Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

5 дек. 2015 в 17:09

5 оценка
Рекомендую

Сегодня я вернулась из магазина вот с таким деликатесом.
Это полутвердый сыр из молока голландских коз. Очень дорогой продукт. Килограмм такого сыра стоит как филе лосося. В Латвии это примерно 22 - 23 евро.
Информация на этикетке с обратной стороны говорит нам о том, что продукт изготовлен в Голландии, а расфасован/упакован в Польше.
Состав: пастеризованное козье молоко, соль, закваска из молочнокислых бактерий, ренин, консервант лизоцим, изготовленный из куриных яиц. Лизоцим это антибактериальный агент(см. Википедию), так что бояться его не надо.
Белка в этом сыре 23%, жира - 32%.
В этой 100 граммовой упаковке было пять (один не дожил до фотосессии)совсем тоненьких ломтиков сыра. По форме и размеру как раз к хлебу для тостов.
Между ломтиками была проложена пергаментная бумага. А сыр в руках и сам от бумаги почти не отличается. Жирность не ощущается, руки остаются сухими.
А во рту сыр тает. Кажется где - то это уже было - тает во рту, а не в руках. Сыр очень нежный, остроты в нем нет. Соли в меру. Не знаю, заслуга ли это производителя продукта, или сырья, из которого он сделан. Мне не с чем сравнивать, я никогда не пила козьего молока и сыр козий пробую впервые. Но, однозначно это очень вкусно.
— Плюсы:
Высокобелковый продукт
— Минусы:
Очень дорогой
Год выпуска/покупки: 2015

—