Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

8 июля 2017 в 16:57

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, уважаемые читатели !
Хочу с вами поделиться своими впечатлениями о сыре Pretto "Mascarpone", из которого мы ( мы - это наш кондитер и я )) готовим просто божественный крем для торта Тирамису. Выпускается он в пластиковых стаканчиках :
Весом 500 граммов :
Состав -только сливки, также, указана информация о пищевой ценности, изготовителе и условиях хранения :
Под крышечкой имеется фольгированная защита :
с " язычком" )) :
Сам сыр белого цвета, не кислый, не приторный, с ярко выраженным сливочным вкусом .
А вот так выглядит готовый крем, смешанный со взбитыми белками яиц и сахаром :
Он получается нежным, воздушным, очень сливочным -просто пальчики оближешь !
Рекомендую !
— Плюсы:
Натуральный состав , вкусный , нежный , мягкий
— Минусы:
Нет их ))
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

19 окт. 2016 в 18:01

5 оценка
Рекомендую

Я большая любительница роллов. Но и так же часто люблю их делать в ручную, большого труда не требуется. Только если правильно сварить рис.
В магазине не нашлось сыра Филадельфии. За то был большой выбор маскарпоне.
Я не знала что выбрать, так и не угадаешь что брать.
Но привлек меня именно этот сыр.
Отличался он в цене. Стоил буквально 30 - 40 рублей дороже. Я и подумала что стоит брать имено его.
Очень нежный, сливочный.
Это мой первый опыт покупки данного сыра.
Он идеально подойдет для торта и как оказалось для ролл а еще возможно даже для бутербродов.
Хотя сомнений было много, я не знала будет ли вкусно или роллы будет испорчены.
Вышло все здорово.
— Плюсы:
Вкус. Подходит не только для десерта
— Минусы:
не нашла
Время использования: 1 раз
Стоимость: 240 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

12 апр. 2016 в 20:22

5 оценка
Рекомендую

Всем привет! Отзовички, друзья и гости моего отзыва :-)
Вчера у меня был День Рождения! Но какой праздник без торта!
И хочется рассказать про сыр MASCORPONE Pretto:Я очень сильно люблю крем из такого сыра. И все мы знаем, что он используется в десерте Тирамису.
Крем из такого сыра получается нежным, вкусным, воздушным, но очень калорийный.
Так как я люблю готовить и печь, особенно торты, которые я покрываю мастикой. (И раньше даже на заказ).
Но первый раз мне было некогда заниматься выпечкой коржей и возится с мастикой!
Я купила обычные бисквитные коржи!
Покупные торты мой муж не воспринимает, да я тоже и ребенка ими кормить не буду!
Покупные коржи, конечно тоже с не понятным составом и конечно они очень сухие и с сильным запахом!
Но речь не о них!
И я думаю, что хотя б сделаю сама крем.
Когда дошло дело до самого главного ингридиента - это сыр маскарпоне, то у меня случилось такая ситуация, что нигде его найти не могла. Так как у нас город маленький, то и соответственно мало кто его покупает. Но… я нашла в небольшом магазинчике.
Вообще есть обычный маскарпоне и шоколадный. Я шоколадный еще не пробовала, но хочу в дальнейшем!
Вот как выглядит баночка MASCARPONE. На ней указано описание, сайт, штрих код, состав, хранение, масса, производитель:
Открыть крышку и убрать защитную пленку.
И видим там густую, крепкую массу белого цвета, вкус сливочный, почти безвкусный:Сейчас расскажу как я делала с этим сыром крем и сам торт.
Это будет торт с кремом из маскарпоне и клубникой.
Нам понадобится для крема: сыр маскарпоне, крахмал, сливки (для взбивания, свыше 30%), сахар, замороженные ягоды клубники:* Готовим клубнику:
1) в кастрюлю кладем клубнику, включаем небольшой огонь и высыпаем грамм 150 - 200 сахара, хорошо перемешиваем и оставить до полного растворения сахара:2) В это время в емкость налить около 6 столовых ложек воды и добавить половину чайной ложки крахмала:3) когда сахар полностью растворится и ягоды станут мягкими и будет много сиропа:4) добавляем крахмальную воду и перемешиваем:5) как закипело, сразу выключаем и оставляем остужать:* Готовим сам крем:
1) открываем сливки и 500 мл выливаем сливки в емкость, в которой будем готовить крем:2) взбиваем сливки до густого состояния:3) добавляем в взбитые сливки, маскарпоне и взбиваем:4) добавляем туда сахар, а лучше сахарную пудру, но у меня не оказалось (по вкусу):* Собираем торт:
1) бисквит пропитываем сиропом от клубники:2) накладываем крем и покрываем бисквит:3) так пропитываем и обмазываем все коржи кремом (у меня их было 5 штук, ванильные и шоколадные, и я их чередовала), можно еще на каждый слой проложить клубнику:4) сверху украшаем клубникой:Подведем итоги о сыре маскарпоне:
Плюсы:
*мягкий;
* нежный;
* легко взбивается;
* вкусный;
* сливочный;
* можно не только в десерты использовать, но и например в суши - роллы.
Минусы:
* в моих магазинах тяжело найти;
* цена;
* калорийный;
Люблю этот сыр, но сейчас с моим питание, позволяю себе не много.
Очень вкусно! Попробуйте не пожалеете!
И приятного аппетита :-)
— Плюсы:
мягкий, нежный, легко взбивается, вкусный, сливочный, можно не только в десерты использовать, но и например в суши - роллы
— Минусы:
цена, калорийный
Время использования: Долгое время
Стоимость: 290 руб

—