Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

2 июня 2016 в 18:42

5 оценка
Рекомендую

В последнее время я буквально подсела на вегетарианские полуфабрикаты, я уже писала отзывы о колбасе, соевом мясе. И вот в магазине Здорового питания я увидела этот сыр. Честно говоря поверить не могла, что это правда, ведь веганские продукты в России большая редкость. Фирма, которая выпускает продукцию Volko Molko появилась недавно. Пока у них два вида сыра, а также ореховое, соевое молоко и печенье. Вся их продукция не содержит ингредиентов животного происхождения. Цены конечно очень дорогие, литровая молочная бутылка почти 300 рублей, а вот сыр достался мне за 280 рублей.
К слову, на кассе мне предстоял выбор между бутербродным и плавящимся сыром. Продавец девушка посоветовала взять первый вариант для начала, что я и сделала. Упаковка всего - навсего 280 грамм, очень маленькая, но один раз позволить себе можно. В составе нет ГМО, сои, пальмового масла, лактозы. Имеются лишь: вода, кокосовое масло, изолят горохового белка, кукурузный крахмал и кислота молочная растительного происхождения. Эта кислота заставила паниковать меня, но позже я зашла на сайт компании и узнала информацию о ней. Производитель утверждает, что она полностью из растительных ингредиентов, хочется верить.
Придя домой, я сразу же принялась его пробовать вместе со своей семьей. Однозначно это не дубликат молочного сыра. Вкус у него сливочный, но здесь скорее сырный ароматизатор, который похож на тот, что добавляют в чипсы. Продукт очень понравился моей семье, да и мне тоже. Консистенция у него твердая, тверже, чем у плавящегося. Однако если тонко нарезать его и положить в микроволновку на 30 секунд, то он запросто расплавится. Покупкой я осталась довольна и рада, тому что у нас так начались активно развиваться веганские товары.
Обновление 27. 06. 16:
Недавно я вновь приобрела этот сыр, но только в другом вкусе. Данный продукт является плавящимся в отличие от предыдущего, если его потрогать, то на ощупь он гораздо мягче. К слову и режется очень легко, словно масло режешь, что мне не столь нравится, это крайне неудобно, ломтик получается неровным. По вкусу он точно такой же как и бутербродный, вкус маргарина с примесью сырной добавки, в общем что - то такое подобное. Состав также идентичен прежнему, за исключением, что здесь можно обнаружить внутри продукта травы и специи. Размер, количество граммов тоже одинаковы, однако немного другой цвет, слегка темнее и дизайн упаковки не зеленый, а красный. Мне больше понравился первый товар, чем этот, хоть они почти идентичны. Конечно огромным плюсом является его особенность в том, что он хорошо плавится. Поэтому с помощью него можно печь веганскую пиццу, запеканки и тому подобные блюда, где нужен плавящийся сыр. Я уже испробовала его в своей веганской лазанье, отзыв можно прочитать здесь.
Ниже публикую фотографии:
— Плюсы:
Вкусный сыр, не содержит ПЖП
— Минусы:
Относительно дорогая цена
Время использования: 3 дня
Стоимость: 280 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

