Категории	Книги Книги Энциклопедии и справочники

9 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

4 окт. 2016 в 19:21

5 оценка
Рекомендую

Когда я вышла замуж, мама подарила мне эту чудесную книгу.
Большая, красочная, интересные рецепты от завтрака до ужина, а также и блюда иностранной кухни. Есть рецепты блюд, приуроченных к определенному празднику или событию, например Масленица, у костра, обед в дни Рождественского поста, мальчишник, девичник. А есть даже обеды холостяка). Также в книге есть рецепты для вегетарианцев и людей, соблюдающих диету или раздельное питание. Все рецепты начинаются с состава, потом приготовление. Ещё мне очень понравилась там статья про вино: приготовление, сорта, температура, сочетания с разными видами блюд.
В конце книги приведена характеристика пищевых продуктов.
Хорошая книга для хорошей хозяйки!).
— Плюсы:
Красочная, рецепты на все случаи жизни
— Минусы:
Нет
Время использования: 5 лет

—

Анонимно

27 июля 2016 в 20:48

5 оценка
Рекомендую

Готовить очень люблю, но иногда не хватает знаний: вроде бы, продукты одни и те же, но сколько, оказывается, блюд разных можно из них сделать! На мой юбилей родственники подарили мне такую вот книгу, под названием Классика кулинарного жанра.
Книга оказалась очень ценным подарком: великое множество рецептов, причем из доступных продуктов, и на каждый день, на разные случаи жизни. Сколько раз я оттуда брала интересные и оригинальные блюда, на дни рождения близких, на годовщину свадьбы, да и просто, для вкусного и необычного завтрака.
В ней даже все по разделам: завтраки, обеды (обычные, праздничные, зимние, летние). Книга универсальная - отлично подходит как уже опытным хозяйкам, знающим свое дело, так и начинающим: рецепты просты и легки, написание дается очень удобно, под каждым рецептом яркая иллюстрация.
И даже самый ленивый повар найдет там для себя что - нибудь новенькое и вкусное)). По мне, так лучшего варианта не найти, и даже в интернете не то как - то.
— Плюсы:
Дизайн, разнообразие рецептов
— Минусы:
нет
Время использования: 2011
Стоимость: 450 руб

—

Анонимно

28 мар. 2016 в 19:37

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, у меня давно уже есть одна книга, которая как никто помогает мне устраивать и фантазировать из простых продуктов замечательные блюда. Эта книга поможет вам и в будний и в праздничный день, и даже когда у вас продукты подходят к концу.
Вод так аппетитно выглядит эта книга, а элюстрированные картинки больше добавят вам аппетита. А рецепты помогут вам вкусно позавтракать, пообедать, поужинать и помогут не попасть в просак перед гостями.
Одни салаты тут заслуживают большое уважение, потому что можно подобрать на любой вкус: витаминные - где содержаться одни свежие овощи, белковые - для сытности и поднятия белка в крови тем кто сидит на растительных диетах и т. д.
Здесь придумывают то, о чём и не догадалась бы никогда, например фаршированные котлеты из разной начинки, фаршированные овощи различным мясом, супы пюре - томатные тыквенные, кабачковые и т. д.
Эту книгу приобрела сразу как вышла замуж и не пожалела, и сама готовить научилась и теперь маму свою новшествами удивляю на праздниках и делюсь рецептами. А гости так вообще удивляются где я готовить так научилась!
И завтраки тоже вроде простой бутерброд можно сделать из этих ингредиентов, а придумали такую красоту, что слюнки текут.
В издании есть не только рецепты и оформление, но и секреты приготовления и некоторые истории про некие блюда и продукты.
Всем приятного аппетита.
— Плюсы:
простота приготовления. новые блюда старых продуктов
— Минусы:
книга дорогая
Время использования: 5лет
Стоимость: 500 руб

