Категории	Продукты питания Соусы и подливы Соевый соус

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

8 июля 2017 в 21:32

5 оценка
Рекомендую

Соевым соусом сегодня не удивишь никого. Диапазон цены от 30р, качество и состав тоже разное. В своем любимом Айхербе я наткнулась на Bragg жидкие аминокислоты, природная альтернатива соевому соусу.
Название заманчивое, в описании сказано, что продукт не содержит ГМО, поваренную соль, глютен и консерванты. Не смотря на то что, в составе соевые бобы, это не полноценный соевый соус, потому что технология приготовления другая. Название Bragg происходит от имени его создателя Пола Брегга, это известный американский натуропат, диетолог, пропогандист здорового образа жизни, он этот соус придумал вместе со своей женой, именно они на этикетке и изображены. Заказала я сразу объем побольше 473мл, так выгоднее было, не знала, что у него маленький расход. Банка пластиковая, прозрачная, имитация стекла, храню его в холодильнике. Срок годности большой до 2020 года, хватит надолго.
На вкус соус похож на обычный соевый, консистенция не густая, но он соленее, поэтому его рекомендуют разводить водой или маслом для приготовления блюд, для маринования в самый раз. Это и удивительно, потому что поваренная соль в нем отсутствует, только естественные соли натрия в процессе брожения. Поэтому продукт считается малокалорийным. Всем кто худеет рекомендую! В составе 16 аминокислот: Аланин, Аргинин, Аспарагиновая кислота, Глутаминовая кислота, Глицин, Гистидин, Изолейцин, Лизин, Лейцин, Метионин, Фенилаланин, Пролин, Серин, Треонин, Тирозин, Валин.
Я соевый соус вообще мало употребляю, но для маринада он пошел просто на ура, мясо приобрело слегка копченый вкус и запах, без искусственных ароматизаторов. Использовала его и дня обычных салатов, для пикантности вкуса. И конечно же, для тушения овощей. Сковороды вок у меня нет, но обжарка овощей и курицы по правилам корейской кухни на большом огне со специями, творит просто чудеса. Без этого соуса тут просто не обойтись. Вкусно, малокалорийно и полезно! Всем рекомендую!
— Плюсы:
Содержит консервантов, ГМО, соли, натуральное брожение
— Минусы:
Слишком соленый на вкус
Время использования: 1 месяц
Стоимость: 270 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—