Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Тесто

8 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

31 мая 2017 в 21:24

5 оценка
Рекомендую

Всем привет!
Хочу оставить небольшой отзыв о слоеном замороженном тесте "Шеф Повар" Рудь. Обычно я покупаю листовое тесто в АТБ, но в этот раз не было времени и я решила взять и проэкспериментировать новое для меня тесто в ближайшем магазине. Сначала я купила маленькую упаковку 500гр за 23 грн, но после того как я попробовала его в выпечке и осталась в полнейшем восторге от этой вкуснятины, то на следующий раз пошла за большой. Ее вес 1000г, цена 41 грн. Каждый пласт теста находится в пищевой пленке, всего их четыре штуки.
Так вот, тесто " Шеф Повар " идеально подходит для любых начинок, это может быть и фрукты, и овощи, и творог, и джем, и мясо. Я делала и пиццу, и сосиски в тесте и многое другое, все вкусно. На упаковке есть вся информация о составе, о том как правильно с ним обращаться, способ приготовления. Производитель ООО " Бастион - Фудс", Украина, Одесская область. И можете себе представить, что в нем 256 тоненьких слоев теста, благодаря этому выпечка получается просто восхитительной, нежной и воздушной. Я, честно, осталась очень довольной качеством этого теста. Рекомендую! Это еще сырые изделия. А это уже готовые. Вот здесь наглядно видно какое оно многослойное.
— Плюсы:
Нежное, воздушное, вкусная выпечка
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

4 апр. 2017 в 15:25

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, дорогие друзья и читатели!
Сегодня мой отзыв будет посвящен вкусному слоенному тесту, которое так облегчает нам жизнь своей простотой в использовании. Это тесто торговой марки "Шеф - повар", изготовленное по заказу Житомирского маслозавода.
Упаковано тесто в полиэтилен с изображением аппетитной выпечки. Сбоку упаковки есть смотровое окошко, через которое хорошо просматривается содержимое, поэтому покупатель еще в магазине можен увидеть, что он покупает.
Вес теста - 500 грамм, это же тесто выпускается и в упаковках по 1 килограмму.
На обратной стороне упаковки есть состав. Меня он абсолютно устраивает.
Сняв упаковку, мы видим, что дополнительно тесто упаковано в пищевую пленку. Очень удобно, ведь пленка отделяет слои пласта теста, пласт сдельный.
На упаковке есть способ приготовления - можете воспользоваться им или же приготовить что - то по своему рецепту. Я чаще всего использую слоенное тесто для приготовления сосисок в тесте - быстро, просто и вкусно.
Раскатывается тесто легко, к скалке не липнет.
Выпечка с этого теста получается очень вкусная и ароматная. Рекомендую!
— Плюсы:
Пищевая пленка между слоями, не липнет, хорошо раскатывается, выпечка вкусная и ароматная
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

25 янв. 2017 в 20:18

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, дорогие читатели.
Каждой женщине хочется быть супер хозяйкой, но чтоб с минимальными усилиями. Для этого нам и придумали разные полуфабрикаты, заморозки и т. д.
Вот на днях я купила замороженное слоенное тесто торговой марки Рудь. Обошлось оно мне акции всего в 12 гривен за 500 грамм.
Торговую марку Рудь я люблю и полностью ей доверяю.
Тесто на вид вполне хорошее, каких либо изъянов я не нашла. Каждый слой переложен пищевой плёнкой.
Разморозилось быстро.
Легко раскаталось до нужного мне размера, а именно в два раза тоньше, и, соответственно, больше:)
С помощью моей Бутербродницы, я легко и, главное, быстро сделала два вида изделий: хачапури и слойки с яблоками.
Хачапури делала так: включила бутербродницу, положила первый слой теста, поселилась его, положила порезанный кусочками Твердый сыр, посыпала Приправа итальянские травы, закрыла все ещё одним слоем теста, и 6 минут готовим в бутерброднице. Готово:) тесто пропитывается сыром и становится очень вкусное! Также и слойки с яблоками, только внутрь вместо сыра порезанные кусочками яблоки +сахар + корица. Получилось очень вкусно! Домашние слопали за считанные минуты!
Поэтому это тесто без сомнения рекомендую к покупке!
Приятного вам аппетита и будьте здоровы!
— Плюсы:
Цена, качество, вкус
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

