Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Готовые блюда замороженные

17 отзывов

Регистрация не требуется

Виктор Вдовиченко

10 фев. 2023 в 20:50

1 оценка
Не рекомендую

Кошмар! Займитесь производством бетона!

–

Анонимно

21 мая 2017 в 18:20

5 оценка
Рекомендую

Давно пора приобщиться к разным деликатесам, даже если вас, как и меня, это пугает. Первый раз мы сделали "это" с улитками в прошлом году. Был уже опыт поедания морепродуктов через немогу - страшно. Вполне себе нормально. Дошла очередь и до улиток.
Благо, их можно вкушать и не выезжая к морю, прямо среди зимы в глубине Урала. Достаточно дойти до приличного супермаркета и выбрать нужный вам продукт.

Много где попадается полуфабрикат от Aqua Produkt, средняя цена 200 руб за упаковку. Мне сложно было пройти мимо акции в Ашане, когда их продавали по 145 руб. Из всего разнообразия, решили купить Улитки в масляном соусе "По - бургундски". Они выглядели более экзотично:

В упаковке 12 улиток, которые практически готовы к употреблению. На упаковке указано, что её надо вскрыть и разогреть в микроволновке 1 - 2 минуты.

Когда снимаете плёнку, под ней обнаруживаете вилочки для еды. Отложите их в стороны, а улитки аккуратно разложите в форме. При потряхивании они сбиваются слегка и начинённый соус может вылиться при разогреве.

Вилочек 3 штуки разного цвета из прозрачного пластика. Отсюда делаю вывод, что 12 улиток - это порция, рассчитанная на троих. Впоследствии это подтвердилось. Вдвоём съесть всё количество показалось излишним.

Улитки лежат в красивой форме, в которой их удобно подать на стол. Разогреваются улитки до лёгкого закипания соуса. Ни в коем случае, не передерживайте их в СВЧ, иначе они станут резиновыми!

Зелёный цвет соусу (в прочем, это просто сливочное масло) придаёт хлорофилл. На упаковке производителя я обнаружила ошибку в написании этого слова, забавно)

Улики готовы, откладываю себе парочку на блюдце. Поддеваю вилочкой - палочкой тело улитки и вытаскиваю её из панциря. Не тороплюсь есть, сначала разглядываю.
Вот в другой раз лучше этого не делать! После разглядывания трудно запихать себе в рот кусок непоймичего отталкивающего вида. Прямо давилась первый раз. Но вкус оказался вполне интересным. Грибы с курицей, вкус жульена? Не будем гадать, пробуем вторую улитку. Запивала улитки сухим белым вином. Это сбалансировало жирноватый вкус и дало возможность распробовать послевкусие. Сытно! 3 - ью улитку я ещё смогла съесть, а вот 4 - ую уже с трудом. К слову, на столе хватало и другой еды. Поэтому я не стала портить себе впечатление и есть половину порции. Пришлось постараться мужу. Ему очень понравилось к тому же.

С того первого раза, когда я наделала кучку интересных фото (в первый раз пробовали!). мы ели улиток не единожды. Не менее вкусные и улитки "Версаль", которые отличаются тем, что в них соус из масла со специями, но без хлорофилла. Разогретые они выглядят не хуже, а вкус практически такой же.
Моим гостям было тоже очень интересно их попробовать. А вот одна чудесная подруга, которая высказала большой интерес к улиткам и ради которой мы их купили в один из её приездов, наотрез отказалась их пробовать. Я была растеряна. Не отказывайтесь от незнакомого, вдруг это то, что добавит новые краски в вашу жизнь, ваши ощущения вкуса.

Ракушки - панцири улиток, сами по себе очень красивы. Они крупные, колоритные.

Я как - то в офисе помогала ухаживать за этими виноградными улитками, которые разводила моя коллега дома и на работе. Они плодятся с большой скоростью и вырастают очень большими. А эти все ровненькие, выращенные явно для еды.

Мне нравится, что есть сейчас разные готовые продукты и полуфабрикаты, которую делают наш стол разнообразным и праздничным. Надо только не бояться экспериментов. Приглядитесь, сделайте выбор в пользу нового. Вдруг и вам оно придётся по вкусу.

