Категории	Дом, дача и сад Разное Matrix

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

21 дек. 2016 в 19:24

5 оценка
Рекомендую

До сегодняшнего дня, все домашние и кухонные ножи затачивал абразивным бруском "Лодочка", длина 225 мм. Чтобы хорошо заточить кухонный, бытового назначения нож с помощью этого бруска, - дело весьма кропотливое и требующее практики и определенных навыков. Одним словом, чтобы более - менее наточить нож, нужно около получаса старательно и монотонно выводить лезвие. Радбота нудная.

О покупке заточки думал давно, но на глаза ничего толкового не попадалось. Попадались варианты либо откровенное "барахло", либо "дорогое барахло", но такого, чтобы можно было быстро заточить и без вреда лезвию, универсального варианта не попадалось.

А сегодня зашел в любимый строймаркет "КСК", в поисках светодиодной гирлянды на елку и обнаружил вот такую универсальную заточку от "MATRIX" артикул товара - 79100!

Почитав информацию содержащуюся на блистере - упаковке и повертев заточку в руках, мне захотелось ее купить. Как говорится часто - "поверил на слово" компании "MATRIX", так как все инструменты, которые у меня есть от этого производителя, лично мне внушают определенное доверие к качеству.

После покупки, прямиком отправился домой на тестирование универсальной заточки для ножей, тесаков, резаков, кос.
Не откладывая в "долгий ящик" испытания заточки я начал заточку ножей с заведомо "тупой" репутацией, хотя откровенно говоря совсем тупых ножей дома нет.

Учитывая, что практически все ножи периодически затачиваются абразивным бруском, то кое - какая заточка у всех ножей все таки была. Начал с того, что сделал рекомендуемые 2 движения (если верить инструкции, то для заточки лезвия ножа обычно достаточно 1 - 2 манипуляций, чтобы лезвие сало острым и этого вполне достаточно для заточки лезвия ножа). Эффект был конечно, но крайне слабый, поэтому я продолжил совершать раз за разом манипуляции описанные в инструкции, при этом проверяя каждый раз лезвие на степень заточки. На 12 - м движении, от рукоятки ножа до конца лезвия - лезвие было заточено до готовности!

Да, возможно это не совсем так, как написано в инструкции, но времени на эти 12 манипуляций потребовалось всего 2 минуты максимум. При чем, я старался быть крайне точным и с одинаковой силой надавливать и вести заточку от начала до конца лезвия ножа.

В отличии от бруска, данная универсальная заточка позволяет в очень короткие временные сроки заточить лезвие ножа, при этом лезвие ножа, при такой заточке не портится. Используя эту заточку, я реально почувствовал огромную разницу между тем, что было до нее и с ней - это две большие разницы! Без преувеличения! Экономия времени, не нужно сильно напрягать внимание и силы. Да и сама заточка лезвия без пыли, грязи на руках, столе.

После заточки лезвия данной заточкой остается немного металлической стружки, которой по количеству мало и убрать ее можно очень просто и быстро.

* Ручка сделана из прочного пластика, в стороны не гнется, не прогибается во время надавливания, когда проводить заточкой по лезвию ножа;

* Защитная кулиса в заточке надежно защищает пальцы ладони от случайного соскальзывания;

* Внутренняя часть ручки прорезинена и держать ее в руке и безопасно, и надежно;

* Внутри отсека, где находятся две пластины (камни карбида вольфрама), твердость которых 88 - 90 HRc;

*Ну и еще один плюс, этой точилки - ее универсальность, можно затачивать не только ножи, но это же можно отнести как минус, вряд ли она сможет также достойно заточить косу или тесак, как кухонный нож... ; Сам я не пробовал, но думаю для каждого инструмента иметь свою заточку, тогда прослужит и инструмент, и заточка долго.

Ну что же, теперь резюмирую:

Заточка от Matrix, для бытового назначения вполне хороша и безопасна в применении, цена на фото в чеке.

Уверен, что для заточки коллекционных лезвий ножей данный вариант не подойдет, - там другой уровень и подход к решению подобных задач с качественной заточкой.

А для бытового назначения данный вариант - в самый раз!

— Плюсы:
Быстрая заточка лезвия ножа, удобная обрезиненная изнутри ручка, крепкий пластик ручки, камень карбид вольфрама, твердость 88-90 HRc, защитная кулиса

— Минусы:
Нет

Время использования: 1 день
Год выпуска/покупки: 2016

–