Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Ножи, терки, шинковки

20 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

10 мар. 2017 в 16:03

4 оценка
Рекомендую

Начну с того, что ножи у меня есть. При этом хорошие дорогие ножи Витесс (да, брала с огромной скидкой, но качество отменное - третий год ими пользуюсь, нареканий нет). Более того, так как у меня кухня красная - то и ножи красный - выбирала именно под интерьер.
Однако натура шопоголика не выдержала и, когда я увидела на АлиЭкспресс красный набор ножей Samura, то не смогла удержаться и заказала.
Ждать пришлось недели три. За это время несколько раз пожалела, что заказала. Стоил набор 900 рублей - не дорого для ножей, но "второй набор, зачем?", - думала я всё это время.
Но когда ножи пришли - я влюбилась в них с первого взгляда.
В наборе 4 ножа и прибор для чистки овощей и фруктов.
Я не знаю из чего сделана рукоять, какой - то пластик, но на ощупь он невероятно приятен. Напыление (возможно силиконовое) придает некую бархатистость. Это не только приятно, но и функционально - по такой поверхности рука не скользит и нож держится прочно:
Общей подставки, как у ножей Витесс, у этого набора нет. Зато у каждого ножа индивидуальный пластмассовый чехол:
Чехлы не сплошные, а с отверстиями в в виде яблок и одним овальным отверстием - так что если вы воткнете в чехол мокрый нож, то благодаря циркуляции воздуха он быстро высохнет.
Лезвия у ножей белые с красным цветочным узором:
Керамические лезвия острее обычных, так что режут ножи хорошо. Проблем при использовании не возникало. Испытаем нож на луке.
Как видим с заданием нож справился отлично.
Существенным минусом считаю то, что все ножи различаются лишь размером - форма у них одинаковая. Про ножи Витесс отзыв не такой подробный, но на первом фото видно, что ножи разные. Так что в этом пункте новый набор старому уступает. Тем не менее номинально назначение всех ножей разное.
- самый короткий нож - 17, 5 сантиметров. Он предназначается для нарезки фруктов - с его помощью можно готовить, например, фруктовый салат
- нож длинной 20 сантиметров предназначен для нарезки пиццы и бутербродов.
- 24, 5 сантиметра - для нарезки овощей и салатов
- самый длинный нож - 28 сантиметров. Его назначение - резать хлеб, сыр, мясо
Но я, как наверное и многие, пользуюсь тем ножом, который 20 сантиметров, - он универсален и с успехом заменяет все остальные ножи.
Отдельно хочется обратить внимание на овощечистку.
Она изготовлена из того же материала, что и ножи, лезвие тоже керамическое:
Порадовал простой и функциональный дизайн.
Так для большей надежности на рукояти есть специальное место для большого пальца - овал с шершавой поверхностью - что бы палец точно не соскочил при чистке:
Мне очень нравится, когда производитель продумывает такие мелкие детали.
В целом, могу с уверенностью сказать, что эти ножи - моя самая удачная покупка на АлиЭкспресс.
Они не только красивые и удачно вписались в интерьер моей кухни, но и оказались достаточно функциональными, острыми и надежными.
Использую их не часто, так как мои основные нови - Витесс, не менее надёжны. Но для себя решила, что ножей много не бывает, тем более таких красивых.
— Плюсы:
красивые, острые, продуманы детали
— Минусы:
нет подставки, все ножи одной формы
Время использования: год
Стоимость: 900 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

9 янв. 2017 в 19:51

3 оценка
Рекомендую

Ножом Samura я пользуюсь уже около пяти лет. Сам бы не купил, у меня хорошие стальные ножи, которые меня всем устраивают. А вот жене приглянулась красивая коробочка да необычный пластмассовый вид ножика. Игрушечный вид ножа обманчив, это отличный инструмент для нарезки овощей, да к тому же маленький, легкий и удобный. По качеству не уступает моему большому ножу "чиф" из золингеновской стали. Только стальной нож заметно тяжелее. И по цене многократно дороже.
Достоинства керамического ножа я оценил в процессе приготовления новогодних кушаний. По сути дела все овощи были нарезаны им. Выявились также и недостатки. Красивое белое лезвие довольно хлипкое, режет только все мягкое. Даже рыбные кости способны повредить нежное лезвие. Я пользовался ножом осторожно, но тем не менее обнаружил на нем два скола. Они были сделаны при нарезке яблок. Судя по всему косточками. Нет! Такой спорт нам не нужен!
Вывод напрашивается сам собой. Керамический нож имеет очень ограниченное применение. Резать можно все мягкое и маленькое. С мягкой дыней нож не справится по причине своего малого размера. По части нарезки отварных овощей на винегрет ему нет равных, а вот для чистки селедки к этому винегрету возьмите нормальный нож и не выпендривайтесь.
— Плюсы:
Ни два ни полтора
— Минусы:
Слишком нежное лезвие
Время использования: пять лет
Стоимость: 1000 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