—

Анонимно

28 мар. 2016 в 18:39

5 оценка
Рекомендую

Эта книга разносторонняя, подойдет для большинства людей с разными вкусами. В этой книге собрано множество рецептов, приготовить которые могут даже дети. Рецепты в ней подобраны так, что даже вегетарианцы и любители мясного, начинающие и асы в кулинарии найдут для себя много интересных и полезных рецептов.
В этой книге вы найдете рецепты блюд на все случаи жизни.
Также, кроме рецептов, в книге немало собрано рекомендаций и советов по здоровому питанию или просто маленьких хитростей, которые позволят вам готовить легко, вкусно и главное быстро.
В книге очень много иллюстраций с примерами подачи блюд.
И еще для удобства содержание книги разделено на разделы по здоровому питанию, диет, завтрак "на бегу", обычный завтрак, обед и ужин, чаепитие.
В книге очень много рецептов закусок и салатов, первых и вторых блюд, соусов, сладких блюд, напитков и домашних заготовок. Так что каждый читатель найдет себе блюдо по душе.
Очень интересная и полезная книга.
— Плюсы:
Простота написания, рецепты, фото к рецептам с примером подачи блюд
— Минусы:
Нет

—

Анонимно

12 дек. 2015 в 20:25

5 оценка
Рекомендую

Думаю, что для начинающего кулинара, молодой хозяюшки или холостяка, книга "Классика кулинарного жанра" просто необходима. Очень простые, не замудренные рецепты. Ингредиенты которые почти всегда есть в каждом доме. Обычные блюда, которые я готовила, еще до покупки этой книги, оказываться имеют какое то название. Особенно улыбнуло "яичница холостяка" =) Сейчас уже, я переросла эту книгу, нравиться более сложные блюда. Полюбилась итальянская кухня. Но, иногда перелистываю. Иногда, что то забывается, а так посмотришь, да и удивишь чем нибудь домашних. Сама книга, как по мне идеального размера. Большая, но не громоздкая. Несмотря на то, что ей уже много лет, выглядит как новая. Очень качественная, листы глянцевые. Хорошие фотографии. И главное, все просто и понятно!
— Плюсы:
Простые рецепты. Сама книга качественная
— Минусы:
Нет
Стоимость: 400 руб

—

Анонимно

1 мар. 2014 в 17:02

5 оценка
Рекомендую

Эту книгу я купила года два - три назад. Точную цену уже не помню, но, кажется, она стоила в пределах 500 рублей. Когда взяла книгу в руки, то меня сразу привлек ее большой формат. Всего в книге 320 листов. Все листы глянцевые, средней плотности.
Очень понравились иллюстрации к каждому блюду.
Книга так же привлекла и тем, что благодаря ей можно подобрать нужное меню для праздника и будней. Книга разделена на разделы:
- Поэзия завтрака
- Искусство обеда
- Музыка чаепития
- Магия ужина
Каждый раздел в свою очередь разделен на небольшие разделы (например, семейный завтрак, масленица, обед школьника, бабушкино чаепитие и т. д.)
Нравится и то, что каждый рецепт написан понятным языком, даются советы как лучше сделать то или иное блюдо.
В конце книге есть несколько таблиц:
Сравнительная таблица массы и меры некоторых продуктов
Совместимость продуктов
Характеристика пищевых продуктов
Так же есть предметный указатель позволяющий быстро найти на какой странице нужный рецепт.
Книга очень полезная, рецептов очень много и самое главное - они легкие в приготовлении.
— Плюсы:
интересная яркая книга, легкие и подробные рецепты на все случаи
— Минусы:
не обнаружила
Время использования: 2,5 года
Стоимость: 500 руб

