Категории	Продукты питания Пищевые добавки Эко

6 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

26 мая 2017 в 17:12

3 оценка
Не рекомендую

С моей точки зрения, сметана, она и должна быть сметаной. Может просто я выросла в деревни и мне пришлось наблюдать как изготавливается этот продукт, без каких либо загустителей и добавок, но как говорится, на вкус и цвет товарищей нет.
— Плюсы:
Не вижу я плюсов в химии
— Минусы:
не пользуюсь
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

28 мар. 2016 в 20:28

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте.
Каждый, кто готовит домашнюю выпечку знает как долго приходится взбивать крем для торта. Я очень люблю простой и вкусный сметанный крем и в его приготовлении всегда использую сметанфикс. Это пищевой загуститель для сливок.
Вот такая не большая упаковка стоит 3. 25 грн (8. 50 руб.). В этом пакетике 12 г.
Состав простой - крахмал и сахар. Можно покупать сразу большую пачку крохмала и широко использовать его в кулинарии, но мне удобно использовать такой.
Я знаю, что этой пачечки достаточно для 250 - 400 мл. сметаны.
То есть на пачку сметаны, пачка загустителя и не мало и не много (много крахмала тоже не очень полезно хоть он и пищевой).
Ниже я показала как я быстро и просто готовлю вкусный сметанный крем.
На две пачки сметаны (по 400 г.) я взяла две пачки загустителя, стакан сахара (можно и меньше), ванильный сахар, меленая корица, молотый мускатный орех, лимонная кислота (можно использовать цедру лимона или апельсина).
Взбила до растворения сахар, добавила все выше перечисленное, взбила снова и получила замечательный крем для торта.
Он густеет очень быстро, на вкус напоминает творожную массу, по консистенции не на столько густой, но достаточно что бы не растекаться.
Незаменимая вещь, советую.
— Плюсы:
ускоряет и упрощает приготовление крема
— Минусы:
нет
Время использования: всегда
Стоимость: 9 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

19 мая 2015 в 16:22

5 оценка
Рекомендую

Загуститель сметаны "Сметан фикс" от Эко просто мое спасение! С ним крем получается пышным, густым, не течет. Настоящая сказка для кондитера! Продается он в пакетиках по 15 грамм. Этого вполне достаточно, чтобы сделать до 400 грамм густого крема.
Упаковка голубого цвета с изображением взбитых сливок и 2 вишенок. Привлекательная.
Загуститель можно применять для приготовления изделий на основе сметаны и сливок.
В составе крохмал и сахар. Ничего лишнего. Внутри пакетика белый порошок. Достаточно всыпать содержимое пакета в миску при взбивании крема. Тут же на ваших глазах крем становится густым и пышным. Загуститель никак не влияет на вкусовые качества, только если немного подсластит изделие, так как в составе все же указан сахар, но его количество не так велико, чтобы обойтись и вовсе без сахара при изготовлении торта.
Рекомендую попробовать этот загуститель тем, кто любит выпекать кондитерские изделия дома. Отличное качество!
— Плюсы:
Качество, формат
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

24 ноя. 2014 в 20:05

5 оценка
Рекомендую

Тортики у нас дома кушать любят. И не покупные, "пластмассовые", а домашние. И, мне приходится, как порядочной матери семейства, раз в одну - две недели что - то соображать. Тортики я делаю несложные, типа "Медовик", "Наполеон" или какой - нибудь бисквит с кремом.
Крема в тортах я использую разные, в том числе и сметанный. Правда, в последние пару лет, я заметила, что сметана, неважно какой жирности, стала плохо взбиваться в крем. Иногда, бывает, взобьешь масло, а крем все никак не получается. Истратила я много времени и нервов, пока мне в супермаркете не попался на глаза загуститель сметаны пищевой ЭКО "Сметан фикс". Цена его что - то около двух гривен(7 руб.), но каков результат!
Теперь у меня со сметаной никаких проблем не возникает. Разболтала в ней сахар с ванилью до полного растворения, высыпала из пакетика "Сметан - фикс", хорошенько размешала и, вуаля - крем готов!
В составе загустителя, я считаю, никакого криминала нет, лишь сахарная пудра и модифицированный крахмал.
Вот так выглядит кусочек торта "Наполеон", со сметанным кремом.
Надо ли говорить, что загустителем "Сметан фикс" я хорошенько закупилась впрок?
— Плюсы:
Состав,цена
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

15 окт. 2014 в 22:19

5 оценка
Рекомендую

Доброго дня читателям и гостям сайта!
Недавно увлеклась дома выпечкой разных тортов, но вот беда, не всегда получался крем нужной консистенции, был лишком жидкий и естественно таким кремом торт не украсишь, все растекается. По совету профессионального кулинара приобрела загуститель для сметаны от торговой марки "Эко"
В состав этого загустителя входит крахмал и сахар, рекомендовано добавлять его когда взбиваешь сметану для крема, что я и сделала.
Крем получился очень густой консистенции, то что и нужно для торта. Теперь я все время пользуюсь этим загустителем, когда пеку домашние тортики. вкуса к крему он не добавляет, а только делает его как раз таким, чтобы не растекался.
— Плюсы:
натуральный соста
— Минусы:
нет
Время использования: 2 месяца
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

15 окт. 2014 в 20:27

4 оценка
Рекомендую

Загуститель сметаны пищевой ЭКО Сметан фикс - нужная вещь, если Вы любите печь, что - то и красиво украшать свои блюда.
Загуститель отлично помогает привести в нужную консистенцию сметану, что повышает ее плотность и не дает сметане растекаться, что позволяет отлично формировать нужную форму с помощью сметанного крема.
Состав, конечно не самый лучший данного загустителя, но когда необходимо испечь и красиво украсить выпечку или еще какое - то блюдо, то это, то что Вам необходимо.
Для получения пышной пены из сметаны необходимо просто добавить загуститель в сметану и сбить венчиком или миксером до нужной густоты.
Легко и просто, плюс к тому же доступная цена.
— Плюсы:
Цена
— Минусы:
Состав
Время использования: 5 лет
Год выпуска/покупки: 2014

—