23 ноя. 2016 в 15:48

5 оценка
Рекомендую

Это мой первый отзыв на тему кухонных принадлежностей, хотя удивительно, ведь я очень люблю готовить и ценю всякого рода утварь. Я не могу сказать, что отдаю предпочтение какой - то определённой марке, считаю, что у каждого бренда есть удачные и очень неудачные модели, и выгоду покупки можно определить только после личного использования, а присмотреть ту или иную модель можно после просмотра отзывов в интернете, что я, собственно говоря, и делаю.
Уже определённое время слышу о керамических ножах, но честно говоря, никогда не задумывалась о покупке, считала, что это лишняя трата денег и очередной маркетинговый ход. Вообще не могла представить, как это - резать керамическим ножом, ведь керамика не может быть острой до такой степени, чтобы была возможность порезать зелень, яблоко или мясо. Обычные ножи из нержавеющей стали быстро тупятся, и у меня не хватает терпения их точить. Как - то прогуливалась в одном из сетевых магазинов, и мой взгляд натолкнулся на стэнд с кухонными принадлежностями, и в частности, на ноже японской фирмы Samurai.
Об этой фирме ранее ничего не слышала, но увидев большую скидку (по сравнению с первоначальной ценой в других магазинах) решила взять и попробовать.
На коробке красовалась надпись ЭКО - это слово всегда меня подкупает, поэтому, положила красивую коробочку в корзинку.
Этот керамический нож брала одном из магазинов сети фамилия и стоил он 499 руб. по - моему, отличная цена за такое качество, ведь в других магазинах он стоит в 4 раза дороже.
Лезвие у ножа 14, 5 сантиметров, мне кажется, это самая оптимальная длина.
На коробке имеются японские иероглифы. Думаю, что это название фирмы на японском .
На оборотной стороне упаковки размещена информация о том, какие ножи имеются в этой линейке.
На внутренней стороне коробки указано, как именно использовать нож, предостережения и советы по применению.
Модель у этого ножа SC - 0082B.
Нож внешне выглядит серьёзно, дорого. Начали им пользоваться не сразу после покупки, а спустя пару месяцев. Все это время он лежал в своей коробке, и мне почему - то казалось, что лезвие было белым при покупке.
Посмотрела в инете данную модель - лезвие чёрное, значит, все в порядке.
На лезвие выгравирован логотип, страна -производитель и модель ножа.
Ручка по ощущениям прорезиненная, и прочно лежит в руке, не скользит.
Главное условие при эксплуатации - не резать на стеклянной поверхности, не бросать в мойку, не резать твёрдые продукты вроде замороженного мяса, иначе лезвие может поломаться.
Плюсы керамических ножей - они очень острые, долго не требуют заточки, не изменяют вкус продуктов, не ржавеют, они лёгкие, гораздо легче металлических собратьев такого же размера.
Из минусов - если требуется заточка, то нужны специальные приспособления, невозможно порезать большие продукты вроде арбузов, хрупкие, при неправильной эксплуатации могут появиться сколы на лезвии.
Цена высока, поэтому, лично я не готова заменить все ножи на керамические, да и обычные ножи нужны, чтобы резать птицу или замороженное мясо. Поэтому, советовать этот нож, конечно же, буду, но полностью переходить на керамические не советую.
— Плюсы:
Острые, не изменяют вкус продуктов
— Минусы:
Цена, хрупкость
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

