Категории	Города и страны Клубы по интересам Разное

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

12 дек. 2016 в 16:40

5 оценка
Рекомендую

Всем привет. Вчера у нас было очередное мероприятие от нашей школы Инглиш Фест, которое проходило в кулинарной школе "Taste of Russia", которая находится по адресу: Казарменный переулок, 4 (метро Курская или Китай - город). Я шла от Курской, и хочу сказать, что там очень сложно их найти, надо пройти несколько переулков и идти достаточно далеко (минут 15). Но все это неважно, потому что мы очень здорово провели там время и приготовили очень вкусную еду, а именно свинину с имберем и соусом из яблочного сидра. Это традиционное Американское блюдо к Рождеству. Мероприятие было платное и стоило 800 рублей с человека. помещение там довольно маленькое - всего одна небольшая комнатка и туалет, но все очень чистенько и аккуратно. Нас было семь человек, и сначала мы немного обсудили тему Рождества и блюд, которые готовятся на этот праздник в России, а потом занялись приготовлением нашего блюда - свинины с имберем в соусе из яблочного сидра и шери бренди. Нас разбили на две команды. Все происходило, конечно же, только на английском языке. Нам раздали рецепты этого замечательного блюда.
Нам все объяснили (там была преподаватель английского языка Сари из Намибии и русская девушка, которая тоже руководила процессом и помогала нам) и мы приступили. В рецепте написано, что нам понадобится 4 картошки, но нам сказали почистить всю картошку, которая там была.
В этой школе имеются современные средства для чистки картошки, а именно картофелечистка. Я люблю ей пользоваться, у меня дома тоже такая есть. Она срезает очень экономно и не толсто.
Пока мы чистили картошку, еще одна участница нашей команды занималась мясом, она сдобрила его различными специями (прованские травы, мускатный орех), а также поперчила и посолила, после чего приступила к обжарке мяса.
Вот специи и приправы, которые были в нашем распоряжении, а также мы видим Шерри Бренди, которая нам понадобилась для соуса (но это в самом конце).
Пока жарилось мясо, мы нарезали картошку. Резать ее нужно было кружочками. Потом мы влили в картошку немного подсолнечного масла и также немного посолили ее, а потом добавили специи.
А вот, кстати, и картофелечистка. Она у них очень хорошая, острая и не ранит руки.
Ну, а вот наша картошечка уже со специями, готовая отправляться в духовку (обожаю картошку, выпеченную в духовке. Сама дома иногда делаю картофель по - деревенски)
Итак, выкладываем картошку на противень с пергаментом и отправляем в духовку.
Тем временем, мясо уже поджарилось
Перекладываем его в другую посудину и отправляем его выпекать в духовку на 20 минут
Итак, засекаем 20 минут, а пока можно попить чая и осмотреть интерьер. В это время, преподаватель начала проводить с нами викторину и задавать нам вопросы про мясо и свиней, например "Сколько свиней живет на планете", ответ был: "1 биллион", или "Сколько пород свиней существует".
Ну, и конечно, все это время мы разговаривали о еде, мясе и просто о России и ее традициях. Весь процесс сопровождало радио, но там играли русские песни, и потом мы решили переключить его на английские песни, потому что решили, что это не совсем правильно для мероприятия, проходящего на английском языке. Часы там были неправильные, поэтому время нам приходилось смотреть на своих телефонах.
Мне понравилась очень удобная система хранения ножей - они примагничиваются.
А это вот как раз наша духовка (у той команды была своя):
А это чай. Нам всем налили зеленый чай и предложили сахар. Чай был вполне вкусный.
20 минут за разговорами и шутками пролетели незаметно, и пришло время вынимать мясо из духовки. Мясо стало очень аппетитно выглядеть, но кушать его пока было нельзя, потому что у второй команды оно еще было не готово, да и картошка еще не была готова.
Да и к тому же мы еще не сделали соус. Для соуса мы смешали 45 мл соевого соуса, 100 мл яблочного сидра, 60 мл Шерри Бренди и имбирь, вылили это на сковородку, и дождались кипения. Соус надо было постоянно помешивать.
Нас всех заверили, что весь алкоголь выпарится и там ничего алкогольного не останется, хотя я с опаской все - таки к этому отнеслась. Мешать надо было до того момента, как соус не начнет густеть. Это продолжалось минут 10. Потом у нас уже поджарилась картошка.
Нам сказали можно приступать к еде, потому что у второй команды мясо уже поджарилось, а картошка уже была почти готова. Мы им отсыпали немного своей картошки и стали наслаждаться этим божественным вкусом. На каждый кусок мяса налили соус.
И вот мы приступили к еде. Это было просто божественно вкусно, мясо такое нежное, а соус такой классный, немного с остринкой. Просто восхитительное блюдо, все насладились эти прекрасным вкусом, и остались довольны.
Но правда преподавательница сказала, что мясо второй команды ей понравилось чуточку больше, потому что они не намешали туда очень много приправ, как мы. Но картошка ей больше понравилась наша. В общем, это было здорово. Мы приготовили очень вкусное блюдо, съели его с удовольствием и обсудили это все на английском языке. Классно провели время.
Туалет в школе очень чистый, достаточно просторный (мы все туда ходили помыть руки перед началом занятия):
В этой школе проходят занятия не только с Инглиш Фест, но и просто занятия на английском, где можно научиться готовить русские блюда. Там можно научиться готовить традиционные русские блюда, например, блины, пельмени, окрошку. Но также у них есть специальное меню таких стран, как Украина, Грузия, Армения и стран бывшего Советского Союза. Также у них бывают дегустации вин, исторические уроки (блюда царских времен) и уроки по выпеканию. Вся техника, которая у них имеется - фирмы Электролюкс. Они также организуют экскурсии по магазинам, у них есть специальные мероприятия для детей, Э а также гастрономические путешествия с целью попробовать лучшую российскую кухню.
Уроки (обычные) проходят на двух языках: русском и английском.
В общем, занятия у них, конечно, не дешевые, но это очень интересно, и увлекательно. Здорово научиться готовить какие - то необычные блюда из разных стран. Это мероприятие мне очень понравилось и запомнится надолго, так что всем советую посетить их кулинарную школу. У них…

—