— Плюсы:
готовый вкусный экзотический продукт, очень питательные, доступно по цене, разные соусы, удобно для сервировки на стол

— Минусы:
незнакомый вкус, отталкивающий вид (а нечего разглядывать, их есть надо), можно передержать в микроволновке

Время использования: 6 месяцев
Стоимость: 180 руб
Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

28 мар. 2017 в 16:21

1 оценка
Не рекомендую

Улитки я люблю, поэтому когда нахожу их в супермаркетах, с удовольствием беру. Эти - от Аквапродукт - выглядели аппетитно, но дома ждало меня даже не разочарование - отвращение к данному блюду! По факту они жесткие и пахнут тиной, не спасают даже травы. Производитель не раскрывает секрет производства, похоже, просто покупают местных улиток, не удосужившись их откормить, ни отмыть, чтоб исчез запах болота. Если б улитки от Аквапродукт я попробовала первыми, то никогда бы больше не пыталась повторить, нооо, я знаю, как вкусны они бывают. Совет - ищите других производителей. Готовый продукт пошел в мусорку. Вот как выглядит вскрытая упаковка

— Плюсы:
Не обнаружено

— Минусы:
Резиновые, пахнут тиной

Год выпуска/покупки: 1971

–

Анонимно

2 мар. 2017 в 20:01

2 оценка
Рекомендую

Под впечатлением от паэльи из рапанов решила попробовать улиток в масленном соусе.

Упаковка обычная пластиковая.
Состав самый простой:
- виноградные улитки
- масло
- соль и специи
Срок годности - полгода.
Палочки на фото необходимы чтобы вынимать мясо из раковин.
Приготовление 2 минуты в микроволновой печи. В результате все масло растаяло и начало вытекать из ракушек.

Улитки ем второй раз в жизни. Первый раз пробовала во французской деревушке (даже название ее не помню) лет 12 назад. Тогда мне этот вкус понравился - очень нежная мякоть. Эта штука противно невкусная. Причём вначале я подумала, что одна такая попалась испорченная, но оказалось - нет они все такие.
Дети попросили отдать им ракушки, что я и сделала.

— Плюсы:
Необычно

— Минусы:
Резиновое мясо

Время использования: 1 раз
Стоимость: 200 руб
Год выпуска/покупки: 2017

–

Анонимно

29 янв. 2017 в 17:28

5 оценка
Рекомендую

Улитки в масляном соусе по - бургундски от торговой марки Aqua Product мы увидели в гипермаркете Ашан. Конечно данный продукт нас очень заинтересовал, ну кто бы отказался попробовать что - то необычное. Естественно, мы решили попробовать этих диковинных улиток. Улитки богаты полезными для нашего организма веществами. Продукт выглядит необычно конечно, даже не знаешь как его пробовать. Но на стол в тарелочке выставить не стыдно, даже как - то экзотично получается. Улитки уже готовы, но требуют небольшой предварительной процедуры перед употреблением. Улитки нужно поместить в микроволновую печь и в течение одной - двух минуток подержать в режиме оттаивания/разморозки. Эта процедура позволяет маслу в составе соуса подтаять.
Состав данного продукта идеальный. В нем нет ничего вредного, только натуральные составляющие. Это непосредственно сами улитки виноградные, а также масло с солью и различные специи. Доставали мы улиток из раковины с помощью обычных вилок.

Как описать вкус улиток по - бургундски я не знаю, потому что это нечто особенное. Одно могу сказать, вкус у продукта легкий и очень приятный. Масло с зеленью и специями дарят улиткам дополнительную нежность. В общем, нам улитки понравились, но все - таки теперь хочется попробовать улиток прямо "с пылу, с жару", а не подобный продукт.

— Плюсы:
вкусно, необычно, оригинально, натуральный состав

— Минусы:
не нашла

Год выпуска/покупки: 2015

–

Анонимно

26 ноя. 2016 в 18:16

4 оценка
Рекомендую

Всем доброго времени суток.
Я уже писала о впечатлениях об Улитках Aqua Produkt в масляном соусе "Пармезан". Теперь пришло время рассказать об улитках Aqua Produkt в масляном соусе "По - бургунски". Производит их ООО "Аквапродукт" Владимирская область. На этикетке есть информация о пищевой и энергетической ценности данного продукта, а также способе приготовления: 1 - 2 минуты в микроволновке и деликатес готов. В составе данного продукта: виноградные улитки, сливочное масло, соль, специи и краситель хлорофил. Срок годности 6 месяцев. масса нетто 150 грамм. В комплекте есть палочке, чтобы доставать этих тварей из ракушек. Вот так они выглядят после приготовления. А вот это чудо из ракушки. Вид у них конечно ужасающий - совсем не аппетитно выглядят, Но муж сказал, что есть можно, если не смотреть на них. На вкус сказал нормальные, много масла, аромат приятный. Раз в жизни конечно ЭТО попробовать нужно, но я так и не смогла перебороть себя и попробовать их.

— Плюсы:
Красивый внешний вид, этот деликатес нужно хоть разок но попробовать

— Минусы:
Много масла. Дороговаты

Время использования: 1 раз
Стоимость: 180 руб
Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

13 ноя. 2016 в 21:41

1 оценка
Не рекомендую

Ходила я ходила вокруг этого деликатеса несколько дней и все таки решилась на покупку.