13 ноя. 2016 в 18:55

4 оценка
Рекомендую

Попали мне в руки благодаря моему любимому мужу набор японских ножей сакура и овощечистка в придачу этого же производителя. Скажу сразу внешний вид превосхрден, они кажуться невесомыми по сравнению с нашими стальными. Первым попробовала нож для фруктов и овощей (тот что поменьше на фото) сразу мысль в голове - какие же мелкие фрукты в Японии, нож маленький, рукоятка соответственно тоже, держать его крайне не удобно, но при этом претензий по качеству резки, главной своей функции к нему нет. Нож достаточно плавно скользит, легко режет твердые и мягкие фрукты и овощи, например с лёгкостью разделил большое яблоко пополам.
Далее решила опробовать универсальный нож (большой на фото). Он уже повнушительнее своего собрата, в руках более ощутим и удобен. Режет так же достаточно мягко, плавно, кусочки ровные, аккуратные.
Овощечистка опробована позже, так ей я пользоваться не умею, получилось у меня не с первого раза и далеко не идеально, дело привычки. По мне так ее нужно было сделать по острее. Попробовав несколько раз, и затратив уйму времени, я пришла к выводу лучше по старинке - ножом, теперь она лежит в гордом одиночестве собирает в шкафу пыль.
В итоге я могу сказать качество ножей видно сразу, но при этом очень много сложностей в использовании:
1) нужно приобрести специальную доску, так как ножи на стеклянной например могут затуписься.
2) ножи как хрусталь, очень ломкие, одного падения достаточно для их порчи.
3)хранить вместе с металлическими ножами нельзя, затупяться.
В итоги режут японцы в принципе не плохо, но ухаживать за ними проблематично и накладно, как по времени, так и по деньгам.
— Плюсы:
Резка
— Минусы:
Хрупкость
Время использования: 1 год
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

13 сен. 2016 в 21:34

5 оценка
Рекомендую

Отличный нож! Никогда не затупится. Значит и не будет этой вечной проблемы с тем, что невозможно что - либо разрезать и не сломать. С первого применения и до сегодняшнего дня нож отлично все разрезает и ни разу не подвёл, хотя купили давно.
Удивляют конечно отзывы о том, что нож хрупкий - это ведь и так понятно, что нельзя керамическим ножом колотить все подряд. Достаточно просто не использовать его на стеклянной посуде (тарелки, разделочные доски, столы) и аккуратно мыть, не кидая в раковину. То есть - соблюдать инструкцию по применению. Тогда Ваш нож прослужит Вам долгую и верную службу. И цена себя оправдает ещё много - много раз.
— Плюсы:
Отлично режет и не тупится
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

3 фев. 2016 в 21:58

4 оценка
Рекомендую

Добрый день. Друзья порекомендовали мне керамический нож. Я всегда негативно относился к такому рода предметам, так как щитал что нож должен быть железным. Но и пошол купил нож Samura Eco - Ceramic только для того чтобы подтвердить свою правоту. Но не тут то было, нож очень харашо и с лёгкостью нарезает овощи, фрукты, мясо и все остальные продукты. Ещё его не нужно точить. Главное его не ронять и не пытаться рубать кости. Пришлось мне признать свою неправоту в кругу друзей. Вот у меня случилась трагедия, мой нож упал и розкололся. И следующией моей покупкой будет керамический нож именно этой марки. Всем рекомендую нож этой модели.
— Плюсы:
Не тупится, очень харашо режет
— Минусы:
Хрупкий материал
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

11 янв. 2016 в 16:19

4 оценка
Рекомендую

Добрый день. Хочу поделится с вами на счет данного изделия.
Начнем с малого.
Я давно услышал про керамические ножи, про то что они не так тупятся как стальные, железные, а некоторые и вовсе остаются острые на протяжении всей своей службы.
и я так же захотел преобрести, вот и как то задался поиском, в итоге многое меня не страивало, либо лезвие ну уж очень широкое, а рукоять маленькая, либо наоборот.
и как то я наткнулся на сье изделие, и этот нож мне понравился.
Очень удобная рукоять, по виду очень смотрится эргономично, по работе и ощущениям так же.
И кстати нравится форма самого клинка. Довольно удобно им пользоваться, правда из за остроты, с начала сложно было привыкнуть.
— Плюсы:
Удобная форма, эргономичность
— Минусы:
не привычно переходить от обычного ножа, этот болие остный, как по мне
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

