Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

16 июня 2017 в 19:33

5 оценка
Рекомендую

Удачной пятницы, друзья.
А я, чтобы немного взбодрить вас, кратенько расскажу Вам о классном кипрском вине, которое стоит попробовать каждому винолюбу, отдыхающему на Кипре. Нет, это не знаменитая Koumandaria, от которой в восторге любители сладких вин. У меня она не вызвала ярких эмоций. Речь пойдет о красном сухом вине - KTIMA HAGGIPAVLU MARATHEFTIKO. Да, в России, вероятнее всего, его не встретишь, но при запланированной поездке на этот остров стоит записать его в свой список желаний, чтобы попробовать, а, возможно, и вывезти домой, как сувенир. Пили вино на Кипре в отеле, отмечая приезд и начало отпуска. Прошу строго не судить мои "заметки на коленке" - привычных "танцев с бубнами" у стола не будет.
ЦЕНА. В супермаркетах Айя - Напы можно найти вина как местных производителей, так и вина, импортируемые из других стран. Стоимость местного напитка варьируется от 4 до 15 евро в зависимости от выдержанности и сорта винограда, импортные вина - чуть дешевле, чем в наших магазинах в пересчете на рубли. Ехать на Кипр и пить Францию или Испанию? Нет уж, увольте. Только КИПР! Мы не стали брать вино из низшей категории (4 - 6 евро), а решили опробовать более выдержанное, но, следовательно, более дорогое вино. Как видите, цена на вино красное сухое Ktima Haggipavlu Maratheftiko - не самая низкая, я бы сказала, что вино относится к категории чуть выше среднего. Все - таки, в пересчете на рубли 12, 75 евро преобразуются в 765 российских рублей по курсу 1:60.
ИНФОРМАЦИЯ О ВИНЕ. Это КРАСНОЕ СУХОЕ вино из сорта винограда МАРАТЕФТИКО урожая 2015 года - кипрский продукт винодельни Ktima Haggipavlu. Изюминка данного сорта винограда в том, что на 99% ни в какой другой стране вы его не встретите, это исключительно кипрский сорт, а также, это очень древний сорт, упоминания о нем встречаются в летописях в 3000 году до нашей эры. Один, среди прочих кипрских сортов (таких как Мавро, Ксинестери), Маратефтико, имеет еще одну уникальную черту: он не является "гермафродитом" (не имеет на своей лозе цветков обоего пола), и поэтому при посадке его комбинируют с другими сортами для опыления. Урожайность, правда, низкая, отсюда и высокая стоимость вин из этого сорта винограда. Ktima Haggipavlu Maratheftiko содержит достаточно мощный процент алкоголя - 14%, не зря вина из Маратефтико способны к длительной выдержке. Кстати, наше как раз выдерживалось несколько месяцев в дубовых бочках винодельни Олимпус, что расположена в деревне Омодос, на юге гор Троодос, как написано на контр - этикетке. Так как вино местное, то никаких российских акцизных марок на нем нет, информация по гречески и английски.
Винного термометра у нас с собой не было, поэтому мы на глаз охладили Ktima Haggipavlu Maratheftiko в холодильнике и подали вино с ориентировочной температурой в пределах 16 - 18 градусов, плюс минус градус в каждую сторону. Горловина, благодаря "собачке" быстро обнажила корковую пробку, которая небольшим штопором извлеклась без особых проблем и приехала с нами в коллекцию домой.
ХАРАКТЕРИСТИКИ. Да, конечно, и винных бокалов у нас не оказалось, в магазине даже пластиковых стаканчиков не было. Поэтому Ktima Haggipavlu Maratheftiko пили из того, что нашлось в номере. Сразу обратили внимание на плотный, гранатовый оттенок ЦВЕТ вина. Кажется даже несколько густым. Из - за отсутствия нужной формы посуды АРОМАТ не раскрылся в полной мере, но сути по тому, как чудесно вино пахло, уверена, что из винных бокалов пить его было бы еще восхитительнее. В аромате присутствует фруктовая нотка, завуалированная дубовой корой и щепоткой корицы, может быть перца. ВКУС очень яркий, насыщенный. В основной гамме очень напомнило гарначу от Monasterio de las Vinas Crianza: любимая нами танинность, совсем мягкая, бархатистая, обволакивающая. Ежевичная кислинка. Долгое послевкусие. Но весьма крепко на градус. Я сперва пила с клубникой и грушей, но в итоге перешла на мужнины закуски с оливковой пастой и мясной нарезкой. Но имейте в виду, с такой, я бы сказала, легкой закуской, хорошо шибает в голову. Разумеется, это яркое вино наиболее ИДЕАЛЬНО СОЧЕТАЕТСЯ с блюдами из красного мяса, выдержанными сырами, курицей и пастой, которые немного погасят столь явное влияние градуса на организм.
ДОСТОИНСТВА вина Ktima Haggipavlu Maratheftiko:
+ выдержанное в дубовых бочках;
+ гармоничное переплетение мягкости и танинности;
+ достаточно плотное тело и насыщенный фруктовый вкус;
+ длительное послевкусие с нотками лесных ягод и шоколада;
+ новый для нас аромат: дуба, корицы, лесных ягод.
НЕДОСТАТКИ вина Ktima Haggipavlu Maratheftiko:
- градус несколько ощутим (для девушек) - требует плотной мясной закуски;
- в России не встретишь.
Когда приобретали вино на вывоз домой, мы сделали ставку на дегустацию и купили там Ktima Gerolemo Mataro, о чем немного жалеем. Да, "Матаро" - неплохое, в нашем вкусе, цена чуть ниже, но "Маратефтико" - гора - а-а - аздо интереснее. Оно ЗАПОМИНАЮЩЕЕСЯ, НЕТРИВИАЛЬНОЕ! Если у вас будет стоять выбор, какое взять - ОДНОЗНАЧНО, вино красное сухое Ktima Haggipavlu Maratheftiko. РЕКОМЕНДУЮ! Если вы любите белое вино, то рассмотрите сорт винограда Xynisteri этого же винодела - пробовали на дегустации, тоже весьма достойное. А вообще, будете на Кипре, пробуйте разные вина, съездите на дегустацию, сравните, ведь, на вкус и цвет как говорится...
Спасибо за внимание, ваша Raccoon80.
— Плюсы:
✔выдержанное в дубовых бочках; ✔гармоничное переплетение мягкости и танинности; ✔достаточно плотное тело и насыщенный фруктовый вкус; ✔длительное послевкусие с нотками лесных ягод и шоколада; ✔новый для нас аромат: дуба, корицы, лесных ягод
— Минусы:
☒ градус несколько ощутим (для девушек), поэтому требует плотной мясной закуски; ☒ в России не встретишь
Время использования: одна бутылка, но достойна регулярности
Стоимость: 765 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—