Уж очень я люблю всякое необычное в еде. Улиток я собиралась попробовать уже давно, но также хотелось бы их отведать в проверенном месте, но пока таких мест в моем городе нет. И вот случайно в магните наткнулась на упаковочки с улитками с красивым названием "По - бургундски", умом понимала 99% того, что окажутся магнитовские улитки полнейшей гадостью, но сердцу не прикажешь. Купила.

Перед применением улитки нужно разогреть в несколько минут в микроволновке.

Вот что получилось.
В упаковке я нашла специальные вилки для трапезы улитками.

Вкус.
Масляный сон оказался вполне пригодным, хотя чувствовалась нотка промышленности. А вот улитки - гадость редкая. Никакой соус не мог их украсить, такое ощущение, что ешь какую - то рыхлую плесень вперимешку с песком (на зубах скрипит), я даже не знаю как описать этот "шедевр кулинарии"

Вот так выглядит улитка.

Съела я несколько улиток, а остальные отправились в мусорную корзину.

Вес: 150 грамм.
Цена: 159 рублей.

Склоняюсь к тому, что множественные заморозки или неправильное хранение повлияли на вкус.
Такие блюдо нужно готовить либо самому, либо есть в проверенных местах.
А вот такие полуфабрикаты покупать не рекомендую, испортят все представлени о блюде.

— Плюсы:
не нашла

— Минусы:
гадость

Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

5 ноя. 2016 в 20:45

3 оценка
Не рекомендую

Решили мы с семей попробовать улиток. Выбор пал на: Улитки в масляном соусе "По - бургундски".

Улитки находятся в красивой упаковке, на которой есть информация по способу приготовления, состава, сроке годности и где создан продукт.

Открываем упаковку и видим 12 раковин, две специальные палочки, что бы достать улитку из раковины.

Тарелку мы ставим в микроволновую печь на две минуты. И вуаля... блюдо готово, можно приступать к трапезе.

На вкус улитки просто кошмар. Даже не знаю как описать этот вкус.
Ребенок есть отказался сразу, от одного запаха его начало тошнить. Я осилила две штуки. Думала вдруг с первого раза не распробовала. Нее, вторая улитка радости так же не принесла. Мужу они тоже не приглянулись, но сказал не выкидывать же раз купили - и съел почти все, оставив только одну штуку нетронутой.
К сожалению, улитки дали о себе знать после часов четырех после их употребления. Мужа тошнило пол ночи с данных улиток...

Вывод у меня таков: не пробовали и не стоило начинать.

— Плюсы:
Много улиток в упаковке

— Минусы:
Вкус

Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

28 окт. 2016 в 18:37

5 оценка
Рекомендую

Недавно по одному из телеканалов смотрел передачу про ферму по разведению виноградных улиток в одном из регионов России. Меня так заинтересовала эта телевизионная программа, что мне захотелось попробовать их продукцию или нечто похожее.
Улиток я никогда не ел, к сожалению... Детьми только жарили лягушек на костре и ели их лапки.
А недавно, делая закупку к не большому семейному торжеству в Ашане (ТЦ МЕГА Ростов - на - Дону), мне попались на глаза разложенные на круглую непрозрачную тарелочку, обтянутую прозрачной пленкой, виноградные улитки в масляном соусе "По - Бургундски " от ООО "Аквапродукт" из Владимирской области. В упаковке 150 грамм продукта. Значительную часть этого веса составляет масса рукушек и сливочного соуса. Если там есть сто грамм самих улиток (мяса), то это хорошо)) А стоит такая упаковка сто восемьдесят рублей. То есть килограмм такого деликатеса стоит более тысячи рублей. Цена не очень гуманная... И явно не способствует популяризации такой еды среди населения нашей огромной и великой страны.
В странах, где улиток поедают традиционно и регулярно, мясо виноградных улиток считается более вкусным, чем мясо других разновидностей улиток. Поэтому они стоят дороже других разновидностей улиток.
Мясо виноградных улиток является диетическим. О его пользе и отменном вкусе знали ещё жители древнего Рима. Виноградные улитки практически не содержат в своём мясе жира 0, 8 процента. Сто грамм этого продукта содержит всего 80 ккал. Так же виноградная улитка богата протеинами от 12 до 18 процентов. В её мясе большое количество полезных аминокислот. Кроме того, данное мясо богато железом, кальцием, магнием и многими другими полезными веществами...
Многие врачи рекомендуют есть мясо улиток людям, страдающим сердечно - сосудистыми недугами...
Многие, кто занимаются разведением улиток на фермах утверждают, что виноградные улитки, разведенные на ферме, по своим вкусовым и экологическим характеристикам превосходят своих диких собратьев... Но это вопрос спорный...
Вскрыв упаковку улиток Aqua Produkt в масляном соусе "По - бургундски", мы увидели вот такую возбуждающую любопытство картину (смотрите фотографию, приведенную ниже).Так же в упаковку были вложены две длинные пластиковые палочки - иглы, чтобы доставать мясо улиток из раковины. Но я забыл их сфотографировать. Как видно на фото выше этого текста, раковины улиток словно запечатаны сливочным соусом.
Производитель рекомендует их греть в микроволновой печи от одной до трех минут. Я поставил их в печку прямо в той тарелке, в которой виноградные улитки продавались. И немного пожалел об этом, так как под самими улитками тарелка стала терять свою форму и стала немного деформироваться.
Судя по всему, я перегрел виноградных улиток, поскольку из многих вытек почти весь расплавившийся соус.
На столе виноградные улитки стали главным кулинарным событием нашего маленького торжества. Всем их хотелось попробовать, потрогать и так далее... Их появление на столе и дальнейшие поедание породило несколько шуток... В общем если вы хотите сделать застолье более разнообразным не только в плане предложенных блюд, но и тем для разговоров и шуток, смело покупайте улитки виноградные Aqua Produkt в масляном соусе "По - бургундски", если даже они понравятся не всем гостям, то станет хорошим поводом для оживления беседы и нескольких шуток!

