Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

31 мар. 2017 в 19:35

5 оценка
Рекомендую

Я всегда любила разные сыры, но конкретно к камамберу пристрастилась в последние годы в Болгарии. Там мне больше всего понравился именно Val de Saone. Упакован в бумагу, кусочек весом 240г. Стоил он в Болгарии в магазине Младость чуть больше 2 евро.
Произведен он во Франции, состав: пастеризованное коровье молоко, молочнокислая культура, ферменты, соль, закваска. Вроде как натуральнее некуда.
Внутри круглый кусочек, покрыт белой плесенью:
Внутри мягкий жёлтый сыр:
Я не фанат плесени, поэтому мне нравится плесень у этого камамбера - у нее нет слишком ярко выраженной остроты, вкус мягкий, нежный. Запах тоже не очень сильный, хотя и не слишком приятный. Хотя правильнее есть его комнатной температуры, я люблю из холодильника. Так он становится менее мягким. Этот камамбер не кислый, не острый, а очень приятный, сливочный. Буквально тает во рту. Я легко могу съесть его много, причем без вина, фруктов и орехов. Покупаю я его регулярно летом (последние три года я провожу минимум месяц в Болгарии), ни разу не была разочарована. Теперь это мой любимый сыр.
Меня радует, что хранится он достаточно долго, поскольку я привожу всегда разные сыры с собой в Москву, чтобы иметь возможность хоть какое - то время после возвращения есть качественный сыр. Да и по нынешним меркам цена получается приятная для такого сыра - меньше 600р за кг. В Москве камамбер сомнительного качества и российского производства даже по акциям стоит не менее 1500 за кг. Жаль, что наше правительство запретило ввоз качественных сыров, и в России этот продукт либо не найти в продаже, либо стоить он будет значительно дороже.
— Плюсы:
вкусный, качественный
— Минусы:
приходится привозить из Европы
Время использования: много раз
Стоимость: 140 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

7 дек. 2013 в 17:25

5 оценка
Рекомендую

Уважает моя семья молочные продукты: молоко, йогурты, творог и сыр. Дома может не быть мяса и хлеба, а молочка должна быть - иначе есть нечего!)).
Покупаем и всяческий сыр: и украинских производителей и иностранных. Не давно купила сыр камамбер Val de saone.
Производитель - Франция - родина благородного сыра.
В составе - коровье молоко, сычужный фермент, молочнокислые бактерии. Ничего лишнего - никаких Е, Ё и прочих добавок и консервантов.
Камамбер выпускают в виде шайб. Размером - от 6 до 9 сантиметров. Основной признак камамбера - белая благородная плесень, а внутри - нежная сливочная мякоть цвета слоновой кости.
А под плесенью солодковато - солено - сливочный вкус. Консистенция более плотная чем у камамбера Fromiотзыв здесь.
Хотя возможно разница в консистенции из - за срока выдержки. Я, честно говоря, на срок выдержки не посмотрела.
В общем - идеален к красному вину.
Цена несколько дороговато 25 грн (100 рубл.) упаковка, но это того стоит.
— Плюсы:
вкусно, очень вкусно
— Минусы:
дороговат
Время использования: 2013

—