Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Морепродукты

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

12 июля 2015 в 21:56

3 оценка
Не рекомендую

Чем хорошо филе любой рыбы? Тем, что это практически готовый продукт для приготовления. Особенно это касается рыбы. Не надо чистить от чешуи, снимать кожу, вынимать кишки ну и так далее. Чистое рыбное мясо! Бери да готовь - на что хватит фантазии.
Вот и на филе Пангасиуса позарились. Сразу скажу, что рыба эта не морская - речная... может потому и имеет специфический запах.
К самой упаковке и ее содержимому нет никаких претензий. Видно что рыба не пдвергалась повторной заморозке.
Это теперь я умная и знаю, что пангасиус может иметь разные оттенки самого филе - для чего наверное и служит это окошечко на обратной стороне упаковки для особо знающих... и зависит от условий содержания и корма.
Именно эта фирма и занимается производством - не понимаю как? -может быть разделкой рыбы?- эта организация
вот и черта - по которой пакет вскрывается
Куски филе(сама рыба - то не маленького размера)-нет ни одной косточки... почти. Имеет мало глазури - те ледяной корочки сверху. Это радует. Да и консистенция все - таки плотная более - менее. Жирная рыба позволяет выводить из организма человека "плохой" холестерин. Совсем нет углеводов. Ну и как в обычной рыбе - наличие всех полезных веществ-
— жиры 8г;
— белки 19 г;
— натрий 80 мг;
— фосфор 245 мг;
— холестерин 64 мг;
— кальций 9 мг;
— магний 26 мг.
— калий 321 мг;
Кроме того, здесь присутствуют железо, кальций, селен, цинк, медь, витамины A, C, B1, B2, B6, B3.
Лично я впервые столкнулась с такой рыбой. И по - началу радовалась. (Думала что она морская). Такая красивая по виду. Когда она приготовилась - мясо было нежным. Вот только сам запах - мне не понравился. И как во втором блюде
, так и в пирогах, ни смотря в них наличие лука(((
И хотя после драки кулаками не машут - пошла читать интернет. Информация разная - от отрицательной, до положительной... Так что, прежде чем покупать это филе - все же рекомендую поискать информацию.
Конечно, если есть ее не каждый день - может и не будет вреда. Но факт ее разведения и выращивания во Вьетнаме - как - то напрягает.
В общем - второй раз я точно не захочу покупать подобную рыбу. Может быть просто с непривычки такое мнение - ведь ели всего 2 раза... Ведь едим же мы речную, но СВОЮ рыбу.
— Плюсы:
вкусно, если б не запах и все остальное
— Минусы:
процесс выращивания самой рыбы
Год выпуска/покупки: 2015

—