На вкус улитки это что - то среднее между мясом креветок и жареными темными грибам (вроде сморчков). Выковыривать их хлопотно, такое маленькое приключение по добыче мяса из улитки. Мясо очень нежное, вкус приятный. Поедая некоторые, я ощутил хруст чего - то похожего на песок на зубах. На фото, приведённом выше этого текста, видно мясо виноградной улитки, выковырянное мною из ракушки спичкой.
Из пятерых, присутствующих за столом, улитки понравились троим, включая меня.
Виноградные улитки в таком виде -это быстро, вкусно, интересно и... очень дорого. Цена является их единственным недостатком. Некоторых может отпугнуть хруст песка на зубах... Но не меня... Меня отпугивает только цена(((

— Плюсы:
вкус, состав, полезные, оригинальные

— Минусы:
цена

Время использования: один раз
Стоимость: 180 руб
Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

9 июля 2016 в 18:32

5 оценка
Рекомендую

Данный отзыв понравится любителям различных деликатесов и морепродуктов, я полуфабрикаты обычно не одобряю, данный продукт заметил в одной из морозильных камер супермаркета "Золотой ключик" мой муж и конечно же предложил попробовать, я же пробовала улиток, но не в таком виде, а в маринованном и без раковин, но все же любопытство взяло вверх и с фразой "возможно, попробую пару штучек" данный деликатес был приобретен.

Улитки торговой марки "Aqua Produkt" находятся в индивидуальной пластиковой упаковке, каждая "раковина" находится в своем "углублении".
Информация для потребителя представлена на этикетке, которая "закрывает" пластиковый "поддон" с улитками.
Дата производства, срок годности(6 месяцев), производитель, способ приготовления(более чем прост, разогреть улиток в микроволновке 1 - 2 минуты, в зависимости от мощности микроволновки, до легкого закипания масла), пищевая ценность и состав(в составе ничего лишнего, улитки, сливочное масло, соль, специи и натуральный пищевой краситель), так же указана масса продукта - 150 грамм(эти 150 грамм являются 12 улитками, раковинами)

Разогревала я улиток в обычной тарелке, в "пластике не рискнула", уже в моменте приготовления почувствовала "приятный аромат", изначально замороженный "Бургундский соус", зеленого цвета, при разморозке масло плавится, но свой зеленый цвет не теряет.
Чтобы достать и попробовать аппетитно пахнущую улитку, изначально приходится немного повозится, ведь в наличии дома не оказалось специальных приборов и пришлось воспользоваться "зубочистками", которые шли в "наборе".

Спустя пару улиток, появляется некий опыт в этом деле, сноровка и употребление в пищу данного деликатеса становится еще более приятным.
Пробовать "разбить" раковины не рекомендую, дело это бесполезное и довольно таки "грязное", а забрызгать маслом всю кухню, в этом приятного мало.

Если попробовать улитку без соуса, то она кажется немного пресной и даже суховатой, внешний вид улиток - черное и скукожившееся нечто, не внушает аппетита, но не все так плохо как кажется, с "соусом" улитка на вкус очень даже ничего, какого либо особенного привкуса нет, неприятной на вкус улитка так же не кажется.

Улитки очень жирные вместе с маслом, сытные, отлично сочетаются с каким либо легким овощным салатиком.