18 апр. 2015 в 16:45

2 оценка
Не рекомендую

Купил чтобы он был - хороший японский керамический нож. Нужно сразу было поставить на полочку и просто любоваться - а кто если придет, то показать и поставить назад, но я решил им порезать мясо и налетел на косточку - все! режущая кромка кончилась:)... Можно конечно наточить, но для этого нужен алмазный станок с правильным азиатским углом заточки - короче забил, и кинул в раковину, жена по привычке поставила в мойку кастрюлю и прямо на этот замечательный японский нож, нож как печенье -по полам... На этом вся история керамического ножа в течении 12 ти часов его жизни - закончилась.
— Плюсы:
красивый
— Минусы:
хрупкость, цена, непригодность для быта
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

11 сен. 2014 в 20:19

5 оценка
Рекомендую

После неудачного приобретения набора стальных ножей, решили приобрести себе керамические ножи. Ознакомившись с выбором, решили остановиться на ножах Samura ECO - CERAMIC.
Выбрали набор из двух ножей и овощичистки. Ножи очень стильно смотрятся, рукоятка ножей выполнена из пластика, пластик высококачественный, с мокрыми руками не скользит. Ножи очень приятное лежат в руке. Лезвие острое, самое по себе тонкое. Кусок мяса разрезает, как кусок мягкого масла. Отлично шинкует овощи, даже самые мягкие томаты режет замечательно. Овощечистка тоже очень порадовала, раньше картофель не очень любила чистить, а с ней это получается очень быстро и срезает очень тонкий слой. Морковку чистить вообще одно удовольствие.
Вообще покупкой очень довольны, ни сколько не пожалели потраченных денег. Всем советую.
— Плюсы:
Острый
— Минусы:
Хрупкий

—

Анонимно

14 июля 2014 в 17:37

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте. Пару лет назад я увидел рекламу керамических ножей по телевизору. Сказочным рассказам о них особо не поверил, пока не попробовал сам. Нож дороговат, но теперь я пользуюсь только им. Яркая расцветка, удобная ручка, острое лезвие. Действительно можно разрезать даже самый мягкий продукт. Требует бережного обращения, так как лезвие хрупкое и может отколоться. В последнее время заметил, что лезвие немного затупилось, хотя производители утверждают, что керамические ножи не требуют заточки (но при этом зачем - то выпускают приспособления для заточки за большую цену!), и в нескольких местах появились небольшие сколы.
— Плюсы:
отлично режет всё
— Минусы:
хрупкий
Время использования: 2 года
Стоимость: 500 руб

—

Анонимно

8 мая 2014 в 21:20

4 оценка
Не рекомендую

Когда жена приобрела набор керамических кухонных ножей Samura Eco моя первая мысль была: ну это же керамика, легко разобьется, а цена немалая. Вот уже год она ими пользуется и довольна. Во - первых режут они заметно лучше чем обычные стальные, не затупляются так быстро как классические и внешний вид все таки необычный.
Ещё раз замечу - они довольно острые, если обращаться неосторожно, то легко можно порезаться.
Из минусов - хрупкие и требуют достаточного внимание к обращению. Если обычный нож уронить на пол или стол ему ничего не будет, а вот падение керамического ножа из влажных рук чревато его потерей насовсем.
На счет заточки могу сказать одно - купил специальную заточку для керамики и испортил лезвие, появились зазубрины. Взяли знакомые и тоже испортили нож. Может заточка некачественная, а может ножи такие привередливые. Все таки я больше склоняюсь к классической стали.
— Плюсы:
острые, не затупляются быстро
— Минусы:
хрупкие, дорогие
Время использования: 1 год
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

3 апр. 2014 в 22:41

5 оценка
Рекомендую

Я очень люблю маленькие ножи. Ими удобно и легко пользоваться.
После потери моего очередного маленького ножа, купила себе керамический нож Samura.
Пользуюсь им уже более трех лет, за это время нож не подвергался заточки.
Смотрится он как игрушечный, совсем маленький и легкий, но внешний вид обманчив. Нож очень острый.
Меня в нем привлекло белое лезвие, но оно оказалось очень не практичным, лезвие со временем окрасилось. Не пробовала его оттирать с агрессивными чистящими средствами, т. к изменение цвета лезвия не влияет на функциональные свойства ножа.
Я этим ножом делаю практически все, начиная от нарезки фруктов, заканчивая чисткой картошки. За время использования нож падал несколько раз, видимо по этому он потерял несколько кусочков лезвия
Но даже это не помешало ему резать так же хорошо.
Ручка ножа пластмассовая, обладает анатомической формой, благодаря этому нож не выскальзывает из рук.
Плюс керамических ножей в том, что они не вступают в реакцию с продуктами, не впитывают запахи. Их можно мыть в посудомоечных машинках.
— Плюсы:
Острый, легкий
— Минусы:
Хрупкий