26 сен. 2016 в 15:07

4 оценка
Рекомендую

В последнее время полюбились слойки, а покупать не очень хочется, ведь не знаешь, в каких условиях они делаются. До этого теста покупала другое, только оно продается только в Варусе, ведь это их торговая марка.
А марка Рудь вызывает доверие.
Вот так выглядит упаковка:
Состав меня не очень порадовал, тут также есть ароматизатор - очень не люблю ароматизаторы, запаха особого не было. С таким составом лучше покупать иногда, или самому делать тесто, правда, слоеное делать очень трудно.
Состав и информация:
Способ приготовления:
должна заметить, что тут на выпекания производитель дает 10 - 15 минут, что достаточно длительное время, в других марках - 5 - 7 минут.
Само тесто было завернуто в пищевую пленку.
Тесто, при надобности, легко раскатать.
Пробовала со сладкой начинкой, получилось как в магазином, слойка получилась высокой. Тесто хорошее, но есть и лучше.
— Плюсы:
качество
— Минусы:
состав, время выпекания
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

31 июля 2016 в 20:41

5 оценка
Рекомендую

С тестом я не дружу, а поэтому самостоятельное приготовление любого вида теста для меня сущая пытка.((( Никогда не получается такой результат как хотелось бы. Решила больше не экспериментировать и стала покупать готовое, благо сейчас очень большой выбор разного теста для выпечки. Сегодня я хочу рассказать о слоеном замороженном тесте ТМ "Шеф - повар" от производителя "Рудь".
Такое тесто есть практически в любом супермаркете, в холодильниках с замороженными полуфабрикатами. Яркая красная целофановая упаковка с прозрачным уголком. Стоимость этой упаковки около 20 грн (примерно 55 рублей)
Оказалось, большинство замороженных полуфабрикатов продаются только в упаковках по 1кг. А тут очень удобно, что тесто этой торговой марки продается в небольшой расфасовке по 500г. Килограммовую упаковку приходится слегка размораживать, делить и снова отправлять морозилку. Но это неправильно, так как производители не рекомендуют повторно замораживать тесто, оно теряет свои свойства. А вот такого такого объема в полкило мне хватает ровно на один противень изделий:))
Производится тесто в Одессе, по заказу ПАО "Житомирский маслозавод". Изготовлено не по ГОСТу, а по ТУ.
Состав неплохой, для приготовления используется мука высшего сорта, наличие пальмового масла и соевого лецитина как - то не очень радует. Вкус тесту придаёт ароматизатор "ванилин".
Размораживать такое тесто нужно в естественных условиях, без использования микроволновой печи. Если попытаться разморозить его в микроволновой печи вы получите сухие, ломкие края и неравномерную текстуру.
На упаковке указан рекомендуемый способ приготовления, изделия из этого теста рекомендуется выпекать при температуре 200 - 220С.
Само тесто обернуто плёнкой, которая позволяет получить ровный лист, а не единый слипшийся комок.
Тесто к плёнке прилипает, и отделять его нужно очень аккуратно. Для формирования изделий я слегка присыпаю тесто мукой, чтобы оно не липло к рукам. Приступать к приготовлению нужно, когда тесто полностью разморожено. На фото можно увидеть разлом - это я пыталась развернуть не до конца размороженное тесто, но и такие огрехи легко склеиваются обратно).
Как рекомендует производитель, я тесто не раскатываю, а если мне нужно сделать его тоньше - просто беру и растягиваю его руками. Тесто светлое, эластичное и очень податливое, легко растягивается, не разрывается, и прекрасно лепится.
Я использовала в этот раз тесто для приготовления сосисок в тесте. Нарезала тонкими полосочками, растягивала его и оборачивала вокруг сосиски. Все изделия из слоеного теста я смазываю сверху яйцом, чтобы готовые вкусняшки имели красивую золотистую корочку. Часто сверху ещё присыпаю кунжутом - очень нравится сочетание слоенного теста с зёрнышками кунжута. Вот как выглядит готовое изделие из теста - внутри детские сосиски Рики Тики.
На все тесто меня сосисок не хватило, поэтому я просто свернула несколько конвертиков с кусочками твёрдого сыра внутри. Такие себе мини хачипури, но до фото они не дожили ))
Тесто очень хорошо подходит в духовке, изделия получаются пышные, вкусные и не крошатся. Тесто не соленое, аромат ванилина не чувствуется при приготовлении несладких изделий, и тесто прекрасно сочетается с соленой начинкой.
Рекомендую слоеное тесто Рудь для быстрого приготовления слоек, как сладких так и соленых, и всего остального, на что способна ваша фантазия. Я его использовала также для приготовления лазаньи, сладких язычков, мясных запеканок.
— Плюсы:
удобно, быстро, вкусно. есть расфасовка по 0,5 кг
— Минусы:
немного липнет к рукам
Время использования: часто
Стоимость: 55 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

