Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыр-кремы

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

16 июня 2017 в 15:37

5 оценка
Рекомендую

Всем доброго времени суток!
В центре моего нового отзыва на этот раз мягкий сыр Ricotta от Туровского молочного комбината ( Республика Беларусь).
Данный продукт выпускается под брендом Cooking. Для профессионалов.
Я, конечно, совсем не являюсь профессионалом в кулинарном деле, но печь тортики люблю. Вот и несколько дней назад решила побаловать своих домочадцев Шоколадным чизкейком.
Чаще всего я использую для него Сливочный творог, но в этот раз решила немного поэкспериментировать и приобрела мягкий сыр Ricotta, тем более что масса его в упаковке очень даже подходящая - 500 г. Да и жирность тоже на уровне - 50%
Вообще на банке можно найти полную информацию об этом сыре.
Вот, например, сведения о производителе и об импортёрах в Российскую Федерацию.
А вот информация о составе продукта, о пищевой и энергетической ценности и об условиях хранения.
На дне банки проставлены дата изготовления и конечный срок годности.
Под верхней пластиковой крышкой, очень плотно закрывающей банку, имеется ещё один защитный слой, препятствующий попаданию воздуха внутрь.
Тянем за специальный ярлычок, снимаем защитную плёнку, и ВУАЛЯ!
Банка наполнена нежнейшей Рикоттой буквально до самого верха.
Вот такая абсолютно ровная белая поверхность.
Снимаем пробу. Сыр нежнейший, очень мягкий, буквально таят во рту. Обожаю кушать с ним свежие овощи. Но в этот раз сыр послужит для других целей.
Перекладываю этот изысканный продукт в тарелку, добавляю всё, что нужно для чизкейка.
И отправляю в форму с заранее приготовленным песочным коржом.
Получается вот так.
Не буду описывать, что и как делается потом, поскольку мы не на кулинарном форуме.
Покажу конечный итог.
Вот он, мой любимый Шоколадный чизкейк. Вернее, то что от него осталось.))
Получилось очень вкусно и нежно. Может быть, чуть мягче, чем с Mascarpone или с Cream Cheese или с Cream Nuvo, но это абсолютные мелочи.
Так что, дорогие мои читатели, очень рекомендую вам мягкий сыр Rocotta к употреблению не только в естественном виде, но и как ингредиент для выпечки.
— Плюсы:
вкусно, нежно, сливочно
— Минусы:
для меня нет
Год выпуска/покупки: 2017

—