—

Анонимно

29 янв. 2014 в 17:08

1 оценка
Не рекомендую

По сравнению с моими металлическими ножами совсем не режет, считаю что выкинул на ветер деньги :( А через неделю упал на пол и обломил кончик. Сейчас (через полгода) лезвие все пообкололось и теперь больше похожа на пилу
— Плюсы:
недорог
— Минусы:
Тупой и хрупкий

—

Анонимно

21 авг. 2013 в 16:07

5 оценка
Рекомендую

Недавно приобрела набор из керамических кухонных ножей Samura Eco - Ceramic и очень довольна. В принципе, все заявленные качества присутствуют. При относительной легкости нож эргономичен, удобно держать в руке. Необычайно острый, можно и нужно использовать для тонкой нарезки и совершенно не окисляет овощи. Но необходимо знать, что металлические ножи они не заменят полностью.
Заявлено в рекламе, что эти ножи не нуждаются в заточке, но это не совсем так. Вечного двигателя пока не изобрели, эти ножи также будут нуждаться в заточке, только значительно реже.
В нашем сервисном центре мне сообщили, что они не берут в заточку китайские ножи, так как они крошатся. Вот в японским ножам Samura Eco - Ceramic претензий нет, легко затачиваются. В среднем необходимость заточки возникает как мне сообщили раз в 2 - 3 года! В принципе раз в 3 года можно и вообще ножи сменить. В общем, на кухне они необходимы.
— Плюсы:
Точная нарезка, легкость использования, эргономичные
— Минусы:
хрупкие, не выдержат падение, не режут плотные структуры

—

Анонимно

25 апр. 2013 в 22:35

5 оценка
Рекомендую

Фруктовый нож Samura Eco - Ceramic - это мой первый и пока последний керамический ножик.
Покорил он меня белым цветом лезвия и яркой цветной ручкой. Я остановилась на темно - розовом (красном), хотя выбор не был простым - все остальные цвета (кроме черного) вызывали не меньше позитива )
Мой ножик совсем крохотный, смотрится игрушечным таким. Но чистит и режет отлично, хотя он в постоянной эксплуатации уже более двух лет (без заточки).
Я не могу сказать, что он режет лучше, чем обычные стальные ножи (не тупые). Острота сравнима и примерно одинакова. Для резки помидоров, например, у меня есть более удачный ножик.
Этим же я регулярно чищу и нарезаю детям яблоки, груши и другие фрукты. Самое твердое, что он познал за свою жизнь - это морковка. Не знаю, она ли его так или просто от времени это случилось, но лезвие потеряло пару кусочков.
Старалась не ронять, заморозку не резала, а вот таким вот недолговечным он оказался.
Ну и белое лезвие у основания рукояти немного окрасилось, но с применением усилий и химии оттирать его до былого состояния я не пробовала.
Ручка очень приятная на ощупь, пластик качественный, не скользкий, но и не настолько шершавый, чтобы удерживать бытовые загрязнения.
И я ничуть не жалею о покупке. Своим позитивным видом он уже заслужил потраченных на него денег (300 - 400 рублей), а еще и сколько всего полезного успел сделать :) Насколько я разобралась в этом вопросе, лезвие из циркониевой керамики обладает химической нейтральностью, то есть не вступает в реакцию с нарезаемыми им продуктами, не окисляется, поэтому считается, что сохранность полезных веществ и витаминов получается выше, чем при использовании традиционных ножей.
Но не надо думать, например, что яблоко на срезе не будет темнеть - окисление от контакта с воздухом никто не отменял.
— Плюсы:
химически нейтральный материал; удобная рукоять; позитивный дизайн; не требует регулярной заточки;
— Минусы:
недолговечный; хрупкий;
Время использования: более двух лет
Стоимость: 350 руб

