Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

2 фев. 2017 в 21:41

5 оценка
Рекомендую

Французские вина одни из наиболее дорогих и престижных вин в мире, тем не менее их разнообразие поражает. Поэтому до 10х годов двадцать первого века всё мировое производство вина равнялось именно на Францию, хоть и были среди них достаточно простые и доступные вина, которые выбивались из общего премиального многообразия. Такими винами считались вина из Анжу, белые и красные вина никак не собирались покорять Олимпы, а были совершенно обычными винами, и белые, и красные... Но никак не розовые, розовые полусладкие вина из Анжу, пусть и не были по достоинству оценены на своей родине, зато покорили множество сердец ценителей вина по всему миру. Лично я считаю, что оно и к лучшему, иначе ценник на него взлетел бы раза в четыре.
Прежде, чем я перейду непосредственно к расскажу о замечательном Каберно Де Анжу, хочется сказать, что высококачественное розовое полусладкое вино явление достаточно редкое, а Анжуйские вина и вовсе уникальное явление, ставшее классикой в узких кругах.
Глаз мой упал на эту бутылку в результате долгого хождения по центральному винному магазину города Пензы, поскольку ничего интересного в свой относительно небольшой бюджет я не находил. А требование было такое - порадовать дам зрелого возраста, сладкоежек, и себя не обидеть. А учитывая мои придирки (Грузия - спирт, Россия - в сладкое не умеет, Сотерны и представленные лейт харвесты слишком дороги) консультанты помочь мне не смогли. Помогла мне судьба указав на единственную запыленную бутылку Каберне Де Анжу в этом магазине, она была 2013 года урожая, что на мой взгляд достаточно старо для розового, но зная сколько консервантов французы сыпят в экспортные вина, купил не думая всего за 600 рублей, тем более, что цвет оно не потеряло.
Данная бутылочка обладает силиконовой пробкой, стандартной для франции бутылкой с рельефной надписью val de loire. Приятной этикеткой, простой, но смотрящейся недешево.
Кроме сорта винограда указан алкоголь, миллезим и объем вина, а так же категория Appellation D'origine Protegee. Пусть в категориях я не очень разбираюсь, но ее наличие обязательно для покупки истино французских вин, потому что столовые вина могут быть произведены из любого винограда выращенного на территории ЕС! Сладость на бутылке не указана, потому что подразумевается, что Cabernet D'Anjou может быть только полусладким.
Так же прошу обратить внимание на оловянный укупорочный колпачок, он украшен портретом Марианны, что характерно для французских вин, данный колпачок говорит нам о том, что это специальное вино, продающиеся оптовым торговцем, не самый шик конечно, но точно уж не подделка!
Теперь и до самого конца будем говорить о самой жидкости, о вине! Цвет, как видно на фотографии чарующий и поистине глубокий, розово - алый с янтарными отблесками.
Аромат красных ягод выраженный, вино достаточно простого и яркого аромата, с преобладанием клубники, хочется наслаждаться этим летом в стакане снова и снова!
О вкусе следует сделать оговорочку, он сильно зависит от температуры, ее достаточно сложно поймать, так что смело охлаждайте до градусов 8 и пусть оно медленно нагревается в комнате, прямо в бокале, когда аромат станет "мясистым", тогда и вкус раскроется во всей красе, и вы будете не только нюхать, но и жевать сочнейшую клубнику в своей жизни. В противном же случае, при излишнем охлаждении вы потеряете как клубнику, так и сладость, будет обычный розовый кисляк, перегреете и как и любое другое розовое, будет в рот не взять, просто мерзкое.
Само тело вино мягкое, очень питкое, в меру жидкое. Баланс сахара и кислоты совмещен в вине прекрасно, честно говоря, я был просто в восторге, как сладость в атаке мягко переходит в освежающую кислинку и ничто из этого не стоит углом, не перебивает ягодный вкус.
Подойдет как самостоятельный напиток, так и сопровождение к закускам или десерту, такое вот восхитительное и многогранное вино. Удачи в поисках, но боюсь, бутылки 2014 года будут не дешевле тысячи рублей.
— Плюсы:
Чудеснейшие ароматы, разносторонний вкус, приятная текстура вина
— Минусы:
Требовательно к температуре, пропало с рынка
Время использования: 2016
Стоимость: 600 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—