Категории	Книги Книги Кулинария

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

5 ноя. 2015 в 15:09

5 оценка
Рекомендую

Большая кулинарная книга о кондитерских изделиях. Очень хороша на подарок.
В книге есть рецепты из всех так называемых "кондитерских" видов теста: бисквитного, песочного, заварного, воздушного и других. Также описывается украшение кондитерских изделий шоколадом, разной глазурью, кремами и пр. Все описано подробно, понятно, очень красивые иллюстрации, разглядывая которые сразу хочется приготовить и съесть это).
В начале книги идет описание разных составляющих теста вообще, для чего они применяются, в каких количествах и т. д.: мускатный орех, ваниль, корица, кардамон, агар и других. В книге несколько разделов - по видам теста, каждый начинается основным базовым рецептом приготовления того или иного теста, потом идет множество соответствующих виду рецептов. И так каждый раздел.
Рецепты хорошие, домашние, но есть при этом прям художественно оформленные торты, украшенные пирожные, вообщем всего в книге хватает, действительно есть из чего выбрать.
Мы испробовали пирожные, крем по рецепту из нее, все было вкусно.
— Плюсы:
Много хороших вкусных рецептов
— Минусы:
отсутствуют

—