Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Мясо, птица

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

8 июня 2017 в 15:30

5 оценка
Рекомендую

Приветствую читателей!
Хотелось бы поделиться с вам впечатлением от покупки мяса курицы, ООО "Останкино". Обычно беру курицу в различных ее вариациях в крупных гипермаркетах. Вчера решила зайти в обычный магазин у нас неподалеку. Необходимо было взять курицу для супца и плова. Решила взять попробовать куру не брендовых производителей, а нашу, местную.
На фото видно совсем немного льда. Это учитывая то, что курица была ГЛУБОКОЙ заморозки. Растаяв, она не поменяла форму. Приятный бонус это отсутствие мелких волосинок на кожице. Они всегда бесят. Здесь же курица чистенькая и душистенькая.
Молодую курицу будет отличать хрящевидная грудная косточка. Она должна быть эластичной и легко сгибаться. Если же курица очень старая, то эта косточка будет очень твердой. В нашем случае курочка очень мягкая, эластичная, однородная. Сама поверхность тушки была желтоватого цвета с легким красным оттенком и немного сухой, что указывает на свежесть и молодость курицы. Мясо при разрезе было слегка влажным, что так же соответствует критериям выбора хорошего мяса птицы.
Думаю, ну сварю и как всегда мяса станет на 50+ процентов меньше. Не тут - то было! Получился мало того, что шикарный, наваристый бульон, так еще и мясо практически не потеряла своей формы. На вкус оболденная вкуснота. Советую! Не пожалеете!
Приятного аппетита, дорогие!
— Плюсы:
Свежее, настоящее мясо птицы
— Минусы:
Никаких
Год выпуска/покупки: 2017

—