Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Супы и лапша

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

17 июня 2017 в 21:32

4 оценка
Рекомендую

Опять пришла суббота и настало время семейного обеда, а подготовить мне его помогла продукция ООО "Торговый Дом Ярмарка" ТМ "Yelli" "Харчо по - грузински"
Само название первого блюда говорит за себя: на обед у нас был представитель грузинской кухни знаменитый суп - харчо. Дополнительных ингредиентов минимум - готовый бульон и свежая зелень. Все остальное уже есть в наборе, а именно в состав смеси входят: Шлифованный круглозерный рис, сушеные овощи - томаты кусочками и молотые, репчатый и зеленый лук, чеснок, морковь, а так же букет специй: черный перец и перец чили, кумин, кориандр, и моя любимая куркума. Посмотрите сколько специй и как заманчиво они выглядывают в прозрачную часть упаковки Масса смеси - 100 грамм, рассчитана на приготовление 4 порций супа всего за 25 минут.
Чтобы сделать суп более сытным и приемлемым для мужа, я решила все же добавить немного молодого картофеля несмотря на то, что даже в классическом рецепте приготовления супа - харчо картофеля категорически нет!
Приступаем к приготовлению. В готовый кипящий бульончик объемом 1, 2 литра добавляю нарезанный соломкой картофель и высыпаю смесь Yelli. Оставляю на медленном огне, накрываю крышкой и включаю таймер на 20 минут.
По истечении 20 минут добавляю соль и, попробовав, понимаю, что парочка зубков свежего чесночка, измельченная при помощи моего старого помощника и добавленная в харчо, не помешают. Кроме чесночка добавляю, не жалея, зеленый лук, петрушку и даю супчику только закипеть. Все, харчо по - грузински готов! Уже разлив суп по тарелкам,
по желанию добавляю еще свежий ароматный укроп Приятного аппетита.
Теперь немного критики. Харчо получился вкусным, но как - то не совсем "по - грузински". Блюда грузинской кухни отличаются кисло - сладко - пряным ароматным букетом. В данном случае вкус получился довольно нейтральным, мягким, ожидаемая остринка за счет перца чили тоже, к сожалению, отсутствовала. Но я смола все то исправить у себя в тарелке при помощи добавления всевозможных молотых специй, а муж с дочерью острое не едят, поэтому им все понравилось.
Для себя вывод сделала такой. Покупать еще раз "Харчо по - грузински" ТМ "Yelli" по - видимому больше не буду - домашний приготовлю вкуснее. Тем не менее советую его попробовать. Но быть готовым к тому, что эта смесь не дотягивает до таких супов как "Суп с рисом и кукурузой Чаудер" от Yelli, "Рассольник Yelli "Петербургский", "Суп с лапшой Готово!" и др.
Но впереди у меня еще припасено несколько новинок ООО "Торговый Дом Ярмарка" и обещаю поделиться своими гастрономическими впечатлениями.
— Плюсы:
Быстро, вкусно
— Минусы:
Для меня совсем не харчо по-грузински
Время использования: 1 раз
Стоимость: 49 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—