У меня маленький ребенок, который очень любит йогурты. Еще когда ему было 9 месяцев начала вводить в рацион йогурт. Очень хотелось чтобы это был йогурт настоящий без сахара, без ароматизаторов и красителей, а в магазине такой не очень легко найти.
Пошла покупать йогуртницу. Йогуртница Vesta VA - 5389 привлекла ценой.
Йогурт готовить в ней очень просто: наливаю молоко - 1 литр, лучше по - жирнее и не порошковое, добавляю закваску (можно бифидин, порошковую или у нас продается Брест - Литовская). Ставлю вечером, а выключаю утром - получается густоватый, а если отстоится, то вообще похож на помадку.
В йогуртницу ставится 4 стакана по 200мл или 3 по 250+родной стаканчик, так же я ставила стеклянную тарелку на 1л. Йогурт в любой ёмкости получается отменный. Малыш, да и я сама едим йогурт утром или вечером, предпочитаем простой сладкий без всяких добавок.
Йогуртница почти бесшумная.
— Плюсы:
недорого и полезно
— Минусы:
почему раньше не купила
Время использования: 1 год
Стоимость: 800 руб
Год выпуска/покупки: 2013
—
Анонимно
29 ноя. 2013 в 22:14
5оценка
Рекомендую
Пожаловаться
В последнее время очень красочно и въедливо идет реклама здорового образа жизни и правильного питания.
Это привело к тому что, многие из нас готовят дома полезные продукты, в том числе и кисломолочку.
Домашняя еда никогда не сравнится с покупной, она всегда полезней и вкусней.
Кефир, йогурт, простокваша очень полезны для организма, они должны быть в рационе каждого человека.
Лично я из всех кисломолочных продуктов люблю только йогурты, поэтому у меня выбор небольшой.
Действительно полезных йогуртов на прилавках магазинов встретить очень сложно.
Чтобы йогурт был полезным, он должен быть "живым". Это значит, что йогурт не должен быть пастеризованным, так как от этого все полезные микроорганизмы гибнут, но зато "неживые" йогурты долго хранятся, что на руку производителям.
Теперь немного информации о пользе йогуртов.
Во - первых,
йогурт полезен при приеме антибиотиков.
Антибиотики убивают, как вредные так и полезные бактерии, при этом нарушается микрофлора кишечника.
Во - вторых,
йогурт усваивается лучше молока, а это больше белка и витаминов попадающих в наш организм.
В - третьих,
йогурт повышает иммунитет, а если вы беременны или кормите грудью, еще и иммунитет ребенка.
В - четвертых,
йогурт можно использовать как диетический продукт.
В - пятых,
когда очень лень готовить, нет ничего проще, как взять из холодильника стаканчик йогурта и перекусить.
Как я уже писала, в магазинах полезных йогуртов найти сложно, в составе многих одни консерванты и ароматизаторы.
А как хочется кушать продукт и заведомо знать о его пользе и натуральности!
Вот я и решила купить йогуртницу, чтобы самой готовить этот полезный продукт.
Вообще, если разобраться, для приготовления йогурта нужно только стерильная закрытая емкость и теплое место. Его можно приготовить и в термосе, и в банке на батарее или в духовке, а также в мультиварке
и т. д.
И, конечно же, нужна сама культура.
Для приготовления йогурта нужна Lactobacillus bulgaricua - болгарская палочка и Streptococcus thermophilus - термофильные стрептококки, именно они создают полезную микрофлору организма.
Теперь о самом приборе.
Йогуртница представляет собой аппарат обычно круглой формы (но есть и квадратные), которые производятся как импортными так и отечественными фирмами.
Йогуртницы бывают с одной емкостью (на мой взгляд, так не очень удобно) и с порционными стаканчиками (от 5 шт).
Также есть модели с таймером и без него, йогуртницы с таймером
стоят в разы дороже. Таймер нужен для того, чтобы можно было выбрать время готовки йогурта.
