Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

15 авг. 2016 в 18:07

5 оценка
Рекомендую

Продолжаю покупать и тестировать недорогие сухие вина. Ввиду отсутствия профессиональной подготовки как сомелье, мои отзывы кому то покажутся не компетентными. Признаю это, но мой отзыв - частное мнение одного человека и честное мнение.
На очереди - вино Шардоне, из Дагестана.
Производитель данного вина ОАО Дербентский завод игристых вин. Особенностью данного вина является, то, что оно произведено из молодого винограда сорта Шардоне, урожая 2014г. Виноградники данного сорта были посажены в районе селения Мугарты, только в 2010 году.
Сорт Шардоне до последнего времени не являлся приоритетным для данного региона. Более распространенным там были сорта Пино, Рислинг, Алиготе. Все эти сорта использовались для производства игристых шипучих вин, как сладких, так и полусладких. Для производства сухих вин, эти сорта использовали не так часто. Кислинка присущая данным сортам, не давал возможность изготавливать хорошее сухое вино.
Так, что перед вами можно сказать, дебютное вино, одного из первых урожаев данного виноградника. В последствии эти виноградники наберут силу и мы как потребители будем получать хорошие сухие вина отечественного производства. В 2013 году в этом же регионе, на площади 2000 гектар, (селение Геджух) были заложены еще виноградники сорта Шардоне. Появление или точнее, более широкое использование винограда Шардоне, дает возможность не только изготавливать сухие вина более высокого качества, но и обновить линейку шипучих вин.
Данное вину я приобрел жарким летом 2016г, в количестве 2 бутылок. Сначала цена была 199 рублей, потом на распродаже 155 рублей. Разумеется это Шардоне не из Бургундии или Шампани, поэтому и цена соответствующая. В целом и внешний вид и вкус не вызывает ни каких претензий. Бутылка емкостью 0, 75 литра в верхней части украшена фольгой синего цвета и на нее нанесены золотистым цветом герб и аббревиатура ДЗИВ (Дербентский завод игристых вин).
Пробка также вполне нормальная, без лишней информации, но сделана добротно.
Цвет вина золотисто зеленоватый, хорошо глядится как во время розлива, так и бокале.
Вкус данного вина скорее приятно удивил, чем разочаровал. Вино пьется легко, нет навязчивого кисловатого привкуса, который обычно характерен для дешевых вин, российского производства. Кислинка да, присутствует (а, что вы хотите за такую цену), но в целом вкусу и довольно приятному послевкусию характерны фруктовые и цитрусовые ноты. Рекомендую употреблять данное вино как с сырами так и со сладкими фруктами и даже кондитерскими изделиями.
Конкретные характеристики данного вина таковы
Емкость бутылки - 0, 75 литра
Алкоголь 10 - 12% Плотность скорее к 10% чем у 12%
Цвет - Белое, хотя скорее нежно золотистого, с зеленоватым оттенком
Сахар - сухое Правда присутствует маленькая кислинка, но в целом вкуса она не портит.
Температура вина при подаче - рекомендуется 10 - 7 С
Смело рекомендую всем - покупайте, это конечно не Бургундия (родина Шардоне), но изготовление вполне пристойное.
— Плюсы:
Качественный прдукт по разумной цене
— Минусы:
Боюсь, что повысят цены
Время использования: 1 неделя
Стоимость: 199 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—