Категории	Продукты питания Приправы и специи Kotanyi

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

12 фев. 2017 в 15:39

5 оценка
Рекомендую

Давно читала про более полезный и растительный аналог желатина - Агар - агар,
но долго не могла найти его в магазинах.
И вот недавно увидела в "Ашане" агар - агар известного производителя "Котани"
и сразу же купила попробовать.
Очень много разных специй я уже покупала этой марки и всегда была довольна,
поэтому обрадовалась, что нашла именно этой уже проверенной мной марки!
Получают агар - агар из красных и бурых водорослей, произрастающих в Чёрном море, Белом море и Тихом океане.
Внутри примерно 4 чайных ложки без горки желтоватого порошка
со специфическим запахом, хорошо знакомым тем, кто учился в медицинских вузах!
Готовый продукт из агар - агара совсем не имеет этого запаха.
Первый раз сделала мармелад по рецепту из интернета и пропорциям, указанным на упаковке. Мармелад получился полужидким.
Второй раз сделала шоколадный бананово - клюквенный мармелад по придуманному самой рецепту, но уменьшила объем мармеладной массы до примерно 430 мл.
Получился очень упругий, не тающий в тепле, вкусный домашний мармелад!
Натуральный и полезный!
Сыну очень понравился, просит ещё!
Теперь хочу попробовать сделать домашний зефир!
— Плюсы:
Растительный! лёгкий в приготовлении!
— Минусы:
нет
Время использования: 2016
Стоимость: 45 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

23 янв. 2017 в 18:20

3 оценка
Не рекомендую

Добрый день, дорогие читатели Рубрикатора!
Я стараюсь правильно питаться и готовить полезные продукты для себя и своей семьи. Давно хотела приготовить домашний зефир из агар - агар. Про полезность агар - агар я писать не буду, думаю вы итак знаете. Это растительный заменитель желатина, производится из водорослей. Наконец - то я его купила.
Вот такой пакетик.
На обратной стороне написано, в пакетике 10 г. разводить 500 мл воды, соответствует 6 листам желатина.
Изначально я решила попробовать сделать маску для лица. Разводят агар - агар, нагревают его. он растворяется при температуре 100 градусов и добавляют уголь активированный, теплым на лицо. Должна получится маска пленка. У меня агар - агар не застыл, ни на лице ни в мисочке. Как была жидкая масса, так и осталась.
Решила попробовать сделать зефир. Я начиталась в интернете, что сначала агар нужно залить водой и дать набухнуть 10 минут, потом поварить минут 7. Я так и сделала даже дольше его варила. При том что в рецепте в 150 мл воды нужно было 10 г. агара, делала все по рецепту. И опять у меня ничего не схватилось (((. Прям обидно. Испортила яблоки и яйца и столько времени потратила (((.
Вот я не понимаю то ли агар этой фирмы такой, то ли я что - то не так делаю.
— Плюсы:
полезный
— Минусы:
у меня не желируется
Год выпуска/покупки: 2017

—