—

Анонимно

22 апр. 2013 в 18:28

5 оценка
Рекомендую

В виду своего увлечения, а готовить я люблю, и у каждого повара есть свой изюм. Вот и я решил не постесняться цены и приобрел нож данной серии. Скажу сразу не пожалел никогда, с обычным ножом у меня так не получалось, как можно выкрутиться с данной технологией.
Нож очень удобен в пользовании, в руке сидит как - будто там и был всегда, когда держишь его в руках, кажется безопасность гарантирована сама собой, чувствуешь какую - то уверенность. Не скользит в руках, наверное какой - то пластик прорезиненный, то есть очень удобно при разделке мяса и подобных продуктов.
Пока не точил, пользуюсь несколько месяцев, да и думаю не стоит портить заводскую заточку, уж больно хорошо сделано, можно испортить. По отношению к продуктам ножик нежен, режет очень аккуратно и без лишнего напряжения, что иногда очень важно для обработки продукта.
Вообщем мне понравился.
— Плюсы:
удобно; качественно;
— Минусы:
не обнаружено;

—

Анонимно

4 апр. 2013 в 21:42

4 оценка
Рекомендую

Я большой любитель ножей (кстати, могу бесплатно дать консультацию) и с керамическими ножами впервые столкнулся в 2001г.
Это были ножи немецкой фирмы Boker. На выставке во Франкфурте стоял пожилой немец и меланхолично строгал бутылку от шампанского. Стружка завивалась и тут же рассыпалась в пыль... Народ был в легком шоке... Стоило это чудо 400 евро.
Ножи Samura я увидел уже в Москве, в 2004 году на выставке Консумэкспо. В то время они не скрывали что владелец компании русский, керамика делается в Китае и за счет этого она такая дешовая, но при этом на порядок лучше левого Китая. Прошло время и они стали говорить о себе как о Японии...
Сегодня мне хочется развенчать несколько мифов о керамике.
Миф 1. Очень острые. Это так. Острота достигается за счет ассиметричной заточки (с одной стороны 7, а с другой 4 градуса). Жало держит примерно 1 - 1, 5 года при условии постоянной правильной эксплуатации.
Миф 2. Нельзя заточить. Это не правда. Заточить, а так же убрать сколы реально, в представительстве фирмы есть специально обученные люди, которые точат за деньги - примерно 200 руб/см. Также можно приобрести специальную электроточилку ( примерно 5500 руб.) После этого ножи будут острые, но заводской остроты не ждите.
Миф 3. Хрупкие. Это так, но при этом учитывайте что чем выше твердость - тем дольше держит жало. Пример: хороший напильник затупит любой нож. Но если уронить напильник на кафель ...
Вывод: в хозяйстве нужен 1 керамический нож длинной 15 - 18 см для приготовления салатов, ведь керамика не вступает в реакцию окисления.
Спасибо за внимание, будут вопросы - задавайте.
— Плюсы:
не вступает в реакцию окисления;
— Минусы:
хрупкий;
Время использования: 10 лет
Стоимость: 1800 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

