Категории	Продукты питания Алкоголь Коньяк

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

16 дек. 2016 в 20:18

5 оценка
Рекомендую

Первое знакомство с приличным напитком, это как первое свидание с любимой женщиной, в голове остается на всю жизнь!
Мое первое знакомство с Арманьяком не было банальным...
Было это в лучшей, уже исчезнувшей с карт мира стране, в годы правления Леонида I, в глухой тайге, на берегу Тихого океана...
Мой коллега и друг купил автомобиль ВАЗ 2102 "Жигули" белого, как полярный снег цвета!
В те годы покупка автомобиля осущетвлялась один раз и НА ВСЮ ЖИЗНЬ!
Не было тогда более грандиозного события для для любого жителя той прекрасной страны! Естественно не "обмытый " автомобиль покупкой не считался, и тогда, и сейчас!
Вот и поехали мы "обмывать" покупку в таёжное зимовье, на природу.
Все было, как всегда, шашлык - машлык, салат - малат, коньяк - арманьяк!
Вот прошу обратить внимание на "Арманьяк", достался он тогда другу по величайшему БЛАТУ( Кто - то помнит еще это положение в обществе?), для всех это была ТАКАЯ экзотика... С нее, с этой самой экзотики, и начался банкет!
По традиции каждый обмывающий должен оставшиеся капли в бокале плеснуть на покупку, что и было сделано...
Потом все пошло, как обычно, и после третьей рюмки, повод стал уже не особо актуальным...
Утро получилось не столь радужным...
Совсем не из - за головной боли, а из - за вида несовсем БЕЛОГО автомобиля!
Капот, крылья и часть крыши имели какие - то новые насмываемые пятна...
Мойка не излечила аллергию лакокрасочного покрытия "Жигулей", на французский напиток... Следы Арманьяка так и остались на автомобиле до конца обладания им.
Просто полярный снег стал, как бы немного попорчен гуляющими песцами...
С тех пор я запомнил на всю жизнь название напитка и то, что машину надо "обмывать" ВОДКОЙ!
Что же такое Арманьяк?
Кто - то скажет, что это такой коньяк ...
И окажется к истине ближе всего!
Только "коньяк" производят в провинции Коньяк, а "арманьяк" в провинции Арманьяк!
Арманьяк - напиток Гасконцев!
Ну, уж проказника - гасконца Д*Артаньяна помнят - то, наверное, все!
Ну, если книги о нем не читали, то кино - то уж смотрели...
Правда встречал людей путающих Д*Артаньяна, с актером и певцом, неснимающим свою большую шляпу даже в бане, М. Боярским.
Итак Арманьяк (Armagnac) — историческая область между реками Гаронна и Адур, которая, как часть Гаскони, входит в департамент Жер во Франции.
До XVII века была эта местность графством и совместно с соседским Фезансаком составляли Гасконь.
Земля Гаскони благоприятна для возделывания пшеницы, винограда и скотоводства.
Главная отрасль - производство крепкого алкогольного напитка (подвид бренди), под названием Armagnac (Арманьяк).
Чтобы называться Арманьяком, надо быть произведеным в одноименной провинции, пройти двойную перегонку белого виноградного вина(из местного винограда) до 30 апреля, иметь выдержку в дубовых бочках из гасконского( растущего на территории Гаскони) дуба не менее 3 лет и..., пройти проверку качества!
В отличие от коньяка, в арманьяке ценится именно его изменчивость.
Не будем глубоко вникать в классификацию, это процесс сложный и длительный, перейдем к дегустации испытываемого арманьяка Prince de Conde VS.
Бутылка темного стекла, плоская, характерная для благородных коньяков с очень лаконичной и скромной этикеткой.
Информации минимум, видимо напиток в рекламе давно уже не нуждается!
Никаких противоэтикеток и текста...
Даже непривычно!
Только штрих - код и текст перевода на госъязык подтверждают поисхождение напитка.
Пробка пробковая с вензелем принца Конде.
Интересно происхождение название и рождение этого сорта арманьяка.
История этого сорта начинается в глубоком средневековье.
Данный напиток начали производить в XVI веке, а промышленное производство освоили тоько в XIX.
Производится он в знаменитой провинции Бас - Арманьяк или Нижний Арманьяк.
Вкус, аромат и престиж напитка, все неразрывно связанно с именем хозяина тех мест, принцем де Конде.
Вообще известны 9 принцев Конде из рода Бурбонов(не путать с американским кукурузным самогоном, виски - бурбоном).
Наш Людовик (Луи) II де Бурбон - Конде, принц де Конде был опознан по портрету кисти Юстуса ван Эгмонта—фламандского живописца.
Большинству из нас, этот принц Конде, известен по песне "Все могут короли" в исполнении непотопляемого линкора нашей эстрады, незабвенной Аллы Борисовны...
Кто же не помнит слов :"Звался он Луи Второй, но впрочем, песня не о нем, а о любви..."
Наш Луи II Великий был известным полководцем, генералисимусом, пэром Франции и первым принцем крови.
Ну, пора и о самом напитке поговорить.
Кардинал Виталь Дюфур посвятил полезным свойствам этого напитка целый трактат.
Наш напиток явно желтого цвета с золотистым отливом, что соответствует его описанию.
Ароматы очень соблазнительные, легко улавливаются фруктовые нотки(мне показалось чернослив) и ваниль(очень незначительно, но ощутимо).
Вкус довольно терпкий, с легкой горечью дуба.
Пьется легко и мягко.
Запаха и привкуса спирта нет совсем!
Пить его надо так же, как и коньяк из коньячных бокалов. Однако для гурманов - гурманов, вредные гасконцы придумали специальные бокалы с трубочкой сбоку(фото в интернете, ГУГЛ вам в помощь).
Интересно воздействие арманьяка на организм.
Глоток сначала раскрывает вкус и привкус во рту, потом проходя по организму, тепло, создаваемое напитком, после знаменитой театральной паузы.
Оно начинает расходиться одновременно на все четыре стороны Ваших внутренних органов. Имеено с арманьяком я четко понял значение русской поговорки "Христос по душе босиком прошёлся!", лучше и не скажешь!
Эффект просто восхитительный и неповторимый!
О Арманьяке у меня осталось самое лучшее впечатление из всех французских крепких виноградных напитках! В отличие от коньяка, я не почувствовал каких - либо ароматизаторов или добавок, все очень натурально и приятно!
Правила употребления арманьяка не так сильно строги, как у коньяка.
На аперитив его можно пить со льдом, с водой, с содовой или с соком. Арманьяк великолепно сочетается с шампанским или с кофе (ароматы арманьяка настолько сильны, что позволяют не потерять своеобразие вкуса). Кроме того арманьяк великолепный дижестив.
Учитывая эти особенности арманьяка, его могут…

—