Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

23 мар. 2016 в 20:35

3 оценка
Рекомендую

О своей любви к хересам я писала уже неоднократно. Пожалуй, помимо красного сухого вина - это мой любимый алкоголь. Поэтому бутылочка хереса в доме быть должна всегда. И вот, открыли недавно Fino Quinta от производителя Osborne. Производитель - естественно, испанский, ибо иным херес в принципе быть не может.
Данный образец - сухой белый херес из сорта винограда паломино, крепость 15%, содержание сахара - 2 гр/литр. Выдержка - 3, 5 года по систем солера - криадера, вид - как указано на этикетке - фино - т. н. херес выдерживается под флором - своеобразной дрожжевой пленкой. До этого именно категорию "фино" не пробовала, но про "Осборн" как производителя слышала много хорошего. Так что решила взять на пробу, тем более, что на Osborne как раз были скидки - стоил около 300 грн.
Итак, открываем.
Напиток очень светлый, светло - светло лимонный, с бледно - зеленоватым отливом, прозрачный, и как для креленого вина - плотности чуть ниже средней.
Ароматика - средней интенсивности, чистая, без посторонних нот, в структуре - ореховые ноты, чуть - чуть цитруса и зеленого яблока.
А вот вкус... Каюсь, пила при температуре чуть выше рекомендованных 10 градусов, но... Вкус, как по мне, слишком легкий, вино даже тельным назвать сложно - при том, что это крепленое вино. Баланс неплохой, все по среднему уровню - но вот при этом чего - то не хватает. После открытия бутылки во вкусе были какие - то словно бы першащие нотки, в последствии они ушли. Послевкусие средней стойкости, приятное.
Собственно, за такую цену херес весьма неплох. Но лично сне нравятся более яркие, насыщенные образцы. Так что теперь вот думаю - или фино - не мой стиль хереса, или Osborne просто не мой производитель. Сейчас вот думаю взять для сравнения фино от Emilio Lustau - этот производитель мне однозначно нравится, так что результат сравнения по идее будет интересный.
— Плюсы:
качество, приятные послевкусие и ароматика, цена
— Минусы:
слишком легкий, безликий
Время использования: 1 бутылка
Год выпуска/покупки: 2016

—