Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

30 июня 2017 в 21:33

5 оценка
Рекомендую

Обычно я покупаю моцареллу гальбани, потому что один раз попробовала сыр другого отечественного производителя и он оказался низкого качества. Недавно в Ашане я увидела сыр Моцарелла швейцарского производства (написано на наклейке на упаковке о том, что сделано в Швейцарии), цена ниже чем у сыра Гальбани. Решила рискнуть.
То что сыр импортный я сомневаюсь. Просто на самой упаковке помимо наклейки о происхождении и составе сыра) имеются надписи на русском языке. Во всяком случае состав указан на самой упаковке. Скорее всего сыр производят в России, а надпись о том, что сыр из Швейцарии просто маркетинговый ход. Вредных веществ в сыре вроде как нет или производитель их просто не указал. При производстве сыра использован препаратат микробного происхождения, а не сычуг или фермент животного происхождения и это хорошо.
Сыр по форме напоминает лепешку толщиной около 2 см., он немного рыхлый, не такой плотный как гальбани, но точно могу сказать что моцарелла Zuger очень нежный сыр. Этот сыр не имеет запаха, но у него слегка ощутимый вкус коровьего молока, что и так понятно, потому что его готовят из коровьего молока. Насколько моцарелла Zuger лучше или хуже моцареллы других производителей сложно сказать, наверное только экспертиза может это установить. Я во всяком случае считаю, что Zuger неплохая альтернатива сыров других производителей, тем более настоящий сыр моцарелла мало кто из нас пробовал (его готовят из молока буйволицы, у нас же моцареллу готовят исключительно из молока коровы). Если честно самый вкусный сыр моцарелла был привезен мной из города Костромы, что не удивительно так как там производят очень вкусные сыры и они всегда считались одними из лучших.
— Плюсы:
Нежный, относительно недорогой, натуральный (если состав соответствует тому что указано на упаковке)
— Минусы:
Не во всех магазинах есть
Стоимость: 92 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

10 янв. 2017 в 18:12

5 оценка
Рекомендую

Доброго дня.
Я раньше никогда не покупала сыр Моцарелла из - за его дороговизны, да и не особо увлекалась его качествами и использованием в блюдах. Теперь в интернете множество информации, да и видео роликов. Вот там - то я и увидела, что такой сыр можно использовать не только для стандартного блюда - пиццы, но и для запеканок.
Изготавливается сыр в Швейцарии. Внутри он с водичкой, потом ее просто сливаю.
Вот в таком виде он плавает в упаковке:
То есть цельным кусочком.
У него мягкая структура, немного волокнистая, при этом легко удалось натереть.
Приятный вкус без остроты, горечи и кислинки.
В составе нет вредных добавок.
Его хранение не должно превышать 2 дней.
Такой сыр в итоге после запекания или приготовления пиццы дает эффект "тянучки". И нравится, что если даже на следующий день чуть подсохнет сверху блюда, то при разогреве снова будет тянуться. С обычными твердыми сырами такое не всегда выйдет.
Такой кусочек стоит примерно 110 рублей, можно найти в крупных гипермаркетах.
— Плюсы:
вкус, есть тянучка
— Минусы:
цена
Стоимость: 110 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

6 янв. 2017 в 17:51

5 оценка
Рекомендую

Сегодня анализируем сыр модели Моцарелла (Mozzarella). Этот сыр позиционируется как сделанный в Швейцарии. Можно бы засомневаться, но поскольку у нас продается и шоколад из Швейцарии, то значит не только банками страна богата. В принципе, штрих - код, цена и вкус благородное происхождение подтверждают. Мы уже тестировали плохой белорусский сыр Моцарелла, изготовленный фирмой Луговая свежесть. Так что сравнивать есть с чем.
Состав: коровье молоко цельное, соль морская, регулятор кислотности лимонная кислота с использованием фермента препарата микробиологического происхождения:
О боже, какая забота о человеке - даже соль морская! И даже без пресловутого уплотнителя всего и вся хлорида кальция! А теперь пожалуйста, сравните состав - слева синяя это правильная Моцарелла, справа зеленая - это ненастоящая Моцарелла.
А теперь внимание! КАЖДОЕ СЛОВО, НАПЕЧАТАННОЕ НА ЭТИКЕТКЕ ОТНОСИТЕЛЬНО СВОЙСТВ ЭТОГО ПРОДУКТА - ПОДТВЕРЖДАЕТСЯ!
Вкус очень нежный, практически диетический, кошерный и уж конечно, можно подать и ребенку и хомячку! При этом даже на фото этикетки есть намек: кушать с добавками - с помидорами например. Ну а я тестил с горчицей. Великолепное сочетание. Вкуснее, чем с аджикой по меньшей мере. Есть место для фантазии!
P. S. Если вам понравился отзыв, не забывайте подписаться и сообщить о подписке.
— Плюсы:
настоящая Моцарелла
— Минусы:
всегда мало
Год выпуска/покупки: 2017

—