Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

9 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

22 июля 2017 в 18:02

5 оценка
Рекомендую

Очень вкусный пармезан! Идеальный как закуска к вину. Только нужно брать выдержанный, где на этикетке написано 36 месяцев, этикетка чёрная. Чем старше, тем вкуснее! Вкус топленого молока с приятным послевкусием и ароматом. Не слушайте негативные отзывы тех, кто купил молодой двухмесячный сыр и говорит что это не пармезан. Берите 36 месяцев, не пожалеете!
— Плюсы:
Очень вкусный
— Минусы:
У выдержанного 36 месяцев минусов нет
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

15 июня 2017 в 19:27

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте дорогие писатели и читатели сайта Рубрикатор.
В моем отзыве речь пойдет о еще одном литовском сыре, о твердом сыре Dziugas
«DIUGAS» (ДЖЮГАС) – это название литовского деликатесного сыра, отличающегося особыми великолепными вкусовыми качествами. Твердый сыр Dziugas созревает в течение 12, 18, 24, 36 и 48 месяцев. Благодаря просто уникальной запатентованной технологии и великолепной композиции используемых заквасочных культур в ходе длительного созревания этот сыр Dziugas не только не утрачивает качества а еще и приобретает присущие только ему исключительные, я бы сказала уникальные свойства. Прекрасный вкус и просто высочайшее качество в сочетании с оригинальными упаковочными идеями маркетологов являются основой исключительности сыра «DIUGAS» .
Джюгас это самый лучший сыр для прекрасной компании. Наслаждаясь вкусом этого великолепного сыра, время течет незаметно, а клубки различных разговоров вяжутся один за другим, радуя и бередя душу. Даже самый небольшой кусочек очень твердого и плотного сыра радует нёбо своей пикантностью, легкой горячностью и приятно трещит субтильными кристаллами солей кальция. Но хочется сказать что сыры DIUGAS» различной степени созревания отличаются так же разными тонкостями вкуса.
В мои "загребущие ручонки" попал Твердый сыр «DIUGAS» (ДЖЮГАС) MILD
Это тот сыр, в котором начинают проявляться типичные свойства великолепного зрелого сыра. Этому сыру свойственны чудесный пряный аромат и очень легкий пикантный привкус, при дегустации нежно щекочущий нёбо. Он отличается нежным кремовым цветом, который чуть более насыщен у корки. Текстура сыра твердая, однородная и достаточно хорошо ломающаяся.
Твердый сыр ДЖЮГАС, который созревает двенадцать месяцев, это словно тонкая приправа, придающая блюдам великолепный насыщенный вкус. Можно посыпьте натертым сыром приготовленную для выпечки пиццу или горячие бутерброды а так же блюда из макарон. Можно приправить жаркое или просто приготовьте замечательные сырные чипсы. Этот сыр так же годится и для соусов. Или же... можно насладиться его вкусом, используя его в качестве закуски к аперитиву или чудесного десерта к белому сухому вину.
Данный сыр
* без лактозы
* не содержит консервантов
* чудесно подходит для вегетарианцев
* великолепный источник кальция
* подходит как диетический продукт
В составе сыра всего лишь молоко, соль и закваска.
Срок годности составляет всего лишь девяносто дней.
Дорогие друзья, к сожалению в России данный сыр попробовать не возможно, но если Вы окажетесь в Литве, категорически рекомендую попробовать этот сыр с бокалом белого французского вина. Наслаждение не забываемое.
Надеюсь мой отзыв стал кому то полезным. Очень надеюсь на Ваши оценки. Смотрите и другие мои отзывы о парфюмерии, косметике, путешествиях и многом другом. Спасибо Вам большое за внимание ко мне. До новых встреч.
— Плюсы:
Великолепные вкусовые качества
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