Стоимость составила - 159 рублей.
К покупке рекомендую.

— Плюсы:
Стоимость,вкус,деликатес

— Минусы:
Не обнаружено

Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

12 апр. 2016 в 17:41

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, дорогие друзья!
Очень давно хотела попробовать виноградных улиток, но все как - то не складывалось. То их не было в продаже, то мне было жалко тратить на них деньги.
Не так давно моя мечта все же осуществилась и я все же приобрела Улитки Aqua Produkt в масляном соусе "По - бургундски".
Упаковочка простенькая, думаю такой деликатес можно было бы упаковать изысканнее.

После изготовления улитки нужно употребить в течении 6 месяцев. Таким же является срок хранения и для большинства замороженных белковых продуктов.
Мои улиточки свежие, изготовлены 2 месяца назад.

Состав полностью натуральный и это большой плюс. Единственное, хотелось бы уточнения какие именно специи были использованы (а то вдруг куплю свежих улиток и решу повторить это блюдо в домашних условиях).
Несмотря на полностью натуральный состав, использовать это блюдо для правильного питания вряд ли получится из - за наличия сливочного масла (причем его в составе немало). Поэтому это блюдо для того, чтобы изредка себя побаловать изысканным деликатесом.

Для диеты эти улитки тоже не подойдут из - за высокой жирности и калорийности (целых 413, 5 ккал на 100г продукта!). Кстати, даже не все торты настолько калорийны и жирны.
Но сами улитки в отдельности являются очень полезным блюдом, ведь они содержат большое количество витаминов и минералов, а так же в них нет вредного холестерина.

Вес упаковки 150г, этого достаточно, чтобы полакомится, но такого объема явно не хватит, чтобы наестся. Мне это блюдо кажется идеальным для романтического вечера.
Перейдем к цене. Стоят улитки 209 рублей, а значит цена за 1 кг будет почти 1400 рублей. Не дешевое удовольствие, но улитки по - бургундски и не являются повседневным блюдом.

Производитель предлагает два способа приготовления блюда - либо в течение 10 минут в духовке либо в течении не более 1 - 2 минут в СВЧ.
Я выбрала второй способ, так как мне он показался не только более быстрым, но и более удобным. Улитки готовы сразу после того, как масло в раковинах закипит. Правда у меня на это ушло чуть больше времени, чем 1 - 2 минуты, но это думаю зависит от модели микроволновки.

Вот такие улиточки лежат в упаковке, красивые и ароматные.

Если рассмотреть их поближе, то окажется, что они очень похожи на крупные породы улиток, которые живут у нас в аквариумах.
Раковины улиток плотно залеплены ароматным сливочным маслом.

Как я писала выше, в моем случае улитки готовились дольше по времени, чем было заявлено производителем. Через 2 минуты улитки выглядели вот так.

Улиток я убрала назад в микроволновку еще на 2 минуты. Они наконец - то были готовы. Как вы видите расплавленного масла достаточно много, а объем самого мяса в улитках небольшой.

До покупки улиток я даже представления не имела как их есть, но потом вычитала в интернете, что едят их особыми столовыми приборами - с помощью особых вилок и зажимов для панциря. У меня этого естественно не было.
Но мне удалось приноровится есть их с помощью обычной вилки, но получилось у меня это не с первого раза.
На вкус они напоминают что - то среднее между креветками и грибами шиитаки. Мне вкус улиток понравился. Но вот масла и на мой вкус, и на вкус мужа, было многовато. Я решила эту проблему взяв, кусочек хлеба. Вкус нежный и изысканный, аромат манящий и пряный.
Улитки мне понравились, но это не значит, что теперь они станут постоянными гостями на моем столе.
Рекомендую это блюдо для нечастых и приятных вечерних трапез.

— Плюсы:
Вкусно, быстро готовится, хоть раз в жизни их нужно попробовать

— Минусы:
Цена, нужны специальные приборы

Время использования: 1 раз
Стоимость: 209 руб
Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

