Категории	Продукты питания Приправы и специи Katana

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

17 июля 2016 в 17:06

5 оценка
Рекомендую

Я постоянно варю компоты с ягод, фруктов или сухофруктов и всегда хочется добавить новую ароматную нотку в напиток с помощью специй и трав. Я часто использую майоран, гвоздику, кардамон, мяту, лимон, сушеные фрукты и ягоды для придания уникальности моему шедевру, а потом муж угадывает, что я положила в очередной раз. Забавно и весело. Задание прямо с Мастер Шефа.
Как - то в гостях мне пришлось попробовать компот и я не могла понять, что хозяйка туда кладет, ведь аромат просто неповторимый и привкус тоже необыкновенный. Я спросила ее об этом, но внятного ответа так не получила, оказывается, это была большая тайна. Хозяйка застолья твердила, что немного гвоздики и еще пару знакомых мне специй дают такой аромат. Я не поверила, так как перепробовала очень много трав и ингредиентов, уж точно знаю запах и вкус каждого, должно быть что - то еще. На этом и закончилось.
И вот недавно скупала специи и увидела звездочки бадьяна фирмы Катана в удобной упаковке, которая позволяет сохранять свежесть запаха специи надолго. Стоял пакетик около 20 грн.(50 р). Дороговато, подумала я, но надо и что - то новое пробовать.
Вес упаковки 20 г.
Как видим, эта специя калорийная, но по одной звездочке в еду употреблять можно. Термин пригодности 10 месяцев, за это время пакетик точно разойдется.
Видим целые звездочки с половинками, а внутри зернышки.
Аромат сладковато - горький, концентрированный, напоминает анис, не зря в бадьяне содержится 5 - 7 % эфирных масел. Нужно бросать в блюдо по одному цветочку, так как стряпня или напиток будут горьковатыми.
Бадьян хорош для маленьких деток, так как способствует отхождению газиков и лучшему пищеварения. Я немного добавляю в компот ребенку, но совсем чуточку.
Так же он способствует улучшению лактации, при боли в животе, судорогах. В общем при разумном употреблении эта специя очень полезна.
Рекомендуют использовать бадьян для приготовления напитков (глинтвейн, чай, компот, кисель), блюд с утки, свинины, говядины, баранины и т. д., положив за 3 - 5 мин. до конца готовки. В каждой кухне свои секреты.
Когда попробовала уже свой компот (остывающий) из этой уникальной специей, поняла в чем суть и что скрывала хозяйка, у которой я была в гостях, будто это тайна государственной важности.
Ах уж эти отчаянные домохозяйки...
Рекомендую попробовать бадьян фирмы Катана для приготовления различных блюд и напитков, он красиво смотрится в кувшине, а запах просто неописуемый.
— Плюсы:
Полезная специя, придает уникальность блюду, красивые звездочки украшают напиток
— Минусы:
Сначала думала, что цена, но вышло очень даже экономно, на долго хватает
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

22 мар. 2015 в 21:38

4 оценка
Рекомендую

Здравствуйте! По своей глупости решила я купить и попробовать бадья. Увидела его на прилавке в супермаркете от торговой марке KATANA. И купила… До сих пор лежит на полке и некуда его израсходовать.
Для тех, кто не знает, бадьян – это пряность, которую добавляют в разные напитки и чаи. Он обладает целебными свойствами.
Весит «Бадьян» KATANA 20 г, но вы не обманитесь. Его очень много. Он имеет форму звездочек и одной хватает на большое количество жидкости, хотя по рецептам обычно пишут, нужно кинуть целый цветочек. Бадьян имеет специфические аромат и вкус, очень едкие и своеобразные. Надолго меня не хватило. По вкусу напоминает сироп от кашля, как в детстве. И вообще, я считаю, он на любителя.
— Плюсы:
Полезен
— Минусы:
Специфический запах и вкус
Время использования: 1 год
Год выпуска/покупки: 2013

—