7 янв. 2016 в 20:55

5 оценка
Рекомендую

Моё знакомство с готовым слоёным тестом произошло в предновогодний день. Купленные на жульен тарталетки оказались бракованными и надо было срочно искать замену. Поскольку в магазинах уже продаже не было тарталеток стал вопрос: "Чем можно заменить тарталетки для жульена?". Ничего более подходящего чем слоёное замороженное листовое тесто не нашлось.
Итак покупала тесто не я. Поэтому когда увидела цену в чеке, то была немного в шоке 42 грн пусть даже и за килограмм теста - это слишком. Но товар куплен - нужно использовать.
Половину слоёного теста я использовала для тарлалеток.
Перед использованием теста его нужно разморозить. К сожалению, тесто скручено в рулет и разморозить только часть его не возможно. Поэтому когда тесто немного подтало я отрезала половину и закинула его опять в морозилку. Хотя на упаковке написано, что тесто повторной заморозке не подлежит, но такие мои манипуляции на качество готового теста, как мне кажется, не повлияли.
Тарталетки со слоёного готового теста немного не вышли, так как бортики в духовке поплыли.
Поэтому делаю вывод, что самостоятельное приготовление тарталеток возможно только с использованием формочек. Плюс слоёное тесто сильно поднимается и поэтому ещё сырое нужно прокалывать вилкой. Этот пункт, кстати, указан и в инструкции на упаковке.
Второй подход был у меня уже по причине необходимости использования оставшегося теста. Я нашла рецепт слоёного пирога в интернете и упростила его максимально.
Вот как я делала пирог.
Разморозила тесто.
Отрезала небольшую полоску, где - то пятую часть, от основного пласта. А с остаток поместила сразу на смазанный противень и уже на нём сформировала у теста небольшие бортики.
Подогрела яблочно - грушовое варенье. Добавила в него чайную ложку крахмала, чтобы варенье не растекалось при нагревании.
Намазала варенье на тесто.
Раскатала кусочек теста потоньше, разрезала его на полоски и разместила сверху пирога.
Пирог получился вкусным, хрустящим и мягким. Тесто имеет много слоёв. И самое главное, что на создание домашнего пирога в целом я потратила не больше двух минут.
Теперь о самом тесте. Конечно, состав у теста не ахти: очень много маргарина в составе. Но от слоёного теста другого ожидать не стоит. Главное, что тесто реально очень! вкусное. Так что увлекаться такими домашними изделиями не стоит, даже если позволяют финансы.
Отдельно хочу уделить внимание упаковке. Очень удобно, что есть вся информация: состав, способ использования, температура и время выпечки.
Я этим тестом осталась довольна. Это идеальный вариант для солёных или сладких слоёных пирогов или пирожков. Если бы ещё цена была чуть ниже, было бы вообще идеально;)
— Плюсы:
быстро, очень вкусно и просто
— Минусы:
цена
Время использования: 1 раз
Стоимость: 130 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

