Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

20 фев. 2014 в 19:35

5 оценка
Рекомендую

Настоящий, в меру солоноватый сыр, который, по - моему, смело можно назвать высококачественным. Никогда не пробовала грузинскую кухню, но именно этот сыр обожаю и ем с превеликим удовольствием. Многие из моих друзей помнят этот вкус ещё с детства и утверждают, что он не сколько не поменялся за двадцать с лишним лет! Это значит что Сулугуни - не продукт - однодневка, ему можно доверять. Стоит один раз его попробовать, вы сразу же влюбитесь в его кисломолочный вкус!
— Плюсы:
Тянется, солоноват, натуральный, отлично сочетается с вином
— Минусы:
не обнаружено

—

Анонимно

4 фев. 2014 в 16:47

3 оценка
Не рекомендую

Люблю пробовать разные новые, то есть, которые раньше не довелось попробовать, молочные продукты :). В очередной раз на глаза мне попался такой красивенький сыр в какой - то посыпке. На овальной бумажной этикеточке было написано, что это сыр копчёный с перцем "Сулугуни". Ну, сулугуни я люблю, а тут ещё копчёный - это я тоже очень люблю, и с перцем - интересно! И поэтому решила купить. Упакован он был под вакуумом и из - за этого невозможно было как - то почувствовать на нюх, что там кроется под полиэтиленом :).
Дома, раскрыв, начала пробовать. Копчения, если оно и было, почему - то я не заметила. Перец красный - не жгучий, совсем немножко разве что. Ну, а сам сыр обычный, как белорусский сулугуни. Просто потому что, настоящий сулугуни тоже другой :). В составе этого сыра написано, что изготовлен он из пастеризованного коровьего молока, натурального сычужного фермента, молочнокислых микроорганизмов, соли и хлористого кальция. Последний компонент выполняет функцию отвердителя в продуктах питания.
К сожалению, в составе не указаны ни тип копчения, ни вид перца, которым посыпан сыр. Да и производитель какой - то неизвестный. Срок годности - тридцать суток, хоть это хорошо, примерный срок для молочного продукта. Содержание жира в сухом веществе 45%.
Всё - таки такой сыр больше покупать не буду!
— Плюсы:
Изготовлен из молока и сычужного фермента!
— Минусы:
Не написано, с каким именно перцем и не указано копчение

—