24 янв. 2017 в 17:31

5 оценка
Рекомендую

Честно сказать, еще месяц назад я о таком сыре и слыхом не слыхивала. да, знала, что в Прибалтике, в литве делают вкусные сыры, но чтоб такой!
Как ни странно, мое "открытие" Dziugas (Джюгас) состоялось не в магазине, а на улице. В Старом городе Вильнюса, оказывается, есть памятник этому сыру. Рядом - небольшой магазинчик, где продается этот сыр.
Какой аромат стоит в магазине сыров марики Джюгас - не передать! Конечно, цены не из дешевых. Есть сыры и по 20 евро за кг. Как нам сказали люди знающие, в этой лавочке сыр дороже, чем в гипермаркете Maxima, хотя сыр с той же фабрики. Поэтому затариваться поехали в сетевой магазин. Там тоже оказалось не слишком дешево, но все же подешевле.
Сыр Dziugas есть созревания 12, 24, 36 и 48 месяцев. То есть 1 год, 2,3 и 4. Цена, естественно, выше у того, что "старше". От 12, 90 евро до 15, 0.
Мы взяли 12 - месячный и 36 - месячный. К стыду своему, я лично разницы не ощутила. Оба сыра обалденно вкусные!
Начать с того, что у них узнаваемый запах. Теперь Джугас я точно отличу от всех других сыров. Этот сыр - безлактозный, что, безусловно, большущий плюс. В теле сыра видны мелкие белые кристаллики, когда ешь сыр, они даже как - будто хрустят на зубах. Это - кристаллы солей кальция - лактата кальция. Эти белые зернышки в сыре - и есть признак его качества. Раньше года созревания они не появляются. Сыр очень вкусный, он буквально тает во рту, в меру пикантный и солоноватый. И очень полезный! Жаль, что его нельзя купить повсюду.
— Плюсы:
вкус, состав, польза для организма
— Минусы:
цена, купить можно только в Литве
Стоимость: 1300 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

13 окт. 2016 в 19:46

5 оценка
Рекомендую

Сыр Джюгас (Dziugas) первый раз я попробовала в Литве и влюбилась в него сразу. С тех пор каждый раз когда приезжаю оттуда, беру с собой максимум, который могу себе позволить.
Его называют литовским "пармезаном", и он и вправду на него очень похож, но отличается более сладковатым, мягким вкусом.
Мне попадался сыр выдержкой в 12, 18, 24 и 36 месяцев. Его можно купить упакованным кусками - секторами круга в вакуумной упаковке или же в пакетиках небольшими кусочками неправильной формы, будто его настрогали.
Джюгас хорош во всём - к пасте и в любой салат, в лазанью и к каннелони, с орехами и мёдом или просто к кофе. Я предпочитаю начинать день с кусочком сыра к кофе, семья чаще ест в каком - то блюде.
Обычно специально привожу сыр разной выдержки и начинаю есть от самого молодого, до наиболее выдержанного, так более явно чувствуется разница, каждая выдержка хороша своим ароматом и своим привкусом. Рекомендую!
— Плюсы:
ароматный, слегка терпкий, чуть сладковатый, для ценителей
— Минусы:
нет конечно :)
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

14 сен. 2016 в 19:48

5 оценка
Рекомендую

Помните толстенького мыша Рокки (он еще говорил "Сыыыыр!") из мультфильма "Чип и Дейл"? Ну вот, точно так же я реагирую на сыр. Люблю почти все сыры, за исключением каких нибудь экстремально аммиачных типа Ливаро и Пон Л'Эвек (Википедия в отношении их применяет эвфемизм "пахучий").
Один из любимейших сыров - литовский сыр Dziugas.
Это твердый выдержанный сыр типа итальянского Parmigiano и Grana Padana. Мне Dziugas нравится даже больше по вкусу. Еще одно преимущество заключается в том, что выпускается сыр с разным сроком вызревания: 12, 18, 24, 36 и 48 месяцев. Соответственно, чем больше срок, тем более яркий вкус. Очень удобно, что сыр выпускается не только в виде традиционных клиньев, но и колотым, и натертым.
В этот раз я купила Джюгас пикантный со сроком вызревания 18 месяцев.
Не правда ли, красиво выглядит? В меру соленый, в меру острый, чуть крупинистый, оставляет приятное терпкое послевкусие. Я люблю есть этот сыр просто так, часто добавляю в салаты, посыпаю им пасту или ризотто.
Радует, что теперь этот сыр можно найти практически в любом крупном минском магазине. Но все равно при каждой поездке в Вильнюс наведываюсь в фирменный магазин Dziugas недалеко от Острой Брамы. Там можно найти не только весь ассортимент Джюгаса, но и попробовать конфеты из него.
— Плюсы:
вкусно, различные сроки вызревания
— Минусы:
быстро съедается, всегда мне его мало
Время использования: давно
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

