Категории	Продукты питания Овощи и фрукты Вешенка грибы

9 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

21 мар. 2017 в 18:29

5 оценка
Рекомендую

У тех, кто не имеет возможности ходить лес за грибами, но любит их готовить и употреблять в пищу, есть хорошая альтернатива лесным грибам. Все уже давно знают о шампиньонах. Но существуют ли еще какие то грибы, искусственно выращенные и угодные для питания человека? Конечно да. Это гриб вешенка.
Вот как выглядят эти грибочки. выращиваются они искусственно, поэтому безопасны. Такие грибы, как и шампиньоны, можно кушать и беременным и кормящим мамочкам.
У нашей семьи есть друг, который занимается производством этих грибов, поэтому привозит нам их всегда свежие. Те, что лежат в супермаркетах, неизвестно сколько времени уже провели на прилавке, поэтому им я не очень доверяю. Но, шампиньоны, например, беру, если они чистые, белые, ну вобщем - то по ним видно, старые они или нет. Что то отвлеклась, извините.
О полезных свойствах этого гриба можно почитать интернете, там очень много информации. А я расскажу о их преимуществах, за что они нравятся лично мне.
Во - первых, как я уже сказала, это безопасный гриб.
Во - вторых, они очень просто и быстро готовятся. Вешенку нужно просто помыть под проточной водой, чистить ничего не надо ( в отличии от шампиньонов, кстати).
Потом их можно разобрать на отдельные грибки, как у меня на фото выше, или нарезать сплошь.
Вот таким образом, а затем уже измельчит до нужного размера.
Их можно просто пожарить с луком или с картошкой, а можно приготовить в сметане. Жарятся на сковородке они по времени, как шампиньоны, минут 15 - 20. Это очень быстро, а получается вкусно.
У нас такая сковородка улетает в два счета. Спасибо за внимание, надеюсь, была полезна.
— Плюсы:
Быстро готовятся, безопасны
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

12 мар. 2017 в 15:26

5 оценка
Рекомендую

Всем доброго время суток!
Было время, заинтересовались мы с мужем выращиванием в домашних условиях на пнях грибов Вешенка. В сети нашли массу информации об особенностях подготовки грунта, выборе породы дерева и семян. Так как блюда с грибами мы очень любим, то взялись за дело с большим энтузиазмом)
Сначала выбрали место на нашем участке, где будут расти грибы. Интернет рекомендует выбирать тенистые зоны, где не будет постоянных прямых солнечных лучей. Лучше если это будут места под заборами в тени кустов и деревьев. Период посадки - начало мая.
Дерево, которое выбрали для выращивания грибов, - берёза. Причина - мягкая древесина, с которой легче будет работать. Бензопилой нарезали ствол берёзы на части, замочили полученные пни на две недели в двух больших бочках с водой.
В интернет - магазине сделали заказ семян грибов, который называется мицелий. Пни достали, дали стечь воде. Шуруповёртом сделали множество отверстий, в которые засыпали мицелий. Грунт перекопали, перебрали руками на наличие корней, вредителей и строительного мусора. Вкопали пни с мицелием в грунт, предварительно хорошо пролили землю водой. В течение сезона поливали часто и много, всходы грибов появились достаточно быстро.
Первый урожай грибов срезали с улыбкой на лице) Было очень приятно видеть плоды своих трудов. Грибы растут с конца весны и до первых минусовых температур. Аккуратно срезаю острым ножом, готовлю разнообразные блюда - овощные рагу, пиццу, тушу с картофелем. Замораживаю в морозилке - грибы очистить от мусора, промыть проточной водой, подсушить на бумажных полотенцах и нарезать соломкой.
О вкусовых качествах и полезных характеристиках писать не буду - информации достаточно и многие с удовольствием едят эти грибы. Хочу сказать, что если кого заинтересовала идея, то естественно рекомендую попробовать выращивать грибы у себя на приусадебном участке!) Вышел во двор на грядку - и идея для обеда готова!)
— Плюсы:
Доступность, вкусовые качества, легко выращивать
— Минусы:
Не обнаружено
Время использования: 3 года
Стоимость: 500 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

12 фев. 2017 в 18:52

5 оценка
Рекомендую

Грибы Вёшенка можно купить в магазине, на рынке, собрать в лесу и даже вырастить на собственной даче.
Технология выращивания Вёшенки обыкновенной не слишком сложная. Гриб очень полезный, даже диетический, поскольку содержит мало калорий.
Внешний вид вёшенки не перепутаешь с другими грибами. Цвет грибов бывает от нежно - кремого до серого, это зависит от условий выращивания.
Особенно вкусны молодые, не крупные вёшенки. Из них можно готовить супы, соусы, салаты. Блюда готовятся быстро и просто, с этим справится даже не искушённая хозяюшка.
В магазине можно приобрести свежие и маринованные грибы.
А можно мариновать вёшенку и в домашних условиях. Это делается очень просто, рецепты не сложно найти в интернете.
Я предпочитаю мариновать сама в небольших количествах, по мере необходимости:
Эти грибы отличаются по виду, как раз то, о чём я говорила, -немного разный цвет. Маринуются за сутки, съедаются тоже быстро:) Домашние грибочки получаются на вкус ничем не хуже магазинных, мне нравятся даже больше.
А в денежном выражении выходит экономней.
Цена свежих грибов на рынке обычно бывает от 150 - 170 рублей за килограмм, в праздники дороже.
Рекомендую порадовать своих близких разнообразными и вкусными блюдами из гриба вёшенки.
— Плюсы:
Хороший и полезный продукт
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

