Категории	Книги Книги Кулинария

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

20 дек. 2013 в 21:43

4 оценка
Рекомендую

На кухне всегда присутствовала эта книга. Не помню, кто и когда ее купил, но иногда она очень выручала! Когда, кажется, уже нету интересных рецептов, а то и просто вдохновения что - то готовить - берем в руки эту книгу... и происходит чудо:) Сразу находится новый, еще не испробованный рецепт. Да хотя - бы блюдо с обложки, сами посмотрите. Готовила, рецепт есть внутри, простое и понятное описание, получилось вкусно и не обыденно:)
Что касается структуры книги.
Издана была в 2007 году "Эксмо" (Москва).
В книге собрано более тысячи разнообразных рецептов первых, вторых блюд, десертов и напитков. Более 1000 или нет я, конечно, не считала, но рецептов достаточно для выбора, когда не знаешь, что приготовить.
Где - то через каждые 20 страниц (а их всего 512!) помещены рецепты с цветными иллюстрациями.
Еще одним плюсом книги являются поля, на которых к каждому рецепту прилагаются полезные советы. Например: "Когда режут лук, нож нужно опускать в холодную воду, и лук не будет щипать глаза". Вот так вот:)
В конце, как и в каждой книге, есть содержание. Блюда разбиты по пунктам, например: "Мясные закуски", "Рыбные закуски", "Кулиничи, кексы, бабы" и т. д.
Книги подобного рода вообще считаю очень полезными. Да, всегда можно найти на просторах интернета новые и интересные рецепты. Тут же помещены базовые, как я считаю, рецепты. Такие простые и понятные, истинно русские народные! В этой книге чувствуется душа народа посредством кулинарных предпочтений.
— Плюсы:
Удобное содержание, полезные советы, цветные иллюстрации
— Минусы:
Не готовит сама:Р
Стоимость: 250 руб

—

Анонимно

8 ноя. 2013 в 18:48

5 оценка
Рекомендую

Книжка скажу я вам, вообще супер, столько рецептов просто глаза разбегаются и хочется сразу все приготовить.
Очень интересное оформление, там где фото страница твердая, а где рецепты написаны с права странички тонкие и легко могут порваться, поэтому надо быть аккуратней - это наверное единственный минус этой книги.
С боку рецептов еще есть полезные советы по приготовлению, пригодятся наверное каждой хозяйке. Рецепты кстати есть и очень замудренные, а есть и простые не сложные в приготовлении. Соусов много разных, напитков, даже алкогольных, салатов, закусок, вторых и первых блюд. Эта книга создана в помощь нам женщинам, ведь именно мы проводим большую часть своего свободного времени на кухне за приготовлением пищи.
— Плюсы:
много рецептов, полезные советы
— Минусы:
очень тонкие страницы
Стоимость: 350 руб

—

Анонимно

7 янв. 2011 в 18:24

4 оценка
Рекомендую

Когда мы с мужем еще были молодой семьей несколько лет назад, то много разных книг покупали полезных, для хозяйства. Тогда - то мы и купили книгу Большая поваренная книга Уваровой.
Готовить я конечно умела. Но существует бесчисленное множество рецептов как простых, так и сложных. Мне как и любой хозяйке, хочется научиться вкусно и быстро готовить. А чтобы блюдо было вкусней, его нужно чем - то приправить. Два - три бутерброда не считаются, три - четыре разных супа тоже согласитесь маловато. Пекла я много разного, но только сладким сыт не будешь. Вот и приобрела себе эту замечательную книгу. Вроде и знаешь как варить рассольник, но что когда ложить не помню. Заглядываю в книгу.
Рецептов здесь столько, что всего наверное никогда не приготовишь. И на каждый день, и на праздники можно рецептик всегда подобрать.
В книге есть картинки рецептов, немного конечно, но все - таки хоть что - то посмотреть можно, уже приятней ее читать.
В книге на одно только содержание несколько листов. Начинается все с закусок (мясные, рыбные, овощные, грибные), потом бутерброды, затем салаты (мясные, грибные, из морепродуктов, даже фруктовые). Первых блюд на любой вкус и цвет. Вторых блюд еще больше. Карп со сметаной - простой, но вкусный рецепт. Пельмени, например, с родителями часто делала, а сама не разу. Открыла книжечку, посмотрела рецептик и сделала пельменей. Много рецептов из теста, печенья (обожаю печь), тортов. Кроме этого напитки, морсы, соки, квас. Есть и алкогольные коктейли.
Нравятся в книжке советы, секреты приготовления которых очень много, на каждой странице их можно увидеть.
В приложении в конце книги описаны специи и пряности - соль, перец, бадьян, кардамон, зира, джонджоли (приправа ко многим кушаньям грузинской кухни). Есть конечно же таблица соотношений веса о объема. Все, что я помню, что воды в чайной ложке 5 г, а остальное все смотрю по таблице. Также в приложении есть полезная и интересная информация про естественные пищевые красители, описание витаминов.
Скажу честно - к этой книжке обращаемся часто. А чаще мой муж.)
— Плюсы:
Много рецептов разных
— Минусы:
Нету

—