3 сен. 2015 в 15:05

5 оценка
Рекомендую

Решила попробовать магазинное тесто, так как по стоимости выходит вроде как одинаково, да и хлопот с приготовлением меньше.
Выбрала в магазине замороженное тесто от компании Рудь. Производитель известный, мороженное мне всегда у них нравится.
Тесто выбрала слоеное, на него еще и была акция. Упаковка в 1 кг обошлась всего в 26 гривен с копейками. Когда покупала даже не обратила внимание сколько там грамм, думала около 500, но дома присмотрелась и оказалось килограмм.
По составу магазинное тесто конечно же отличается от домашнего, там и пальмовое масло, и кокосовое масло, и эмульгаторы... В общем самым мелким лучше не давать изделия из такого теста. Хотя кто знает печеньки магазинные ведь тоже имеют такой состав.
Так как тесто слоеное, то и калорийность у него не маленькая - 353 ккал на 100 грамм, из них белков 7, 5г., жиров 17, 5г., углеводов 41, 4г.
Внутри упаковки тесто завернуто в пищевую пленку. Причем завернут каждый слой, чтоб при размораживании они не слиплись.
Толщина у теста около 1 см. Вес я решила перепроверить на своих кухонных весах. без упаковки тесто весило 1025 грамм, то есть даже немного больше заявленного!
Размораживается тесто исключительно при комнатной температуре, не нужно для этого использовать микроволновку. Перед разморозкой я тесто развернула и дала полежать минут 10. После покупки, придя из магазина я уже его повторно не замораживала, по дороге домой оно тоже немного разморозилось)
В чем плюс плюс такого теста, так это то что не нужно никаких усилий прикладывать. Пока готовила начинку, тесто уже было готово. Потом быстренько раскатала, для этого немного муки все же понадобилось, и сформировала изделия. Сверху, как и указано в инструкции к тесту, проколола поверхность моих конвертиков вилкой. Также смазывала яйцом, но уже за 10 минут до готовности.
На это все потратила всего лишь половину теста.
Выпекались такие штуки у меня минут 30, но температура в духовке была не большая.
Не учла я того что тесто так поднимется, получились такие гиганты) В следующий раз раскатаю тоньше, выйдет больше и красивее!
А так получилось вкусно. Начинка у меня мясная, но можно класть абсолютно разную. Тесто получилось нежное, воздушное, хрустящее. В целом мне понравилось!
— Плюсы:
минимум хлопот, очень вкусно получается
— Минусы:
состав
Время использования: раз
Стоимость: 80 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

8 июня 2015 в 20:30

4 оценка
Рекомендую

Здравствуйте дорогие читатели!
Хочу рассказать Вам о тесте листовом замороженном "Рудь".
Конечно иногда я и сама готовлю тесто, но сейчас так не хватает катастрофически времени, что приходится покупать уже готовое.
Вот и в этот раз мне так захотелось дома приготовить пиццу, вот и решила купить уже готовое тесто и накрошить туда начинку.
Вот так оно выглядит.
Я взяла побольше, чтобы мне хватило на 2 противня. Масса у него 1 килограмм.
Конечно состав у него не очень то и хороший, но это же я не часто такое беру.
Кстати с этого теста можно не просто готовить пиццу, а еще и пирожки и вообще любую выпечку.
Для начала я его достала и разморозила.
Оно было завернуто еще внутри пленкой и от этого было не так трудно размотать и чтобы оно полностью разморозилось и немного подошло.
Затем я его разделила на две равные части и раскатала каждую часть, чтобы вышло на противень.
Аккуратно переложила и уже потом накладывала начинку. Перед тем как класть начинку лучше его проколоть вилкой, потому что тогда оно надуется и будет не очень.
Производится оно в Украине.
Стоит около 38 гривен.
Приятных Вам покупок!
— Плюсы:
готовое тесто
— Минусы:
цена, состав
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2015

—