19 ноя. 2016 в 17:11

5 оценка
Рекомендую

Вешенки обладают нежным вкусом и характерной, почти не грибной плотной структоруй. И простота рецептов только подчеркивают характер валенок, будь они наскоро запланированы или поджарены и поданы со сметаной.
— Плюсы:
Очень нежные,вкусные
— Минусы:
Нет минусов
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

22 апр. 2016 в 17:06

5 оценка
Рекомендую

Не стала создавать отдельную тему про производителя, вернее выращивателя грибов вешенка. Думаю, что они у всех одинаковые, просто в моем магазине продаются только этой марки.
А вот про сам гриб хочется рассказать. Не знаю. почему я раньше их не покупала. Наверное потому, что дома всегда есть лесные грибы. Ну а для затейливых блюд брала шампиньоны. Обычно их или мариновала или фаршировала шляпки.
И вот в магазине увидела на вешенки акцию и решила взять. Грибы увидел сын, забрал себе. Спрашиваю, а что ты с ними делаеш?. Саша у нас очень хорошо готовит. Сын говорит, что с ними можно все что угодно. Он и жарит, и суп с ними варит, мысо с грибами тушит. Невестка начинку в пирожки делает. Второй вопрос был у меня, надо ли перед жаркой отваривать? Нет не надо.
Пошла купила себе еще упаковку. Вечером нажарила с лучком, потом протушила в сметане. Муж был в восторге, малдший сын запросил добавки и приготовить еще. Я даже не подразумевала, что вешенки настолько вкусные и простые в приготовлении.
Гриб чистый, сухой. Только промыть и можно готовить. Вкус, настоящий грибной, насышенный. И даже запах при жарке настоящих грибов. Вкус мне напомнил сыроежку.
Вешенка содержит белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли.
По количеству витамина PP вешенка среди грибов на первом месте. Низкокалорийный гриб, тем не менее хорошо утоляет голод. А при употреблении в пищу, организм получает ферменты, которые расщепляют жиры, снижается уровень холестерина, а сок этого гриба обладает бактерицидным действием.
Пока делала только грибную поджарку в сметанном соусе. Она замечательно идет с рисом, пастой, картошкой. Очень быстро и легко готовятся. Также быстро съедаются. И фигуре не угрожают. Однозначно рекомендую к покупке.
— Плюсы:
Вкусные грибы, не требующие долгой обработки
— Минусы:
Жалею, что так поздно распробовала
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

2 янв. 2016 в 21:57

5 оценка
Рекомендую

Обожаю эти грибочки, они такие вкусные, ароматные. По вкусу почти как шампиньоны. и это второй вид грибов которые я ем, ведь они точно также как и шампиньоны безопасные, правда я лет десять не ела а хочется. Очень вкусные и достойные грибочки.
— Плюсы:
Вкусные грибы
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2004

—

Анонимно

15 ноя. 2015 в 16:40

5 оценка
Рекомендую

Вкусный и сочный гриб, который хорошо подойдет для любого блюда будь то суп - картошка или же запеканка! Что мне нравиться в нем так то что его легко чистить и так же легко собирать.
Растет он на пне или же сухом дереве, чаще всего на осине, но может и на любом другом дереве предпочтительно с северной или южной стороны! С одного такого пня или дерева можно собрать гриба от 200 грамм до 2 - 4 килограмма, сам гриб стойкий к морозам и к другим погодным негативным эффектам, а значит его можно собирать аж к самой зиме и даже зимой, сам гриб от температуры в минус несколько градусов не портиться, а на оборот сохраняет свою форму!
Так что если от вас не далеко есть посадка или же лес с осин и время года ноябрь то идете в лес за грибами)
— Плюсы:
Вкусный, удобный, хорошо сохраняющийся
— Минусы:
нету
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

9 июля 2014 в 19:27

5 оценка
Рекомендую

Сама выращивала вешенку в блоках в домашних условиях. Занятие очень увлекательное и совсем несложное. Сейчас очень много информации в интернет на эту тему.
Мицелий для выращивания грибницы покупала через интернет магазин. В качестве субстрата пользовалась опилками.
Результат превзошел все ожидания.
Очень вкусные жареные вешенки в сметане.
— Плюсы:
Вкусно, полезно и покупать не надо
— Минусы:
Сложно поддерживать условия выращивания

—

Анонимно

9 апр. 2013 в 17:09

5 оценка
Рекомендую

Доступные, полезные и очень приятные на вкус грибочки. А самое главное то, что они абсолютно безопасны как для взрослых, так и для детей. Грибы Вешенка выращиваются в тепличных условиях в специальных грибных блоках, поэтому полностью исключают попадание различных патогенных микроорганизмов, в отличии от дикорастущих грибов.
Кроме того, этот вид грибов можно не только жарить и варить, но еще и мариновать.
Так что все, кто боится употреблять в пищу лесные грибы, могут с успехом заменить их на грибы Вешенка.
— Плюсы:
вкусно; недорого; безопасно;
— Минусы:
не обнаружено;

—