Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

5 ноя. 2014 в 20:07

4 оценка
Рекомендую

Всем привет!
Я хотела бы рассказать об Аргентинском Chardonnay. Chardonnay одно из самых популярных белых сортов винограда в мире его знают и выращивают практически везде он не прихотливый, любит солнце. Его часто выдерживают в бочке но главное не переборщить, потому что в вине будет очень много ванили и очень много дубовых оттенков. Сегодня я буду дегустировать Chardonnay из Аргентины и компания которая его представляет называется Terrazas de los Andes. Хотелось бы отметить что они утверждают, что для каждого сорта винограда они выбирают определенную высоту и в данном варианте Chardonnay произрастает на высоте 1200 метров над уровнем моря. Также хотелось бы отметить, что данная бутылка закрыта скрю кэпом. Скрю кэп или закрутка как мы ее называем, очень характерно присуща для крепкого алкоголя. Почему же она здесь? Многие производители из нового света используют именно данный вариант пробки, она очень хороша для белых вин, для вин которым не нужна выдержка и которые будут питься молодыми.
Ну что же давайте дегустировать.
Для начала мы оценим цвет. В цвете это вино имеет характерные желтые оттенки, что присущи Chardonnay. Этот сорт всегда ассоциируется у меня с желтым цветом, но он не сильно насыщен и не сильно желтый. Для данного варианта не было выдержки в бочке, вино прозрачное цвет довольно приятный.
Что же у нас в аромате.
В аромате все характерные нотки Chardonnay здесь присутствует немного спелого абрикоса, немного ананаса, немного сочной желтой дыни. Аромат хороший не слишком насыщенный, средняя насыщенность аромата. Все хорошо, алкоголя не слишком много 13, 5% всего и здесь он не напрягает.
Что же у нас во вкусе?
Вино сухое, я немного удивлена кислотностью которая присутствует в данном вине. Я бы никогда не сказала что это Chardonnay делали в Аргентине ( в слепой дегустации конечно) Довольно интересный вкус, хорошая миниральность, хорошая фруктовость, послевкусие довольно длительное, присутствует немного ванили в послевкусии. Но все хорошо, все сбалансированно мне кажется что это вино (хоть не указано было) немного выдержано в бочке наверно около 3 - х месяцев может быть даже в старой.
Что касается эногастрономических сочетаний, мне кажется что это вино можно хорошо сочетать с белым мясом, например мясом цыпленка.
Вино довольно простое но оно мне честно понравилось. Не легко произвести Chardonnay в новом свете и не убить его бочкой. Очень часто можно увидеть варианты которые сильно насыщенные, сильно дубовые, сильно уж переспелые фрукты, много ванили. Тут все хорошо, все сбалансированно приятно. Мне нравится.
P. S. Надеюсь мой отзыв был вам полезен.
— Плюсы:
отличное вино, достойное вашего внимания
— Минусы:
нет
Время использования: нет
Стоимость: 840 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—