Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Смеси для выпечки

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

26 ноя. 2015 в 17:28

4 оценка
Рекомендую

Безбелковую смесь для выпечки покупаю 4 год. У моей дочки фенилкетонурия. С помощью этой муки я пеку хлеб в духовке, в хлебопечке почему - то не получается, жарю блины, пеку кексы.
Данная смесь отличается от нашей муки от отсутствием белка или клейковины. При размешивании с водой тесто получается чем - то похожим на мягкий пластилин. В состав этой смеси входят кукурузный крахмал, пектин, гуаровая камедь, лимонная кислота, пищевая сода, растительный лецитин. Белка на 100 грамм 0, 3 грамма. 700 граммовая смесь стоит 140 рублей, нам она хватает его примерно на 2 - 3 недели. Эта смесь полезна и обычным людям, кто хочет поправить свое здоровье.
— Плюсы:
не содержит белок
— Минусы:
дорого
Время использования: 4 года
Стоимость: 140 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

29 ноя. 2014 в 21:36

5 оценка
Рекомендую

С продукцией МакМастер я знакома давно. У нас есть родственница - маленькая девочка больная фенилкетонурией. Фенилкетонурия - это непереносимость белка. Это наследственное генное, очень редкое заболевание. К сожалению, оно не излечимо и чтобы жить полноценной жизнью нужно всю жизнь соблюдать безбелковую диету. Таких детей мало, их рождается 1 ребенок на 5 - 10 000 детей, но им тоже надо как - то жить и питаться. а ведь таким людям запрещены мясо, молочные изделия, почти все злаки, яйца, хлеб - короче все, в чем есть белок.
Фирма МакМастер одна из немногих в России, которая производит продукты для таких людей.
Из безбелковой смеси МакМастер можно печь хлеб, кексы, тортики, булочки. Я пробовала печь из нее хлеб в хлебопечке.
По виду смесь напоминает крахмал, она очень белая и такой же консистенции. Для хлеба эту смесь смешивают с водой, растительным маслом, дрожжами, сахаром и солью. Далее следуете режиму хлебопечки. Я пекла хлеб небольшими порциями, чтобы хватило на 1 день, т. к. такой хлеб быстро портится, он как бы прокисает. На вид хлеб очень бледный, белый, только низ и бока поджариваются из - за масла, которым смазывается форма. Кушать такой хлеб можно и здоровым людям, но вряд ли он придется по вкусу - уж очень он отличается от привычного нам пшеничного или ржаного хлеба.
Так же смесь для выпечки Мак Мастер можно использовать людям с аллергией на пшеничный или молочный белок - это заболевания целиакия и лактозная недостаточность.
— Плюсы:
решение проблем для больных людей
— Минусы:
дороговата
Время использования: несколько раз
Стоимость: 120 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

4 сен. 2014 в 22:42

5 оценка
Рекомендую

Не так давно я решила заняться собой и взяв в компаньоны мужа "села" на диету.
Все это хорошо и полезно, но иногда так хочется бутерброд или ложку макарон, что находишься на грани.
Для меня волшебным открытием стала фирма "МакМастер", специализирующаяся на безбелковых продуктах - от смесей для хлеба до макарон.
Один из многих понравившихся продуктов этой фирмы - безбелковая смесь для выпечки.
во - первых она универсальная - готовить можно не только хлеб. В моем личном "арсенале" уже и блинчики и булочки и лапша для супа и даже листы для лазаньи!
Пачка нестандартная - 700гр. Ну и цена в принципе немножко кусается - 143рубля. Но я готова отдавать такие деньги за минутную слабость, тем более, что одной упаковки хватает на 1 - 2 месяца ( если не фанатеть, конечно)
Логично, что при отсутствии белка и жиров смесь сделана на основе кукурузного крахмала. Помимо него ничего особо вредного в составе нет. При желании можно такую смесь сделать и самим, хотя в цене все равно не выиграть.
На обороте пачки есть несколько полезных рецептов. Они не меняются, но при наличии фантазии и рук можно сделать все что угодно.
Сама смесь находится непросто в коробке, а упакована в индивидуальный плотный пакет, по всему периметру которого указаны контактные данные. Удобно - не надо вертеть коробку для поиска информации.
Открывается легко "змейкой" выдавленной на крышке. потом также легко закрывается язычком и спокойно стоит себе в шкафу до победного часа.
На крышке всегда наклеена дата производства. Сначала немного засомневалась такой вот наклейке, но на дне коробке дата продублирована типографской печатью
В целом я очень довольна. Легкая смесь, не отличающаяся от муки. Хорошо месится тесто, легко раскатывается, не разваривается.
Для меня - это отличных выход при отсутствии мучных изделий. Так что, если вас мучает такая же проблема - советую!
Но как всегда ложка дегтя. Я смогла найти ее только в Утконосе, но правда и город у меня маленький, а в Москве времени искать пока не было!;)
— Плюсы:
замена хлеба, низкокаллорийно, удобно
— Минусы:
нашла только в Утконосе
Время использования: 3 месяца
Стоимость: 143 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—