Форма для выпечки разъемная с антипригарным покрытием Deco, служит мне верой и правдой уже семь лет. Изготовлена она в Китае, как впрочем большинство изделий которыми мы пользуемся. Но может тогда больше смотрели за качеством, а может заказчик, как мне подсказали, что это могут быть Чехи, контролирует процесс производства. На моей форме, за все время активной эксплуатации, не возникло ни одного дефекта. Покрытие ни где не отвалилось. Замок открывается и закрывается исправно. Форму не повело, она идеально ровная, без перекосов. Начиная с осени и до весны на нашем столе часто красуется шарлотка. В другое время года какая - нибудь другая выпечка. В ней отлично получаются кексы, дрожжевые рулеты, песочные и слоеные десерты.
Моя разъемная форма хороша еще и тем, что в комплект входит два вида: с плоским дном, и с отверстием по середине. Та, у которой в середине отверстие, называется формой для кексов. Диаметр формы 28 сантиметров. Она достаточно большая. В обычной плоской форме, пироги не успевают пропечься, начинают подгорать снизу. Поэтому моей любимой стала именно форма для кексов. Она легко заполняется по кругу. Так же интересно в нее укладывается рулет.
В такой форме происходит равномерный прогрев, как по краям, так и в центре, что хорошо сказывается на сам процесс выпечки и хорошем пропекании.
Кондитеры советуют при использовании любых, даже антипригарных форм, смазывать их жиром и обсыпать мукой. Чем я обычно и занимаюсь перед заполнением формы тестом.
В этом случае, готовые десерты очень легко вынимаются.
В моем случае вынуть пирог вовсе не составляет труда. Достаем из духовки форму, даем остыть хотя бы полчаса (хотя порой это сделать очень сложно), отщелкиваем замок, с легкостью поднимаем ободок, переворачиваем пирог вначале на разделочную доску, а затем обратной стороной на блюдо.
К слову сказать. В этой форме замечательное рифленое дно. Многие десерты я оставляю именно вверх этим красивым рисунком.
Но не сегодня. Мой каприз в виде «Зебры»
я подглядела в одном из отзывов друзей подписчиков зебра, в нем и хранится рецепт этого произведения. А я немного на свой лад, в форме для выпечки кексов, испекла уже эту зверюшку. За не очень презентабельное фото самой формы прошу извинить. Но это лишь очередное доказательство моей давней с ней дружбы.
— Плюсы:
Удобная, разъемная, большая, антипригарное покрытие, большой срок службы
— Минусы:
нет
Время использования: 7 лет
Стоимость: 500 руб
Год выпуска/покупки: 2010
Анонимно
17 июня 2017 в 21:06
—