13 мар. 2016 в 18:42

5 оценка
Рекомендую

Среди доступных твердых сыров сложно найти такой же сыр как дорогущий Пармезан, у отечественного Сыр Добряна "Пармезан" (отзыв) от оригинала одно название, импортные же похожие твердые сыры длительного созревания тоже недешевы, хоть и стоят почти вдвое меньше.
Литовский сыр Джюгас - один из достойных вариантов сыра похожих на Пармезан, причем заплатить за него нужно вдвое меньше. Продается он на развес или упакованным куском или колотый маленькими кусочками, выгодней покупать на развес, иногда и скидки на развесной бывают ( обычная цена около 350 грн или 1000руб).
По виду и на ощупь он мало отличается от Пармезана, тоже очень твердый и нарезать его не расколов сложно, подогретым толстым ножом это сделать легче.
Вкус у этого сыра очень хороший, намного приятней, чем у большинства привычных популярных сыров. Вкусен он сам по себе и подходит для разных блюд.
Среди похожих вариантов твердых сыров еще могу рекомендовать польский Сыр Spomlek "Старый Оледер" - он стоит примерно так же как и литовский Джюгас, но он потверже.
А Джюгас советую попробовать любителям сыра и изысканных кулинарных рецептов.
— Плюсы:
Вкус, состав
— Минусы:
Цена
Время использования: Пару раз
Стоимость: 700 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

16 фев. 2016 в 19:04

5 оценка
Рекомендую

Не секрет, что последний год непросто в наших магазинах найти вкусный сыр. И цена уже давно не та категория, по которой можно определить вкусный/не вкусный сыр. Поэтому путешествую по Европе я стараюсь открыть для себя новые виды сыров. Dziugas («Джюгас») - это самый известный литовский сыр. И как говорят самый вкусный. Все литовские сыры, конечно же, попробовать не удалось, но оценить Dziugas удалось. Это скажу я вам очень вкусный сыр.
Местные называют Джюгас "пармезаном". Конечно это не пармезан. Даже по вкусу не напоминает пармезан. Но вкус бесподобный.
Сыры Джугас - это твердые полужирные сыры. Выдержка у этих сыров от 12 месяцев до 36. В магазине я видела 12, 18, 24 и 36 месяцев. Продавец нам подсказал, что есть и молодой сорт сыра, который выдерживается всего 2 месяца. Но он все равно достаточно твердый. Чем больше срок выдержки, тем более насыщенный вкус, более острый что ли. Цена увеличивается вместе с выдержкой.
Отдельным видом считается копченый сыр. Но мне он напомнил "колбасный" сыр. Поэтому мы его лишь немного продегустировали. Он тоже бывает разный по вкусу. В зависимости от добавок. С тмином, с пряными специями и др.
Мы купили на пробу 4 вида сыра - 12мес., 18 мес., 24 мес. и 36 мес. Все эти 4 вида объединяет плотная твердая консистенция, насыщенный и полный вкус. Сыр отлично подходит к винам (у нас было красное полусухое). Попробовали с медом (мед нам посоветовали в этом же магазинчике). С медом не очень понравилось. Все - таки с медом сочетаются более мягкие сорта сыра. Ну как говорится "о вкусах не спорят".
У сыра 24 и 36 мес. выдержки вкус более пикантный и острый. Аромат сыра пряный. Послевкусие продолжительное. Я бы не стала сравнивать выдержанные сыры Джугас и Пармезан. Все - таки они совершенно разные. И консистенция даже 36 мес. Джугаса совсем не напоминает Пармезан.
В фирменных магазинчиках Джугас можно продегустировать любые сорта сыра. И выбрать на свой вкус. Цены на треугольнички сыра в таких магазинах выше, чем в больших супермаркетах. Но зато они свежее. В супермаркетах были упакованные сыра срок годности которых через неделю уже подходил к концу. Также в фирменных магазинах можно собрать красивый сырный набор в подарок. В него можно положить не только сам сыр, но и мед, и специальные ножики для резки сыра.
Хотелось бы отдельно выделить состав сыра. Давно настолько натурального сырного продукта не видела - коровье молоко, соль, молочнокислые организмы. На этом все. Поэтому и сорк хранения небольшой.
Так что если вы увидите в магазине сыра Джугас покупайте и не сомневайтесь.
— Плюсы:
вкус, разновидность, состав
— Минусы:
трудно найти в продаже
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