Сначала я рассматривала модели с автоматическим отключением, но разобравшись, поняла, что это только лишняя переплата денег. Расскажу, почему.
А все потому, что после приготовления, стаканчики с йогуртом нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО поставить в холодильник, чтобы остановить рост бактерий, так что даже если йогуртница сама и отключится, йогурт в холодильник сам не поставится.
Разобравшись во всем этом, подыскала нужную для себя модель.
Фирма Vesta мне уже знакома, я писала про свои напольные весы Vesta.
Цена меня полностью устраивала - 185000 тыс. бел. руб. (в переводе на российские рубли это примерно 650 р.)
На коробке имеется небольшая информация для покупателей.
В комплекте идет инструкция и гарантийный талон.
Техническое описание модели.
С обратной стороны йогуртницы есть бирка с необходимой информацией:модель, дата выпуска, и другое.
Длинна сетевого шнура всего 1 метр, но этого вполне хватает.
Также в комплект входят пять стеклянных стаканов и пять крышек к ним.
Стаканы добротные, емкостью 180 мл., крышки хоть и пластиковые, но за время использования не деформировались.
Пластик, из которого изготовлен корпус йогуртницы качественный, не имеющий посторонних запахов.
На самом корпусе есть только вот такой световой индикатор, который и показывает, что прибор включен.
Сверху йогуртница закрывается крышкой (также пластиковой), в ней есть удобные выемки для пальцев.
Так выглядит йогуртница изнутри.
Дно практически ровное, если стаканчиков не хватает, можно поставить любую другую посуду.
Теперь расскажу о том, как я делаю йогурт.
Необходимо молоко (лучше брать с маленьким сроком годности) и закваска.
Закваску можно использовать разную, это могут быть культуры, специально купленные в аптеках или в специализированных магазинах. Или же любой живой йогурт с маленьким сроком хранения.
Я делала йогурт и из специальных заквасок, купленных в аптеке, и из натуральных магазинных йогуртов.
Последнее время мне нравится закваска от Бабушкиной крынки, пр - ва Республики Белапрусь.
Вернемся к приготовлению йогурта.
Прежде всего нужно простерилизовать стаканчики, я наливаю в них немного воды и ставлю в микроволновку минуты на 3.
Затем стаканчики вынимаю, выливаю воду и даю им остыть.
В это время кипячу молоко и даю ему остыть, оно должно быть теплым, но не обжигать (градусов 40 - 45).
Добавляю закваску (если она из холодильника, лучше ей дать немного согреться) и хорошо перемешиваю.
Иногда я добавляю сливки, тогда йогурт получается еще вкуснее.
В этот раз в йогурт я добавила чернослив и изюм.
Заливаю стаканчики смесью из молока и закваски.
Ставлю в йогуртницу (крышками стаканчики НЕ ЗАКРЫВАЮ) и закрываю сверху крышкой.
Включаю в сеть и йогурт начинает созревать.
Так как в данной модели таймера нет, время засекаю по часам.
Главное в это время крышку йогуртницы не открывать, сам прибор не передвигать и не дергать.
Мой йогурт готовился 5 часов.
Затем стаканчики накрываю крышками и ставлю в холодильник, где и завершается процесс.
Йогурт получается густой, консистенция нежная, с легкой кислинкой.
Можно добавлять свежие фрукты.
Вообщем, покупкой я очень довольна.
Пять стаканчиков мы с мужем съедаем за 2 дня.
Еще хочу написать, что сам прибор стильный, впишется в интерьер любой кухни.
Места много не занимает.
Всем любителям йогуртов рекомендую!
Спасибо за внимание.
— Плюсы:
простая, понятная, надежная, вкусный йогурт, цена, качество
— Минусы:
Нет
Время использования: почти 2 месяца
Стоимость: 650 руб
Анонимно
3 дек. 2014 в 15:57
—
Анонимно
29 ноя. 2013 в 22:14
—