этикетка .
О а здесь, я уже после получения увидела sodium - зачем -почему?...
как то привыкла доверять iherb, в плане натуральности и особо не разбирала состав и всякие там ингредиенты при покупке. При упоминании sodium - сразу вспоминаются шампуни и т. п. Но содиум не обязательно плохо. Натрий он же - Sodium - минеральный элемент, являющийся важной составной частью тканей тела человека и т. д и т. п. Питьевая сода тоже кстати тот же натрий, а именно Sodium Bicarbonate. Что хочу этим сказать, что содиумы есть всякие разные и плохие и хорошие. Под этой цифрой 31% вполне может быть обозначено %-ное содержание устричного экстракта, оно обязательно должно указываться, а других %-х цифр я не нашла.
На крышечке указано до какой даты его -соус лучше употребить.
Соус густой, тягучий, сразу после холодильника его так просто не возьмёшь, нужно что б постоял до комнатной температуры. Цветом похож на соевый соус или густую карамель с глянцем. Аромат... да соус и правда ароматный, но мне сложно передать этот запах словами - не похож не на что, но рыбы там не чувствуется это точно, не в запахе не в вкусе. Что морское улавливается едва, едва... Друг моего сына сказал : я чувствую йод, но как же мне это нравится... Потом звонила его мама, спрашивала чем это я его угостила и что он просто бредит этим вкусом. Кстати восторженно к нему отнеслись все мои гости, коем перепало его попробовать - собираем заказ теперь соусный - для них(попробовавших ).
У меня он честно такого восторга не вызвал, но однозначно интересный и необычный. Попробовав его в чистом виде почувствовала что то совсем необычное, но в тоже время и знакомое - соевый соус опознался. А в целом мне представился холосас приправленный чем то неведанным... Применяю его в качестве маринада для рыбы, заправки для салатов, риса и морепродуктов - очень разнообразит вкус.
Ингредиенты: устричный экстракт (устрицы, соль, вода), сахар, вода, соль, модифицированный крахмал тапиоки, соевый соус - экстракт (вода, соевые бобы, пшеничная мука, соль), экстракт протеинов (рыба, уксусная кислота, аскорбиновая кислота, гидроксид натрия), пшеничная мука, карамельный краситель, молочная кислота, динатрия гуанилат, динатрия инозинат, дрожжевой экстракт, гуаровая камедь, бензойная кислота в качестве консерванта.
Как видно по составу соуса, при его изготовлении применялись экстракты, это говорит о том что продукт в принципе не дорогой в производстве вариант. Ну и как видно из представленных составляющих без всяких динатриев не обошлось всё же. Так что здесь смотрите сами устроит вас этот продукт или же нет.
Но попробовать наверное всё же посоветую. Пока он у меня ещё есть, думаю что периодически покупать его буду - для разнообразия.
— Плюсы:
интересный вкус и аромат
— Минусы:
думаю состав всё же не идеален
Стоимость: 187 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—