Категории	Техника Бытовая техника для кухни Открывалки и точильное оборудование

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

18 июня 2017 в 20:01

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток читатель!
Сегодня мой отзыв будет о "наболевшей" бытовой теме а именно остроты ножей в том числе и на кухне). Лучшее приспособление для этого дела у моего мужа это набор для заточки ножей Lansky Deluxe.
Набор продается в прочной пластиковой коробке (обычно красного цвета, но экземпляр который сегодня у нас на отзыве в черном цвете в честь 35 - летия компании).
В футляре находятся:
- Фирменное масло Lansky Nathans Honing Oil. Данное масло натуральное, безвредное для человека и подходит для любых поверхностей. Служит масло для обеспечения сразу двух эффектов во первых для обеспечения скольжения бруска по кромке лезвия, а во вторых защищает абразив от забивания металлической пылью и тем самым продлевает срок службы камней. Объем 1 Oz или 29, 6 мл.-Металлический держатель для ножей. Состоит из двух Г - образных частей скрепляемых винтом. Плюс держателя в том, что нож закрепляется неподвижно с помощью двух винтов довольно надежно, один раз и до конца заточки. На губках держателя имеются резиновые масло - стойкие накладки которые защищают клинок от царапин во время заточки. На держателе находятся отверстия в которые вставляются направляющие с камнем. Эти отверстия располагаются под разными углами а именно 17, 20, 25, 30 градусов, что позволяет заточить нож для разных условий его эксплуатации от филейного до охотничьего. -Точильных камней их в комплекте 5 штук: 1) Черный зернистостью 70 grit используется при основательной переточке режущей кромки, снимает металл очень хорошо. 2) Красный камень 120 grit для первоначальной обработки режущей кромки. 3) Зеленый камень 280 grit 4) Синий камень с зернистостью 600 grit 5) Желтый камень 1000 grit вариант для финишной обработки клинка и придания режущей кромки зеркального вида. Каждый камень приклеен к пластиковой рукоятке тем самым защищает руки в процессе работы. К рукоятке крепятся направляющие.
-Направляющие. Их в комплекте 5 штук. Изготовлены из довольно прочной проволоки 3, 5 мм. в диаметре и около 200 мм. длинной. Перед использованием желательно немного их подровнять так как от этого зависит качество заточки. Направляющие крепятся к рукоятке камней при помощи зажимного винта достаточно крепко.-Так же в комплекте есть два запасных винта для камней и для держателя под плоскую отвертку. Так это творение выглядит в сборе. Заточка выполняется от рукояти к концу клинка поступательными движениями, по всей поверхности заточного камня несколько раз с каждой стороны лезвия, в зависимости от состояния режущей кромки.
Точилка полностью справляется с восстановлением любого ножа. Заточка требует немного времена а результат просто отличный, после 5 - 6 проходов на пасте можно спокойно бриться!
— Плюсы:
Результат и удобство
— Минусы:
немного кривые направляющие, но это не критично
Время использования: 1 год
Стоимость: 3500 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

1 фев. 2017 в 20:49

5 оценка
Рекомендую

Подарили набор для заточки Lansky в комплектации Deluxe.
В комплект входит 5 брусков, различающихся по крупности зерна, струбцина, направляющие и спецмасло.
Набор неплохо дополняет купленный RUIXIN. В отличии от него Lansky удобно точить на весу, сидя перед телевизором и смотря фильмы.
Этот набор больше подходит для небольших ножей с коротким лезвием. Удобно точить с двух сторон (не надо раскручивать винты, просто перевернуть нож со струбциной), удобно менять бруски (к каждому прилагается направляющая, не надо снимать/надевать заново).
Значительно удобнее на нем точить мелкий инструмент, например скальпель.
Точит с равномерным углом по всей длине лезвия. Даже такому криворукому как я получается заточить очень убитый нож до состояния - резать лист бумаги на весу (в том числе и туалетной).
Углы заранее определены (17, 20, 25, 30 град), не надо вымерять - просто подобрал под задачи ножа и все.
Из недостатков - несколько не удобно точить ножи с длинным лезвием (большие кухонные), приходится переставлять струбцину по лезвию (правда в RUIXIN приходится раскручивать струбцину чаще, при каждом повороте лезвия) .
На ножах с узким лезвием - не получается использовать брусок на полную длину. Винт системы "барашек" упирается в струбцину и около четверти бруска остается неиспользованной.
В такой ситуации выручает идущий в комплекте винт под крестовую отвертку.
В целом набором доволен, всем рекомендую.
— Плюсы:
удобная ручная точилка, фиксированные углы, равномерный угол заточки
— Минусы:
приходится переставлять на длинном лезвии
Год выпуска/покупки: 2016

—