Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Разное

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

9 фев. 2015 в 20:51

5 оценка
Рекомендую

Мясо морского гребешка покупаю время от времени. Раньше покупала крупного размера, а недавно решила попробовать мелкий. Заказываю этого гребешка в одном интернет - магазине. У них в продаже удобная фасовка - 400 гр. как раз на один раз приготовления. Цена в моем магазине 420 рублей. Гребешок хорошего качества, дата изготовления тоже "свежая". Вылавливают гребешок в Тихом Океане, изготовитель ООО "Фирма Морепродукт Ко ЛТД" находится в г. Северо - Курильск. Гребешок я размораживаю прямо в пакете или высыпаю его в кастрюлю. Иногда, если надо разморозить быстрее - заливаю холодной водой.
Пробовала готовить гребешок разными способами, но в конце конов самый простой способ оказался самым "вкусным". Гребешок надо просто отварить в кипящей воде 3 минуты (после закипания). Я даже воду не солю, к готовому блюду подаю соевый соус. Мясо гребешка очень питательное, нежное, со своим неповторимым вкусом. Конечно, гребешок нужно включать в свой рацион, так как это "дикий зверь", но постоянно его есть, думаю, не стоит, все же практически "чистый" белок.
Однозначно рекомендую этого производителя, ещё ни разу не разочаровалась.
— Плюсы:
Натуральный "дикий" продукт, хорошая заморозка без снега и льда
— Минусы:
Возможно цена
Время использования: 2014
Стоимость: 420 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

9 фев. 2015 в 19:31

5 оценка
Рекомендую

Недавно попробовала приготовить морского гребешка. Никогда раньше его не ела, хотя... может и ела, но не покупала и не готовила точно. В качестве презента нам недавно приподнесли различную морскую продукцию, среди прочего было и это филе.
Морской гребешок - двухстворчатый моллюск. Моллюск передвигается в толще воды хлопанием створок. И мощная мыщца (мускул), которая соединяет створки раковин и употребляется в пищу.
Покопавшись в интернете, нашла кучу различных способов как можно приготовить морского гребешка. И выбрала для себя тушение и жарку с оливковым маслом (половину потушила, половину пожарила). Мясо гребешка является деликатесом, а раковины используются в декоративных целях. Этот продукт очень полезный, содержит множество микроэлементов. Практически не содержит жиров и будет кстати в рационе худеющих или следящих за фигурой.
Производитель ООО "Фирма Морепродукт Ко., ЛТД". Вес 1000 гр. Замороженное филе. Гребешок помещен в пластиковый, прозрачный пакет, удобно, что можно при покупке хорошо рассмотреть содержимое. На фото ниже гребешок в процессе разморозки. Фото не совсем точно передает цвет. Он немного светлее чем вышел на фото, но тем не менее имеет светлый желтоватый оттенок.
Упаковка 1 кг. Посмотрела в интернете стоимость, она составляет примерно 1000 - 1200 рублей за такой пакетик. На этикетке указан срок хранения и нужная для этого температура, район промысла, ГОСТ.
Готовить гребешок проще простого (в интернете можно подсмотреть сотни рецептов), мясо его очень быстро готовится, в пищу также можно употреблять гребешок в сыром виде (но сама не пробовала).
Приготовила 1 кг. на 4 взрослых и 1 ребенка, всем хватило. Размораживала обычным способом. Читала, что рекомендуют помещать пакет в холодную воду для разморозки или даже молоко (не стала заморачиваться).
Потушила в сливочном соусе с травами (на фото в процессе готовки).
Плучилось очень вкусно. Мясо нежнейшее, не разваливается, упругое. На вкус моллюск сладковатый, но похож на рыбу (мне показалось на минтай).
Оставшуюся часть пожарила в оливковом масле, также с травами. Сначала их в этом масле замариновала на час (рецепт из интернета).
Приготовленный таким способом гребешок тоже оказался очень вкусным. Даже наверное поинтереснее на вкус, чем тушеный.
Производителю можно доверять. Все по госту. Видно, что находится внутри пакета. Мясо одинакового размера. Свежее, нежное, вкусное.
Ну и конечно рекомендую. Каждый день продукты за такую цену далеко не каждый может себе позволить употреблять, но иногда побаловать себя нужно.
— Плюсы:
вкусно, полезно
— Минусы:
дорого
Время использования: 1 упаковка
Стоимость: 1000 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—