Категории	Продукты питания Разное Meister

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

22 июля 2015 в 15:31

4 оценка
Не рекомендую

Привет! Хочу рассказать об этой мастике, конечно, этот продукт не столь популярен в каждой семье, но хозяюшки обязательно должны им воспользоваться, чтобы порадовать своих малышей!
Поскольку я 4 года занимаюсь выпечкой и украшением тортов мастикой на заказ, то в выборе мастики уже профессионал) Приходилось сначала делать самостоятельно из маршмеллоу, но так затрачиваешь больше труда, не мало денег, и при работе она не настолько эластичная и податливая. Поэтому я решила, что буду покупать, по цене выходит практически также. Первый раз я покупала недорогую мастику, для пробы, и конечно, не совсем была довольна ее качеством, то плохо краситель вмешивался, то рвалась, не помню фирму, давно это было... Другая, купленная, имела мелкие вкрапления, которые мешали делать цветы или ровное и гладкое покрытие для торта, производство Российское было. Решила немного переплатить и попробовать мастику Визьен Турция, за 1 кг белой мастики в ведерке она стоит 450 руб., вот она идеальная для всех украшений и обтяжки!
Но, когда я делала очередной заказ в кондитерском магазине, то ее не было в наличии, а нужно было срочно, и пришлось купить 5 банок по 1 кг. белой мастики Мейстер, она была по 340 руб, тоже турецкая. Как сказал продавец, то она очень хорошо пользуется спросом и с ней приятно работать, не знаю откуда у нее эта информация, но я поверила. И зря...
Не скажу, что она очень плохая и с ней невозможно работать, совсем нет, по сравнению с первыми двумя вариантами она хорошая, а по сравнению с моей любимой мастикой Визьен, она далеко отстает... Первое, что не понравилось, ее невозможно достать из банки, хоть она там и в пакете, лежит как кирпич, приходится откалупывать ножом или по чуть чуть ногтями, что ужасно тормозит процесс и настроение. Второй минус, она плохо тянется, то есть малоэластичная, если визьен можно растянуть как жвачку, то эта рвется. При покрытии торта я тоже намучилась, пришлось изрядно потрудится, пока не начал уже таять масляный крем под мастикой, потому что она быстрее подсыхает и не дает хорошо разгладить складки и неровности, а если в помещении тепло, то она становится липкая и утюжок прилипает, а если посыпать крахмалом или сахарной пудрой сверху, то при разглаживании она рвется прямо на торте, что конечно же, недопустимо, получается очень некрасивая и не профессиональная работа. Так что покрыть торт тонким слоем мастики очень трудно, приходится раскатывать толще два раза привычного. Слава Богу, что хоть краситель в нее хорошо и равномерно вмешивается. А с мастикой Визьен все гораздо легче и проще.
Лучше все же переплатить 100 рублей за баночку, и получать удовольствие от своей работы с ней.
На фото торт украшен с мастикой Мейстер, старалсь долго и аккуратно, чтобы получилось!
— Плюсы:
Недорогая. Хорошо вмешивается краситель
— Минусы:
Не эластичная
Год выпуска/покупки: 2015

—