Категории	Продукты питания Приправы и специи Фарсис

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

28 июня 2016 в 17:33

5 оценка
Рекомендую

Начинается сезон заготовок, и я решила поделиться с хозяйками (и хозяевами!), дачниками, отпускниками своим прошлогодним открытием.
Находкой для меня стали приправы для консервирования фирмы «Фарсис» (производство располагается в подмосковных Мытищах). Дело в том, что я все лето живу на даче и с увлечением солю, мариную и закручиваю всевозможные заготовки из овощей, грибов, трав, ягод. Жить - то я там живу, но каждое буднее утро приходится отправляться в город на работу. На любимое занятие остаются только вечера. И потому, хотя я и обожаю сама составлять «букеты» для маринада (когда с тархуном, когда с любистоком…), но при нехватке времени очень выручают готовые приправы - всегда имею несколько пакетиков про запас.
Недостаток у большинства из них один – вездесущий глютамат натрия. У меня его присутствие в любом блюде всегда ассоциируется с быстрой лапшой, которую едой не считаю принципиально.
И вот повезло – наткнулась в магазине на приправы «Фарсис». Их целая серия: есть для засола и для маринования, для огурцов и для помидоров. И все – свободны от глютамата.
В составе классический набор пряностей: черный и душистый перцы, семена кориандра и горчицы, лавровый лист, чеснок.
Приправа для маринования отличается от приправы для засола наличием сушеных овощей (каких именно не указано, но предполагаю, что это морковь, корень петрушки и сельдерея) и бутончиков гвоздики (грамотный подход производителя – действительно, гвоздика по канонам в засол не годится – перебьет вкус остального).
Именно тот факт, что пряности подобраны самые основные, приправу можно использовать не только по рецепту на пакетике, но и по своему усмотрению. Я, например, добавляла ее в малосольные огурцы, закатала с ней банки грибов. Думаю, при отсутствии специальных приправ, «Фарсисом» можно и мясо для шашлыка замариновать.
Вес пакетика приличный для специй – 25г. (хватает на трехлитровую банку, но можно сэкономить и разделить на две, вкус и аромат все равно будут). Цена (в 2015 году) – 15 рублей.
— Плюсы:
оптимальный набор пряностей, нет глютамата натрия
— Минусы:
не указано количество соли в составе
Время использования: 2015
Стоимость: 15 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—