Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

25 окт. 2015 в 15:23

2 оценка
Не рекомендую

И вот ещё один дегустационный образец - белое полусладкое испанское вино производителя Casa l'Angel (регион Валенсия).
Я вообще не любитель вин категории "полу-" - я пью либо сухие, либо очень качественную десертку. Но учеба есть учеба. Вино купажное, в составе виноград сортов макабео и мальвазия. Содержание алкоголя - 11, 5%, консервант - как обычно сульфиты. Бутылка прозрачная - в принципе для полусладкого не столь критично, как для сухих, но все же...
Закрыто брендированной пресованной пробкой
Вино соломенного цвета, прозрачное, средней плотности.
Ароматика сперва достаточно интенсивная, но быстро тухнет. Изначально не очень чистая дрожжевая нота, после - цветочно - акациевые ноты, в остатке - что - то явно медицинское.
Вино легкое, спиртуозность не чувствуется, но при этом слабой мягкости. Минеральность и свежесть ниже среднего - посему явно и откровенно выпирает сахар - баланса вину явно не хватает. Сам вкус слабо интенсивный, с таким же слабым послевкусием.
По структуре вино слабое - есть даже сухие белые образцы, которые дают ему фору, при том не маленькую. По возрасту - явно зрелое, лучше становится не будет - потенциала к этому нет, хоть вино и 2014 года. Да и вообще виноматериал явно слабый - есть даже подозрения, что не обошлось без вакуум - сусла (очень концентрированный виноградный сок, который потом разводят - ну и дальше по технологии).
Так что смысла в этом вине я не вижу никакого.
— Плюсы:
не обнаружено
— Минусы:
пороки в ароматике, слабый вкус
Год выпуска/покупки: 2015

—