31 дек. 2015 в 18:34

3 оценка
Рекомендую

Я по природе человек любознательный, люблю узнавать или пробовать что - то новое. На этот раз любознательность коснулась гастрономии. Много раз проходила в гипермаркете мимо витрины с упаковками улиток в масляном соусе "по - бургундски". Дороговато - 180 рублей за упаковочку из нескольких (кажется, тринадцати) штук. Стимул дала коллега, которой очень уж интересно было попробовать. Вот и мне вдруг очень уж захотелось.
Прочитала состав: виноградные улитки, сливочное масло, соль, специи. В способе приготовления сказано, что нужно разогревать в духовом шкафу при температуре 200 градусов или в СВЧ в режиме оттаивания 1 - 2 минуты до закипания масла. Разогревать ради нескольких улиток целую духовку не стала. Поставила в микроволновку. Греть целых две минуты на оттаивании мне как - то не понравилось, по - моему двадцати секунд на быстром разогреве для закипания масла вполне достаточно.
Что касается вкуса... Тут я бы сказала, что где родился - там и пригодился. Видимо, французское блюдо надо все - таки пробовать во Франции, там - то наверняка не будет скрипеть песок на зубах. А в остальном... интересно, но непонятно. К тому же приборов для добывания улиток из раковины на кухне обычных российских хозяек наверняка нет, приходится добывать подручными средствами. Когда пробовала разогревать по инструкции, улитки напомнили мне сушеные сморщенные грибы - и на вкус, и на вид, ситуацию спасло только масло. Когда стала разогревать в СВЧ на двадцати секундах быстрого разогрева (экзотическое блюдо я пробовала по - разному, в несколько приемов, выбирая оптимальный вариант), дело пошло немного лучше, вкуснее, но нисколько не понятнее.
Из всего этого делаю вывод: попробовать - можно, иногда разнообразить меню - тоже можно. А вот вводить в привычку не стоит, хотя бы до тех пор, пока не попробуешь это блюдо во французском оригинале.

— Плюсы:
Необычное блюдо

— Минусы:
Песок на зубах поскрипывает

Год выпуска/покупки: 2015

–

Анонимно

14 апр. 2015 в 15:51

1 оценка
Не рекомендую

Начну с того, что улиток я обожаю. Эту любовь я открыла в себе во Франции.
Купила этих улиток в Утконосе.
Разогревать такие улитки лучше в духовом шкафу, а не в микроволновке.
Уже с первых минут, как улитки оказались в духовке, я почувствовала "не тот" запах. Нет, они не были испорченными, просто не тот состав пасты, который положен к виноградным улиткам.
Попробовав пару штук, остальные пришлось выбросить.

Для тех, кто пробовал европейские улитки, эта версия окажется отвратительной. Вместо петрушки в масле почему - то укроп, и совсем не чувствуется чеснок. Да и масло больше напоминает маргарин. Производитель просто пожадничал. Плюс ко всему, улитки недостаточно очищены (нога), на зубах скрипел песок.

— Плюсы:
Цена

— Минусы:
Вкус

Время использования: Один раз
Стоимость: 195 руб
Год выпуска/покупки: 2015

–

Анонимно

14 дек. 2014 в 18:38

3 оценка
Не рекомендую

Давно хотела попробовать подобный деликатес. Только вчера обсуждали улиток, а сегодня муж уже купил упаковку улиток по - бургундски. На вид они казались аппетитными. Запах тоже заманчивый - чесночком. По инструкции деликатес надо было разогреть в микроволновке в течение минуты. Я так и сделала. В итоге улитки перегрелись, начинка вся расплавилась и вытекла. Теперь уже деликатес не выглядел так же аппетитно.

Есть их оказалось не очень удобно - надо было умудриться достать съедобную часть из ракушки. На вкус улитки мне совсем не понравились. Но это скорее на любителя. Мне они показались жёсткими и отдавали какой - то тиной. Я съела две штуки и больше не захотелось.
В общем мне деликатес совсем не понравился. Хотя, думаю, что это же блюдо, приготовленное в ресторане, будет отличаться по вкусу от замороженного полуфабриката. Советовать улиток я не буду, но, опять же повторюсь, это на любителя.

— Плюсы:
Попробовала, удовлетворила своё любопытство

— Минусы:
Вкус

Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2014

–

Анонимно

25 ноя. 2014 в 17:12

4 оценка
Не рекомендую

Доброго времени суток дорогие мои читатели, хочу рассказать вам о том как мы с мужем решили попробовать улиток. Честно говоря к подобным деликатесам я относилась с неким отвращением и пробовать я их даже не собиралась.
Приехал как то к нам друг семьи, и по дороге он купил этих улиток. Сказал что их нужно разогреть в микровалновке 5 минут. Проход улитки был закрыт каким то зеленым маслом, которое после нагревания растаяло, улитки были скукоженные, но честно сказать выглядели довольно аппетитно и даже мое внимание они привлекли, я решила не раздумывать и тоже попробовать.
Честно ничего особенного во вкусе я не почувствовала, для одного раза для пробы можно купить, на следующий раз я бы не покупала бы. Да, стоят они не дорого, но я повторюсь ничего особенного в улитках я не увидела. Да цена что то около 120 рублей, это в принципе копейки, но больше мы их не купим. Что касается хранения, то хранить их нужно в морозилке.

