Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

10 мар. 2017 в 21:29

4 оценка
Рекомендую

Мои постоянные читатели, наверное, уже заскучали без рассказов о сырах с плесенью.)
Исправляюсь и докладываю свои впечатления о впервые купленном мною сыре с голубой плесенью "GrandBlu" Intense, изготовителем которого является ООО "ПиР -ПАК", расположенном по адресу:Россия, Московская область, Ленинский район, поселок совхоза имени Ленина.
Сыр этот я покупала в сетевом магазине "Перекресток", где на тот момент была акционная скидка, а потому упаковка обошлась дешевле на 70 рублей, против полной цены в 269 рублей.
Сыр упакован в пластиковый контейнер наклонной формы:
Плотная пластиковая пленка приклеена по периметру, но до конца ее отрывать не стоит, потому что не съеденный сыр удобно хранить в этой же емкости, приклеив снова эту крышку.
Первое впечатление о внешнем виде было не очень хорошим.
Сыр лежал в контейнере с обломанными краями и отдельными фрагментами:
Сразу скажу, что вторая упаковка была гораздо приличнее.
Сыр не порадовал ярким характерным запахом:
он был и довольно приятный, но гораздо спокойнее, чем следовало GrandBlu.
Под куском сыра была впитывающая лишнюю влагу салфетка, которая оказалась на тарелке вместе с куском:
И вот так выглядит уже кусочек наслаждения в чистом виде:
Цвет мне передать на фотографии не удалось, поэтому скажу на словах - он кремовый, желтоватый.
Сыр плотный, но здорово крошится, прилипает к ножу и аккуратной нарезке не подлежит:
Голубовато - зеленых прожилок плесени много и она распределена по всему куску сыра:
Вкус сыра мне понравился. В нем не чувствуется острой солоноватости, как у GrandBlu от Аллгой, но есть своя изюминка в приятном долгом послевкусии качественной плесени.
Страна происхождения этого сыра :Аргентина.
Как я понимаю, в Подмосковье просто расфасовывают привезенный сыр.
Жирность - 50% и это чувствуется, когда сыр мягко тает во рту.
Вся информация по продукту есть на этикетке упаковки :
С удовольствием рекомендую попробовать этот сыр, но оцениваю его только на "четверку",
исключительно за внешний вид кусочка в моей первой упаковке.
— Плюсы:
Прекрасные вкусовые качества
— Минусы:
Небрежная укладка куска сыра в упаковку,цена
Время использования: Две упаковки
Стоимость: 269 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

20 янв. 2017 в 20:38

5 оценка
Рекомендую

Сыр Grandblu Intens с голубой плесенью
Это второй сыр с плесенью марки "BrandBlu", рассматриваемый мной на Рубрикаторе. Первым был сыр GrandBlu "Сливочный".
Итак: сыр произведён в России, в Подмосковье; упаковка жёсткая (прессерв), исключающая контакт с внешней средой до ей вскрытия/повреждения; вес сыра - 140 г.
Как и в сыре GranbBlu "Сливочный", на упаковке указано, что страна происхождения сырья - Аргентина. Но что именно из Аргентины (всё сырьё или отдельные ингредиенты) - не указано.
Открываем упаковочку:
Кусочек сыра лежит на салфетке, впитывающей излишнюю влагу от продуктов жизнедеятельности плесени и от возможного конденсата от разницы температур и влажности при различных условиях хранения и транспортировки.
Производитель указывает, что сыр упакован с применением "защитной атмосферы". Предположу, что это, смесь из кислорода и какого либо (безвредного для человека) газа, препятствующее активному росту плесени (так достигается увеличение срока годности без консервантов).
Цвет плесени темнее, чем у ранее рассмотренных мной GrandBlu "Сливочного" и DorBlu "Classic". Резкого запаха при открытии пачки не было. Сыр полутвёрдый, даже ближе к мягкому наверное. При резке ножом в конце мнётся и чуть прилипает к ножу. Немного крошится.
Вкус весьма достойный. Солёный, но не сильно. Отличное дополнение к алкоголю. Он легко посоперничает с DorBlu. У них разные вкусы, и каждый из них по своему хорош.
Думаю, этот кусочек до завтра не пролежит.
Стоимость пачки - 236, 29 р.
Рекомендую!
— Плюсы:
Вкус, упаковка
— Минусы:
для меня нет
Время использования: 2017
Стоимость: 237 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

16 сен. 2016 в 16:58

5 оценка
Рекомендую

Сегодня в магазине увидела сыр с голубой плесенью GrandBlu и не смогла пройти мимо, решила попробовать.
Небольшая треугольная ванночка, вес 140 грамм. Я подумала что это одна из разновидностей сыра с плесенью GrandBlu Аллгой. Оказалось, что это совсем другая история.
Сыр произведен в Аргентине (о, как!), а расфасован в Москве, компанией ПиР - ПАК.
Вкус неплохой, сливочный, с ярким вкусом голубой плесени.
Состав: молоко пастеризованное, соль, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, культура плесневых грибов Penicillium roqueforti, уплотнитель: хлорид кальция. С составом особо не разбиралась, хочу отметить только про страшное слово "уплотнитель" - хлорид кальция. Это вещество абсолютно безвредно, но если человек будет получать в сутки огромную дозу этого вещества, то возможно вызовет раздражение кишечника.
Сыр крошится, есть некоторое количество сыворотки:
Плесень как видно на фото распределена не равномерно:
Под сыром специальная впитывающая вкладка, напитанная сывороткой. Учитывая, что 1 кг сыра выходит почти 1200 руб/кг, не хило еще и немного сыворотки в придачу продать по такой цене).
А вообще сыр достаточно вкусный, хоть и не самый вкусный из тех, что я пробовала. Меня не покидало ощущение, что в плавленный сырок Дружба добавили немного плесени).
Хочу отметить, что пленка плотно приклеивается обратно на ванночку и хранить удобно прямо в ней. Думаю, что купила бы его еще, если приглянется цена).
— Плюсы:
Вкусно, удобная упаковка
— Минусы:
Крошится, много сыворотки, неравномерно распределена плесень
Время использования: 1 раз
Стоимость: 165 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—