15 ноя. 2012 в 18:21

5 оценка
Рекомендую

Муж в свободное время очень любит готовить. И подходит к этому процессу творчески. "Баран кидаешь, трава кидаешь, ногой перемешиваешь" - это не про него. Соответственно, чтобы красиво получилось, иногда приходится выполнять очень тонкую работу. Наши же кухонные ножи, несмотря на регулярную заточку, явно не справлялись с поставленной задачей.Насмотревшись рекламы и начитавшись в интернете про керамические чудо - ножи, муж стал бредить идеей приобрести себе такой наборчик.
И вот, на его день рождения я решила его побаловать. Учитывая, что цена за такое удовольствие не маленькая, решено было купить один, на пробу. Перелопатив весь интернет, остановилась на керамических ножах фирмы Samura. Соотношение цена - качество очень приличное.
Модельный ряд у них не очень широкий, но основные виды ножей есть. На выбор, исполнение в 2ух цветах: с чёрным лезвием и с белым. Чем они отличаются (если и отличаются), для меня осталось загадкой. но черные в 1, 5 раза дороже.
Я выбрала нож кухонный Шеф 145 мм, белая циркониевая керамика Eco - Ceramic. Он показался мне наиболее удобным.Упаковка очень стильная, поэтому в подарок - просто замечательно.Лезвие действительно очень острое, сам нож легкий, материал рукоятки приятный, не скользкий даже в мокрых руках. Нож служит нашей семье уже полгода, и мы нарадоваться на него не можем. За все это время было к нему только одно нарекание: все очень любят проверять остроту ножей на помидорах, так вот с нашими деревенскими тепличными он плохо справлялся. Но они в этом году удались такие ядреные, крепыши, один к одному, с толстой скользкой кожурой. С остальными продуктами справляется на раз - два. Здорово режет сежайший хлеб (обычно, это проблема для ножа). Мое любимое занятие - резать мясо (идет, как по маслу).
Теперь о минусах. Они, конечно, не относятся конкретно к этому ножу. Как и ко всем керамическим ножам, к нему нужно относиться бережно. У него должно быть отдельное место для хранения, нельзя, чтобы лезвие соприкасалось с металлическими предметами. При работе с ним можно использовать только пластиковые и деревянные доски (никакого стекла и гранита). Нельзя резать твердые продукты (кости, заморозку и даже некоторые виды твердых сыров). А уж если вы собрались ими пилить кирпичи, как в рекламе, лучше сразу отнести на помойку и не мучать его. Из - за этого первые несколько недель тряслись над ним, как над дитём. Потом ничего, привыкли.
В продаже есть камни для заточки, но есть и возможность заточки в сервисе (за 300р) для желающих не рисковать. Могу сказать, что за эти полгода о заточке мы даже не думали.
Конкрено у этого ножа, на мой взгляд, есть один недостаток - тупой кончик. Я понимаю, что это не филейный нож, но иногда, при разделке мяса, так необходим бывает остренький кончик, что срезать пленочки и сухожилия.
Вообщем, мы покупкой очень довольны. Нож очень удачный. Мы даже решили, что нет необходимости покупать набор, т. к. он один работает за десетярых. Ну разве что докупить маленький фрутоножик.
— Плюсы:
Отличная стойкая заточка, качественное исполнение, привлекательный дизайн
— Минусы:
Цена
Время использования: 6 месяцев
Стоимость: 1800 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—

Анонимно

5 окт. 2010 в 22:24

5 оценка
Рекомендую

В первые столкнулся с этим ножом, увидев его в рекламе. Но подумал что в рекламе все выглядит хорошо! Так как я люблю готовить и ножом приходиться работать на кухне очень много. И всегда сталкивался с проблемой как нарезать красиво помидор, чтобы он не растёкся по разделочной доске! как красиво нарезать мясо, чтобы были красивые кусочки! Это все занимало очень много времени и труда! но на Новый Год жена подарила мне Samura Eco - Ceramic! После этого приготовление блюд на кухне стали просто как праздник! Помидор режется идеально! Разделка мяса просто как 2х2! Действительно лезвие ножа это просто чудо! Нож действительно хорош как и говорилось в рекламе! Всем советую этот нож! Этот нож принесет в вашу кухню настоящий праздник приготовления любого блюда!
— Плюсы:
Очень острое лезвие!
— Минусы:
Можно легко поранится
Стоимость: 2000 руб

—

Анонимно

5 окт. 2010 в 16:48

5 оценка
Рекомендую

В первый раз увидела керамический нож дома у друзей. Ну и конечно же, не удержалась перед тем, чтобы попробовать его в деле. Нож оказался очень острым, режет все ну просто идеально – помидорчик не «расплывается, сыр не прилипает, хлеб не крошится и т. п. Позже такой нож я увидела на мастер - классе по приготовлению итальянских блюд. В этой кухне присутствует много разновидностей салата, пряных трав. Шеф - повар сказал, что резать зеленушку стальным ножом не стоит, окисляет. Травку надо либо рвать руками, либо для резки использовать керамический нож. Со своей стороны могу отметить еще один «+», при использовании такого ножа неприятного послевкусия на продуктах не остается. Основной «-» в хрупкости, из - за нее керамическому ножу противопоказаны кости, хрящи и замороженные продукты. Также нож боится падений (может разбиться). Для себя выбрали универсальный нож фирмы Samura. Удобная ручка, оптимальный вес, стильный черный цвет. Из ограничений – для резки не рекомендуется использовать стеклянную разделочную доску. Пользоваться керамическим ножом одно удовольствие! Правда, к нему надо немного привыкнуть, режет он как - то по - другому, чем обычный нож…За год использования нож по - прежнему остается острым. Купить целый набор конечно дороговато, а вот в качестве подарка на новоселье, думаю, будет то, что нужно. Для собственного удовольствия можно приобрести только один нож.
— Плюсы:
Острота, износостойкость
— Минусы:
Цена, хрупкий материал
Время использования: 1 год
Стоимость: 2600 руб
Год выпуска/покупки: 2009

—