— Плюсы:
Цена, что то новенькое

— Минусы:
Вкус резины

Стоимость: 120 руб
Год выпуска/покупки: 2014

–

Анонимно

11 июня 2014 в 19:30

4 оценка
Рекомендую

Впервые с этим блюдом я столкнулась, когда устроилась работать в один из суши - баров моего родного города. Помимо основной ставки на суши, также там готовили различные салаты и горячие блюда японской кухни, среди них оказалось и вот это экзотическое блюдо.
Пробовать я его, конечно, не торопилась, но оно было одним из часто заказываемых в нашем ресторане, причем, контингент был большей частью из мужчин. Это блюдо подавалось как просто блюдо, так и служило закуской к спиртным напиткам.

Хранить можно долго, обязательно в замороженном виде. Готовить, а точнее разогревать его рекомендуется в духовом шкафу минут 10 при температуре около 200 градусов, но постоянные гости нашего заведения просили увеличить время выдержки в духовке еще минут на 10 - 15, говорили так вкуснее, может и вам пригодится, уважаемые читатели.

Блюдо, сразу скажу, специфичное (все же я его попробовала), довольно - таки простое в приготовлении, его можно заказать не только в кафе, ресторане, но и приготовить самому в духовочке, заранее купив в каком - нибудь супермаркете, тем более, цена на него будет гораздо ниже, вместо 460 рублей (в кафе, но там вы платите не только за блюдо, но и за настроение, которое вам создают) вы заплатите около 180 - 200 рублей.

Удивите своих домочадцев или гостей, выложив разогретых улиток на круглую тарелочку, посыпанную китайской шинкованной капустой или листьями салата, так они не будут переворачиваться на тарелке и соус не будет вытекать с них.

Разогретые улитки, начиненные соусом из сливочного масла, чеснока и зелени приятно пахнут, вызывают аппетит. Но вернемся к самому главному – это вкусу.

Хоть и продукт является белковым, по вкусу его нельзя сравнить с рыбой или мясом, это что - то немного другое, в меру жесткое, приятное, соус великолепно дополняет, но… по прошествии нескольких минут, если ничем не запивать и не заедать, во рту остается ужасное, на мой взгляд, послевкусие. Сразу появляется желание перебить его чем - нибудь, зажевать.

Пробовала я их несколько раз, в надежде, что мой вкус поменяется – все тщетно. Даже вместе со своими коллегами пробовала, и кроме сморщенных носов, ни от кого слов «вау! вкусно!» я не услышала, больше мы их не ели и есть не хотим, продукт, действительно на любителя, а вот парням - поварам нашим нравится, причавкивают и причмокивают.

Я рада, что столь дороговатый деликатес мной не будет востребован, и деньги целы и плеваться не хочется.

Здесь не стоит брезговать, ни слизи, ни плохого запаха нет, а ракушки для умелых особ могут послужить подручным материалом для изготовления какой - нибудь безделушки, или можно положить в аквариум, для красоты. Попробовать все - таки рекомендую, хотя бы будете знать, что ЭТО такое, а может даже и хвастаться знакомым.

— Плюсы:
красивая подача,хороший аромат

— Минусы:
плохое послевкусие,неудобно есть

Стоимость: 460 руб

–

Анонимно

14 янв. 2014 в 22:19

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта Рубрикатор!

Новогодние праздники, как известно, опасны чревоугодием. С другой стороны, Новый год - тот самый праздник, когда позволяешь себе съесть то, о чем в обыденности только мечтаешь. Причем, цена продукта чаще всего имеет мизерное значение.

Надо сказать, что с детства я люблю, как бы это сказать, оригинальную пищу. Точнее, люблю эксперименты в еде. При желании смогу съесть практически любой продукт, если он съедобен, поскольку не страдаю излишней брезгливостью.

Надо сказать, что магазины нашего города не балуют разнообразием экзотики. Однако, в течении последних пары лет я встречал в продаже улиток в различных соусах. Тянуло их попробовать, но отпугивала цена. И вот, накануне Нового Года, душившая меня жаба была погребена под полученной зарплатой и ворохом новогодней мишуры. Вожделенная упаковка улиток была куплена.

Для начала хочется поделиться с вами, уважаемые читатели, чем же меня привлекло это блюдо, помимо чисто гастрономического интереса.

В пищу в основном употребляют виноградных улиток, которых также называют десятком других названий, суть от этого не меняется. Главный потребитель улиток в мире - Франция, причем своих улиток им уже давно не хватает, их импортируют, в том числе, и из России. В нашей стране их разводят, в первую очередь, в Калининградской области и Приморско - Ахтарске.

