Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

21 июля 2015 в 15:35

5 оценка
Рекомендую

Как - то в не совсем хорошем настроении зашла в любимую "Полянку" с "любимым" вопросом всех сомелье - дайте - ка чего - то вкусненького. Но в моем случае я хоть как - то смогла сформулировать, что хочется мне красного сухого, или какой - то интересной Италии, или чего - то из категории "Новый Свет"... Так и была подобрана бутылочка шираза от австралийского производителя Питера Лемана.
Вообще, у этого производителя много линеек разной бюджетности - раньше пробовала шираз бюджетной линии WildCard, а вот сейчас предложили премиум линию - Futures, винтаж 2008 года.
Насыщенный тихий моносортовик (шираз), выдержанный в бочке 15 месяцев. Виноконсервант - классические сульфиты. Крепость - 14, 5%.
Вопреки активной борьбе с пробковой болезнью - закрыто настоящим корком.
У вина насыщенный красный цвет с коричневатым ободком. Структура - плотная, дамские ножки на стенках бокала маслянистые, проявленные.
Ароматика - это просто сказка. Шоколад, тона специй и смородины...
Вкус - вот это тот случай, когда я даже затрудняюсь его описать. Мягкий, бархатный - но в то же время нереально насыщенный с полным чуть терпковатым послевкусием.
Отстой в бокале переносит легко.
По органолептике - рекомендуется к дичи или выдержанным сырам, но лично я такое вино предпочитаю просто пить, наслаждаясь каждым глотком.
Так что единственный минус этого вина - высокая цена (я брала почти за 400 грн., сейчас - порядка 800 грн.), которая не позволит наслаждаться им регулярно...
— Плюсы:
Вкус, ароматика, органолептика
— Минусы:
Цена
Время использования: 1 бутылка
Год выпуска/покупки: 2008

—