Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Лапша

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

27 сен. 2015 в 17:30

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте!
Раньше на любой праздник у нас помимо салата «Оливье» и винегрета ставили на стол фунчозу. Но так как в магазине такая лапша не продавалась, мы ходили на базар и покупали у корейцев настоящую рисовую лапшу и приправу: морковь по - корейски и редьку. Ну а дома уже делали.
Сейчас в магазинах какой только лапши не увидишь! Но я почему - то всё никак не куплю рисовую… А беру эту фунчозу торговой марки ТОО «Кок Тенiз. К» (п. Фабричный, Алматинская обл. Казахстан).
Эта фунчоза изготовлена из кукурузного и картофельного крахмала. В составе фунчозы эти два компонента, вода и соль.
Лапша упакована в целлофановый пакет ёмкостью 400 г.
На оборотной стороне упаковки дана информация о лапше: состав, пищевая и энергетическая ценность продукта, адрес производителя. А также написано как эту фунчозу варить.
Неотваренная фунчоза очень жёсткая и не ломается, как мы привыкли поступать с обычной лапшой из пшеничной муки, когда надо её сделать покороче, а гнётся. Но с трудом, а потом всё же ломается, и то - поодиночке. Поэтому варят её в таком вот виде, в каком она и продаётся.
Когда её опускаешь в кипящую воду, то она сравнительно быстро становится мягкой и погружается в воду целиком.
Но мне кажется, что 2—3 минуты варки, как указано на упаковке, лапше недостаточно. И я всё время варю чуть дольше – минут пять, потому что если её меньше варить, то она получается жестковатой. Фунчоза не раскисает и не разваривается. Она даже не склеивается, когда её откидываешь на дуршлаг.
Особых сложностей в приготовлении фунчозы нет. Достаточно сделать отдельно морковку по - корейски, обжарить мясо или вообще делать без него и смешать с отваренной фунчозой. Ну а специи каждый добавляет по своему вкусу и пристрастиям.
В этот раз я не сильно заморачивалась и приготовила фунчозу по упрощённому варианту, а мясо взяла куриное.
Из всех видов фунчозы эта самая дешёвая. По крайней мере мне дешевле не попадалась. Стоимость пачки 250 тенге. Чтобы приготовить фунчозу для 3—4 человек, хватает половина пачки. Так что очень экономно и вкусно.
Рекомендую.
— Плюсы:
не разваривается, вкусная, недорогая, варится быстро, всегда получается
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2015

—