Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

5 июля 2017 в 18:17

5 оценка
Рекомендую

В эпоху санкций выбор сыров невелик. Либо вариант " свой среди чужих, чужой среди своих", а - ля белорусский Пармезан. Либо терпеть и страдать) иногда балуя себя чем - то вкусненьким. К сожалению, импортозамещение не очень справляется именно с производством благородных сыров. Первенство в этой области принадлежит Франции, Италии и Швейцарии, родине Эмменталя, Грюэра, Тет - а-Муна. И с Швейцарией у нас нет запретов на импорт.
Итак швейцарский сыр.
Состав идеальный. Молоко, фермент, закваска. Все! Идеально для вкусного сыра!
Плотность сыра приличная, не Чеддар Винтаж или Грано Падано, но вполне зрелый. На упаковке не указана разновидность, но думаю, это самый простой вид, выдержанный 3 - 4 месяца.
Этот сорт сыра производят более 700 лет и пропитывают сидром. Он терпкий, острый, с вкраплениями. Такой вариант более всего подходит для мёда, варенья и фруктов.
Он очень жирный, более 50%, поэтому много его не съешь.
Единственным минусом является цена. 400 руб за 150 гр. Примерно 2700 за кг
— Плюсы:
Вкус, состав, упаковка
— Минусы:
Цена, само собой
Год выпуска/покупки: 2017

—