Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Бакалея

5 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

25 мая 2017 в 17:17

5 оценка
Рекомендую

Пользуюсь цельнозерновой мукой уже несколько лет. Правда, использую её не на постоянной основе и не в качестве основного вида муки. На этот раз выбор пал на цельнозерновую муку от Торгового дома "Дивинка".
О пользе цельнозерновой муки пишется много и подробно, вот и производитель все плюсы перечислил на упаковке продукта.
Дабы не затруднять Вас поиском рецептов теста из цельнозерновой муки, на упаковке предусмотрительно перечислены основные рецепты теста, в которых применяется эта мука.
А теперь сравним внешний вид цельнозерновой (слева на фото) и пшеничной муки высшего сорта (справа). Первая более темная, на фото видны мелкие вкрапления, т. к. она содержит оболочку и зародышевые зерна.
На более приближенном фото видна большая разница в фактуре муки.
Я применяла цельнозерновую муку при приготовлении следующих блюд:
- оладьи (смешивала эту муку с пшеничной мукой высшего сорта в пропорции 1:1) получаются не такими нежными, но более ароматными;
- морковные капкейки (экспериментировала с пропорциями 1:1 и 1:2) получаются такими же пористыми, пропекаются также хорошо, как при использовании только пшеничной муки в/с, только вкус становиться более насыщенным, живым, появляется особенный аромат, ощущается более... нет, не грубая, а зернистая структура теста. Пробовала добавлять с медовый торт, вкус коржей стал более насыщенным;
- лапша домашняя (пропорция 1:3 - попробовала приготовить с цельнозерновой мукой только один раз) получается не такая правильная, у меня слегка разварилась, возможно тесто сделала не таким плотным.
Кстати, стоит отметить, что выпечка с применением цельнозерновой муки имеет более зерновой вкус. В любом случае, домочадцы, в том числе и дети замечают что "что - то не так", но всегда говорят, что вкусно.
При всех явных плюсах встретила информацию о том, что цельнозерновую муку следует исключить людям с гастритом и холицеститом. А также о том, что эта мука может содержать тяжелые металлы (если произрастает в неблагоприятных экологических районах), т. к. в ней сохраняется внешняя оболочка зерна.
Мой опыт употребления блюд из других видов муки, помимо пшеничной муки в/с, говорит мне - дерзай! Вы можете прочесть мой отзыв о Макаронах Макфа "Станичных", изготовленных из муки 2 сорта.
В любом случае, какую муку использовать на Вашей кухне - решать Вам. Я для себя решила что она - моя верная спутница.
Приятного аппетита!
— Плюсы:
полезная, делает вкус более выраженным
— Минусы:
нет
Время использования: более 3 лет
Стоимость: 62 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

8 ноя. 2016 в 15:45

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, читатели Рубрикатора!
Как - то в супермаркете я увидела муку для полезных тортов от фирмы "Дивинка". Я заинтересовалась и решила её приобрести.
На оборотной стороне упаковки даны рецепты этих самых полезных тортов: постный торт, диетический торт, песочный торт, крекеры и штрудель.
Сама мука выглядит следующим образом:
Я пробовала испечь только диетический торт. Смесь для него получилась следующая:
Но потом я решила сделать не торт, а кексики. Разлила тесто по формам и вот что у меня получилось:
По вкусу они слабо напоминают обычные кексы или торт. Скорее, это хлеб из цельнозерновой муки. Но для фигуры это все же полезнее, чем обычный торт, так что можно и поесть такие кексы. Можно в них добавить ягоды, тогда будет вкуснее. Кстати, сахару я сыпала меньше, поскольку посчитала его количество большим.
Мука мне понравилась, буду её покупать ещё. Цену, к сожалению не помню.
— Плюсы:
Польза
— Минусы:
Вкус как у обычного хлеба
Время использования: одна упаковка
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

14 сен. 2016 в 20:38

5 оценка
Рекомендую

Все выпечки: шарлотки, сырники, хлеб, блины, оладушки - всё пеку из неё и всё очень вкусно, полезно и кишечник работает как часы. За месяц похудела на 6 кг, а мне уже 56 лет. Отличия от других сортов муки: от этой не поправляешься ) Наконец - то я ем вкусный хлеб каждый день, могу позволить себе любимые блины и оладушки и что удивительно: утром когда проверяю вес - он уменьшается. Состав: 11, 5 % - белки, 2,2% - жиры, 61, 5 % - углеводы. Недостаток вижу только в одном: эту замечательную муку не везде можно купить, особенно в Подмосковье, приходится ездить в Москву, но это того стоит потому, что реально чувствуешь себя лучше и моложе, я очень рада что есть такая продукция, спасибо Алтайскому краю.
Всем советую!
— Плюсы:
Полезно, натуральный состав, можно употреблять каждый день
— Минусы:
Нет
Время использования: 6 месяцев
Стоимость: 61 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