Помимо прочего, о чем я скажу ниже, мясо (если его можно так назвать) улиток обладает рядом ценных свойств. В его составе - множество витаминов (А, В1, В2, В6, В9, В12, РР, Е, К), микро - и макроэлементы (селен, кальций, железо, цинк, калий, фосфор, медь), а также крайне полезная аминоклислота, холин. Особенно улитка богата ретинолом (витамин А). Особенностью мяса улиток является то, что оно очень легко усваивается человеческим организмом, со всеми своими полезными веществами.

Также я узнал, что мясо улиток является сильнейшим афродизиаком, то есть усиливает потенцию у мужчин и либидо у женщин. Как утверждают некоторые источники, "... употребление порции из 60 - 70 улиток непосредственно перед половым актом удлиняет его примерно на полчаса". Честно говоря, мне трудно представить себе человека, который "непосредственно перед половым актом" сидит и жует улитки в количестве 60 - 70 штук. Хотя, с другой стороны, в этом случае получаешь ещё и другое удовольствие - гастрономическое.

Улиток употребляют в ищу издревле. Естественно, сегодня продукты из улиток производят в промышленных масштабах в форме, которая позволяет долго храниться и быстро употребить.

Улитки в масляном соусе "По - бургундски" представляет собой замороженный полуфабрикат, который необходимо хранить при -18 град. Срок хранения - 6 месяцев, вполне прилично для полуфабриката. На первом фото хорошо видно, что при покупке есть возможность разглядеть раковины, то есть не получается, что покупаешь "кота в мешке". Вес продукта, то есть улиток с раковиной и маслом, - 150 грамм.

Информация на этикетке написана довольно мелким шрифтом, но вполне легко читается. Указаны адрес и телефон производителя, это внушает доверие.
Как видим, в составе - ничего лишнего: собственно улитки, сливочное масло, соль, специи.

Энергетическая ценность немаленькая - 413, 5 ккал. Львиная доля калорий приходится на масло, поскольку собственная калорийность сырых улиток составляет всего 90 ккал .

Открываем упаковку. Раковины несколько разные по размеру. Удивило их количество - ровно 13 штук! Почему, скажем, не десяток, не дюжина? Ну да ладно, не будем чересчур суеверны.

Как видим, раковины закрыты бледно - зеленой массой. Это так называемое улиточное масло. Слово "улиточное" отнюдь не означает, что это масло ИЗ улиток, потому что это масло ДЛЯ улиток. Состоит оно из мягкого сливочного масла с зеленью (в нашем случае - петрушкой и укропом), приправами и солью.

Кстати, недавно на канале Наука 2. 0 видел репортаж о том, как готовят таких улиток. Для начала их добывают из раковины, которую затем подвергают очистке и обработке. Затем у извлеченных моллюсков удаляют несъедобную часть, отваривают, кладут обратно в раковину и "закупоривают" раковину улиточным маслом. Всё делается вручную, что обусловливает высокую цену продукта.

Помимо этого, коли уж в названии фигурирует наименование "по - бургундски", то улитки должны быть сварены с добавлением белого вина, однако его нет в заявленном составе. Хотя, если посмотреть с другой стороны, когда продукт сварен в обычной воде, в составе ведь не пишут "вода"...

Средний размер раковины можно оценить на следующем фото.

Перед приемом в пищу улиток необходимо разогреть. Для этого раскрытую упаковку нужно поместить в микроволновку и разогревать в режиме "разморозка" в течение 2 - 3 минут до закипания масла. Не во всех раковинах масло закипает одновременно, но не стоит бояться перегреть продукт: улиток принято вкушать горячими. Можно также разогреть продукт в духовке при температуре 200 градусов в течение 10 - 15 минут. К слову, я их сначала недогрел, после "фотосессии" отправил лакомство в СВЧ ещё на 2 минуты.

Кстати, о вкушении сего деликатеса. Не так - то просто добыть улитку из раковины. Поскольку, как я говорил, улиток принято кушать горячими, раковину следует брать специальными щипцами. В крайнем случае, раковину допускается брать рукой с помощью салфетки. Для извлечения улитки из раковины нужна узкая вилка (благо, в нашем хозяйстве нашлась пара). Разбивать раковину не следует, к тому же это далеко не так просто.

Добытая улитка являет собой не очень аппетитное зрелище. Поверьте, не стоит судить по внешности.

Перед тем, как доставить усладу своим вкусовым рецепторам, улитку следует макнуть в растопленное масло. Наличие углублений в поддоне, где скапливается растопленное масло, значительно упрощает эту процедуру.

Некоторые гурманы рекомендуют вкушать улитку с кусочком белого багета, который также можно полить улиточным маслом.

Теперь - о том, ради чего проделываются все эти сложные процедуры. то есть о вкусе.

Некоторые кулинары утверждают, что мясо улитки практически не имеет собственного вкуса, но оно делает более рельефным и насыщенным вкус приправ и…

–