21 янв. 2016 в 21:53

5 оценка
Рекомендую

В мои планы уже давно входило попробовать знаменитый литовский сыр Dziugas (читается как "Джюгас", если я не ошибаюсь). Этот сыр особенный, он выдерживается 12 месяцев для созревания, и гурманы говорят о нем, как о "литовском Пармезане". На пробу я взяла немного, упаковку массой 100 грамм. Это Dziugas Mild, т. е. мягкий, жирностью 40%. Упаковка приятная, надписи сделаны на разных языках, чувствуется, что этот сыр идет и на экспорт.
В упаковке сыр уже нарезан/наломан на разноразмерные кусочки. Состав полностью натуральный, никаких Е и прочих красителей - загустителей. Что интересно, от даты изготовления до даты упаковки прошло 5 месяцев. Интересно, что делают с сыром на протяжении этого времени. От даты упаковки срок годности составляет 3 месяца. А вскрытую упаковку сыра следует употребить в течение 3 дней. Думаю, что все это связано с наличием натуральных ферментных препаратов.
Вся информация об изготовителе есть на упаковке. И рекомендации по хранению продукта также указываются. Раз уж это от 0 до +6 градусов по Цельсию, то однозначно храним сыр только в холодильнике.
Цена сыра впечатляет: $1, 6 за 100 г продукта. Это 33 000 беларуских рублей. Очень и очень недешево. Но я все - таки хотела хоть раз попробовать этот знаменитый сыр, поэтому и решилась на покупку.
Что ж, от упаковки у меня только самые положительные впечатления. Все солидно. А теперь хочу поделиться моим впечатлением о вкусе сыра. Хотя на вид пробовать было страшновато (мой муж так и не решился откусить кусочек из - за неприглядного вида сыра), я осталась приятно удивлена мягким пряно - солоноватым вкусом. Текстура сыра плотная, он не тает во рту, его надо тщательно разжевывать. Но послевкусие прекрасное. Думаю, это надо было бы запивать каким - то хорошим вином.
Очень рекомендую сыр Джюгас к употреблению как из - за его натурального состава, так и из - за его прекрасного изысканного вкуса. Конечно, за такие деньги часто себя не побалуешь.
— Плюсы:
великолепный вкус, высокое качество
— Минусы:
высокая цена
Время использования: 1 раз
Стоимость: 130 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

7 дек. 2014 в 15:50

5 оценка
Рекомендую

Сыр Dziugas - лучший сыр, который я ел! Это настоящий продукт Литвы. Это марка очень твердого сыра, выдерживается от двенадцати до тридцати шести месяцев. Чем дольше этот срок, тем богаче его вкус и аромат, ну и цена, разумеется... Сыр имеет широкое мировое признание, имеет массу наград.
Сыр Dziugas отличается своей плотной консистенцией, насыщенным и приятным вкусом и ароматом. Я использовал его, когда делал салат "Цезарь". Вообще туда идет пармезан, но я выбрал Сыр Dziugas. Конечно, очень вкусно его с красным сухим вином покушать просто так. Отлично подойдет к любым другим салатам, но это чуток "жирно". Лучше есть его так. Тем не менее, Сыр Dziugas придаст салатам более яркий вкус.
Купить Сыр Dziugas можно в любом крупном супермаркете. Цена везде практически разная, колеблется от 130 до 150 гривен за килограмм. Я покупаю обычно в пачках или кусочком по 100 граммов - и более - менее дешевле и не надо нарезать большой кусок, так как очень твердый...
Как альтернатива пармезана - советую всем покупать Сыр Dziugas. Он более насыщенный по вкусу, качество немного другое и цена не много отличается от вышеупомянутого сыра пармезана.
— Плюсы:
Хорошая замена пармезану
— Минусы:
Немного дороговат
Время использования: 2 года
Стоимость: 400 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—