21 фев. 2016 в 18:26

5 оценка
Рекомендую

Добрый день, друзья!
Попробовала новую для меня муку цельнозерновую пшеничную "Дивинка".
Спешу поделиться с вами впечатлениями))
За 1 кг - 52 рубля, это нормально для цельнозерновой муки, особенно если сравнить с другими марками Цельнозерновой муки, где практически такую же сумму просят за 0, 5 кг.
Срок годности -1 год.
Хорошие показатели по соотношению б/ж/у. Сделана на Алтае.
С другого бока интересная информация о пользе цельнозерновой муки.
На обратной стороне упаковки рецепты.
Вот такая мука.
Сама по себе хорошая, рассыпчатая, комочков не образует вообще, даже в упаковке!
По приготовлении в Хлебопечи вот такой вот замечательный хлеб выходит.
По вкусу, честно скажу, очень похож на магазинный, только вкуснее))
Хлеб выходит плотный, но почему то на вес 1000 гр по рецепту заложенных продуктов, выходит итоговый вес не более 700 - 750 гр, проверено много раз.
Замечательно режется тоненькими ломтиками! (это я для тех, кто привык вставлять хлебушек в узкие отверстия тостера)
В общем, идеальный хлеб для приготовления на каждый день. Советую.
— Плюсы:
относительно недорогая цельнозерновая мука, хороший срок годности, рассыпчатая, приятный на вкус хлеб, подходит на каждый день
— Минусы:
нет
Стоимость: 52 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

12 фев. 2016 в 20:04

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток мои дорогие читатели и читательницы!
Как все и все женщины люблю готовить и печь.
Хочу сегодня рассказать Вам про муку цельнозерновую пшеничную "Дивинка".
Для начала рассмотрим упаковку.
Мука упакована в красивый красочный бумажный пакет весом один килограмм (1 кг).
На оборотной стороне бумажного пакета есть вся полезная информация о данном продукте.
И так рассмотрим более подробно.
Цельнозернавая пшеничная хлебопекарная мука торговой марки Дивинка изготавливается из лучшей пшеницы.
Такая мука идеальна для выпечки хлеба в хлебопечке и духовке.
Бумажная упаковка очень хорошего качества.
На задней стороне пакета есть несколько рецептов приготовления пирогов, пирожков и булочек.
Ещё есть рецепты пышек деревенских и лепёшек. Это очень удобно и приятно, если забыл рецепт можно посмотреть и испечь, или добавить в свою кулинарную книгу.
На боковых сторонах пакета ещё имеется информация о муке.
Она произведена ООО "Дивинка" в Алтайском крае село Хабары.
Так же на упаковке указаны энергетические и пищевые ценности муки, дата, сроки и условия хранения.
Рассмотрим далее: на другой стороне вся польза о муке.
Цельнозерновая мука - это продукт полученный путём однократного измельчения зерна злаков, либо семян, без дальнейшего просеивания.
Эта мука содержит много минеральных веществ, микроорганизмов, у неё повышенное содержание жирных кислот и пищевых волокон.
В оболочке зерна содержится, клетчатка, витамины А и Е, минералы и микроэлементы(такие как железо и марганец), белки.
В отличии от белой муки, в цельнозерновой муке пользы больше.
Цельнозерновая мука - мука диетическая.
Продукт повышенной экологической чистоты.
В общем пеку я достаточно часто и использую эту замечательную муку.
Вот покажу Вам на примере шарлотки.
Замешиваем тесто.
Готовлю в мультиварке, о которой я писала ранеемультиварка ваш спаситель.
Нежная вкусная и приятная.
Так что всем рекомендую и ставлю смело пятёрку, но вкусы у всех разные решать Вам, а о пользе я вам вроде всё рассказала.
Приятного аппетита и будьте здоровы мои читатели и читательницы!
— Плюсы:
Мука первого и одного помола
— Минусы:
Нет
Время использования: 6 месяцев
Стоимость: 45 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—