Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

6 янв. 2016 в 19:32

5 оценка
Рекомендую

Продолжаю дегустировать сыры из той ценовой категории, которые не на каждый день, а только на праздник, если понравится, конечно. Вот, что я купила сегодня.
На упаковке только овца нарисована, а между тем сыр из овечьего (70%) и козьего(30%) молока.
А выглядит он вот так.
Сначала мне этот сыр не понравился. Процесс брожения то ли не закончился, то ли опять начался, я не знаю. Я в технологии изготовления сыров ничего не смыслю. Упаковка не была нарушена, срок годности указан до марта 2016 года. К тому же еще сыр очень соленый.
Но... кусочек за кусочком и я его распробовала. Очень даже ничего. Кто любит брынзу, тому понравится наверняка. Я брынзу не ем, поэтому у меня сначала и была такая реакция на этот сыр. Специфического привкуса, присущего сырам из козьего молока здесь я не почувствовала. Здесь вообще никакого специфического привкуса нет, кроме вышеописанного. Из коровьего молока было бы то же самое, я думаю.
Моя мама родилась и выросла в деревне. Ее родители всегда держали овец и делали такой (похожий) домашний сыр. Для моей мамы вкус этого сыра оказался хорошо знакомым, хотя и немного забытым. Ей он понравился сразу. Ела ее семья такой сыр с подовым хлебом и маслом. Обычная крестьянская еда. А еще с вареной картошкой и маслом.
Сегодня цена на этот сыр около 14 евро за килограмм и это уже совсем не крестьянская еда. Так, на праздник салатик с таким сыром сделать можно, кто салатики с сыром любит. А мне так больше все же на хлеб с маслом нравится положить кусочек. И, конечно, с крепким кофе. Вот так вкуснее всего.
Еще кое - какая информация с упаковки.
Попробовать, конечно, рекомендую, если вы еще такой сыр не пробовали.
— Плюсы:
Пикантный вкус
— Минусы:
Дорого
Год выпуска/покупки: 2016

—