31 мая 2015 в 19:27

5 оценка
Рекомендую

Недавно познакомилась с совершенно новым для меня продуктом — веганским сыром. Специально съездила за ним в Happy vegan shop, и на удачу в холодильнике меня ждал последний кусочек — половинка весом 400 граммов и стоимостью 325 рублей.
На первый взгляд удивил цвет — ярко - жёлтый, но ничуть не смутил. По возвращении решила попробовать, и вот здесь несколько смутилась — сыр оказался не только на цвет, но на запах и на вкус как чистая (так показалось) куркума. Решила отвлечься, и забыла о продукте на время. Через пару дней попробовала кусочек с бутербродом, и мне очень и очень понравилось. Думаю, куркума за это время немного подвыветрилась, и всё пошло как надо. Вкус не похож на молочный продукт, он необычный и слегка пряный за счёт специй; консистенция, думаю, как у полутвёрдого сыра.
Так как главной особенностью «сыра» является то, что он плавится, очень интересно было узнать его с этой стороны. Конечно, и здесь он ведёт себя не так, как молочный предшественник, но тем не менее действительно плавится. В горячем состоянии как после микроволновки, так и после духовки, он скорее похож на соус приятного вкуса и консистенции (с макаронами — хорошо). Также попробовала его на пицце — результат не разочаровал.
Кусочка хватило на неделю (хотя претендовала на него не я одна) при сроке годности 14 дней.
Мне кажется, что для веганского продукта не так обязательно перенимать название и имитировать внешний вид традиционных молочных изделий. Здесь ведь такая свобода изобретательства. Хотя нужно обозначить нишу, и это правильно.
В общем, новое знакомство оказалось приятным. Желаю компании развития и процветания. Буду дальше по возможности пробовать их продукты.
— Плюсы:
Вкус, уникальность
— Минусы:
Нет
Время использования: 1 раз
Стоимость: 325 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

26 мар. 2015 в 19:09

5 оценка
Рекомендую

Веганский сыр с пряными травами (веганский - значит, не содержит никаких ингредиентов животного происхождения) я купила в отличном магазине Экотопия (про него напишу чуть позднее). Собственно, я приехала в магазин забрать свой заказ, сформированный в интернет - магазине, и не собиралась ничего покупать сверх уже заказанного, но, увидев в холодильнике этот "сыр", я не смогла устоять и купила половинку.
Сыр доступен в двух весовых категориях - целая головка на 800 граммов и половинка на 400 граммов. Целая стоит 550 рублей, а половинка - 325 рублей. Придя домой и отрезав кусочек, я мгновенно пожалела, что не купила 800 - граммовый кусок, а лучше сразу 2, и это несмотря на немаленькую цену.
Сыр упакован в обычный пакет, на который наклеена бумажка с основными данными: состав, пищевая и энергетическая ценность, срок годности и дата производства, вес и производитель (правда, без адреса и иных реквизитов). Внутри пакета находится сам сыр в пищевой пленке. Упаковка могла бы быть и поосновательнее, но, я так понимаю, это не какое - то серийное производство, а, скорее, ручная "мануфактура", что довольно типично для производителей вегетарианских и веганских товаров в России, так что в принципе меня такой способ упаковки не смущает.
Состав веганского сыра с пряными травами: ореховые сливки (кешью, вода), соевая паста, кукурузный крахмал, каррагинан (клетчатка морских водорослей, натуральные специи (паприки, соль, куркума, карри, сушеный лук, сушеный чеснок, сушеный имбирь, прованские травы). Калорийность продукта - 134, 5 ккал на 100 граммов. Срок годности всего 14 дней, но я управилась с сыром за 2 дня))
"Сыр" очень вкусный. Конечно, он не очень похож на традиционный сыр из молока: ни по вкусу, ни по консистенции. Разве что вид имитирует неплохо. Но, собственно, я и не ждала от него похожести на обычный сыр, а как самостоятельный продукт без ассоциаций с сыром он совершенно великолепен: мягкий, нежный, пряный, очень ароматный. Очень вкусные получаются бутерброды. Да и сам по себе вприкуску с томатным соком очень хорош. На наклейке на упаковке есть ремарка, что сыр плавится. На сайте Экотопии в описании к этому сыру этот момент освещается несколько подробнее: сыр подойдет для приготовления горячих блюд, например, пиццы и кесадильи. Думаю, к горячим тостам тоже подойдет. Поскольку я не сильно увлекаюсь кулинарией, этот аспект мне не очень интересен, и насколько хорошо этот сыр плавится, я сказать не могу.
Кроме вегетарианцев и веганов, этот сыр также может заинтересовать людей, соблюдающих пост, и людей с непереносимостью лактозы.
Я определенно буду покупать этот сыр, по мере финансовых возможностей.
— Плюсы:
Очень вкусный
— Минусы:
Нет
Время использования: 2 дня
Стоимость: 325 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—