Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

14 сен. 2016 в 19:13

3 оценка
Рекомендую

Думали ли вы однажды, что пробуя новое вино вы почувствуете чувство полного присыщения? Так произошло у меня с вином Star Alliance ONE Pinot Noir Dornfelder урожая 2010 года, которое мне довелось испить осенью 2016 года. Нашла его на винных полках магазина "Магнит". Больше нигде в Санкт - Петербурге его пока не встречала. Шанс маловероятен, так как даже продавец надписью "Только у нас!" на своих ценниках утверждает, что он монополист на продажу.
Признаюсь честно, при выборе спутника вечера меня подкупил визуальный эффект от этикетки. С графической точки зрения она оформлена невероятно стильно и полностью соответствует тому настрою людей до 30, которые сейчас крайне увлечены вином, короче, в духе минимализма:
Мой винный интерес также подогрело сочетание Germany - Pinot noir и довольно редкая надпись для винных полок масс - маркета - Dornfelder. Никогда ранее не пробовала немецкого Пино Нуар, а про такой сорт винограда, как Дорнфельдер вообще узнала впервые.
Из описания импортера стало ясно, что впереди меня ждет знакомство с "фруктово - вишневым характером" Дорнфельдера.
Dornfelder или по - русски Дорнфельдер - это винный гибрид двух сортов: Херольд и Хельфенштайнер, произрастающих на территории Германии. Назван так в честь финансового чиновника, организовавщего виноградарскую школу в Вюртемберге. Первоначальной целью для выведение нового сорта было создание вспомогательного ингредиента насыщенного цвета для купажирования с бледными красными сортами для придания интенсивности и полноты букета конечному продукту.
Немецкие виноделы и по ныне, с 1955 года, используют Дорнфельдер именно для купажа, несмотря на то, что исторически в Германии не заложена была традиция купажирования (в отличии от французских шале Бордо и Бургундии, например).
Благодаря своему насыщенному красно - фиолетовому цвету, приятным танинам и яркому фруктовому аромату сепажные вина в состав которых входит Дорнфельдер составляют серьезную конкуренцию плотным красным винам Аргентины и Чили.
-
Средняя стоимость подобного вина в странах Евросоюза составляет сумму в пределах 2 - 4 евро, при курсе осени 2016 это составляет, что - то около 140 - 280 рублей. Так что милые мои... ждем скидок и берем за номинал)
-
Что могу рассказать ПРО ВИНО:
Базовый винный рейтинг от 76/100 до 82/100 по мнению обывателей. Опытные специалисты обычно на вино подобного рода не обращают внимания, ну или не заостряют в своих отзывах и рекомендациях. Хотя специалисты Simple в одной из своих дегустации, посвященных Пино Нуар, отметили ONE Pinot Noir Dornfelder как "качественное в своей категории". Также отметили про него, что "при очевидных недостатках выглядит вполне бургундским".
Вообщем вино ONE Pinot Noir Dornfelder от Star Alliance оказалось простым, довольно дружелюбным и питким, с мягкими танинами и нежным ароматом бузины и вишни. Недаром, дорнфельдер называют восходящей звездой немецкого виноделия. Теперь буду искать моновино, чтоб убедиться на 100% в этом высказывании.
-
ЭНОГАСТРОНОМИЯ ВИНА:
Cочитать немецкое красное сухое из Пино Нуар и Дорнфельдер стоит с птицей и твёрдыми сырами, в особенности с запеченными.
Лично я запекла давно замаринованное в соевом соусе куриное филе с сочным кусочком простого самого дешевого сыра. Сложила филе вдвое по типу сэндвича - вышло изумительно!
Из личного опыта могу уверенно сказать, что не стоит потреблять данное и подобные вина с фруктами, в особенности с дынями!...
Хотя, скорей всего, последнее замечание можно отнести ко всем винам из Пино Нуар.
-
Учитесь пить красиво!
— Плюсы:
донфелдер, красное сухое, германия, до 500 рублей
— Минусы:
простое, редко в продаже
Время использования: 2016
Стоимость: 350 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—