—

Анонимно

22 янв. 2014 в 22:03

5 оценка
Рекомендую

"Классика кулинарного жанра" можно сказать, моя настольная кулинарная книга. Очень красочная, яркая, с очень аппетитными фотографиями готовых блюд и с рецептами, которые реально приготовить.
Я не любитель книг с рецептами, в которых в каждом рецепте попадаются продукты, которые либо очень дорогие, либо их невозможно достать вообще, откроешь такую книгу, губу раскатаешь, покапаешь снюной на фотографии и пойдешь есть бутерброд с колбасой с расстройства. Есть у меня и такие книги, подаренные добрыми людьми, но о них отдельныйи разговор.
В этой кулинарной книге собраны рецепты на каждый день, много очень простых, но вкусных блюд. Есть и не очень простые. У каждого рецепта указано примерное время приготовления и количество порций. И что мне очень нравится книга разделена на разделы:
1. Поэзия завтрака. Собраны рецепты различных омлетов, горячих бутербродов, каш, вареников и оладий. Есть такие главы как, Завтрак на скорую руку, Завтрак на даче, завтрак школьника или завтрак в европейском стиле. Причем встрчаются как всем известные рецепты, например - вареники с творогом, так и очень необычные, такие, как молодая капуста в яйце.
2. Искусство обеда. Супы, все от борща до солянки и ухи, салаты и блюда на второе, постве и сложные гарниры, найти можно очень многое. В этом разделе встречаются такие главы как: обед для великого поста, вегетарианский обед, обед в русском стиле, воскресные обедв, зимние обеды и многие многие другие, около сорока различных наименований.
3. Музыка чаепития. Тортики, пироги, пирожные, конфеты, рогалики, в огромном разнообрации томятся на страница этой главы. Бабушкино и детское чаепития, Чаепитие в английском стиле, не срорую руку и изысканное. Есть рецепты на все случаи жизни.
4. Магия ужина. Последняя глава с рецептами пельменей, ростбифов, голубцов, и прочего прочего. Белковые и углеводные ужины. Рецепты для девишника и мальчишника, на петровский пост и рождественский ужин, готовить не переготовить.
Мне очень понравились советы из книги, как сварить вкусную пшенную кашу, например, варю теперь только, как в ней написано. В книге много интересных заметок, под названием "Интересно знать, что...", где изложены удивительные исторические факты о продуктах или блюдах. Так же встречаются Маленькие хитрости в рамочках, которые реально помогают разнообразить рацион и сделать блюдо еще более вкусным.
Книга очень распространенная, у нее несколько вариантов обложки есть.
Очень подходит для подарка. У "Классики кулинарного жанра" симпатичная и мягкая на ощупь обложка, книга большого формата, страницы матовые плотные из хорошей бумаги, так приятно держать в руках и листать. Она даже весит, как приличный талмуд.
Очень понравилось, что в книге есть интересная информация о продуктах, например история кофе или про специи, большими главами с красочными фотографиями.
В конце книги собрана информация в таблицах о разных способах замеров порций продуктов, а так же алфавитный каталог блюд, что очень удобно. Отдельно так же есть таблицы по характеристикам пищевых продуктов, что сколько содержит жиров, белков и углеводов и конечно энергетическая ценность продуктов.
Переготовила уже пол книги точно и постоянно пробую что - то новое, ни в одном рецепте еще не разочаровалась. Даже цукаты из морковки не подвели.
Книга сделана с большим вкусом, я вообще долго могу петь оды этому кулинарному изданию, уж больно мне оно нравится!
— Плюсы:
много простых и сложных рецептов, интересная классификация блюд, плюсов очень много
— Минусы:
нет

—

Анонимно

9 авг. 2013 в 18:24

5 оценка
Рекомендую

Эту замечательную книгу мне подарила моя тетя, когда мне исполнилось 18 лет. Готовить я очень люблю. У меня много всякой литературы с разными рецептами. Но такой большой книги у меня никогда не было.
Книга "Классика кулинарного жанра" Елены Хлебалиной мне понравилась сразу, все рецепты в ней расписаны очень подробно и доступно, так что справиться с любым блюдом может даже совсем неопытный человек.
Книга иллюстрирована очень красочными рисунками.
К каждому рецепту указано время приготовления, состав продуктов, на сколько порций рассчитано блюдо, а так же время приготовления. В конце книги есть сравнительная таблица массы и меры некоторых продуктов, совместимость продуктов, характеристика пищевых продуктов.
В данной книге указан алфавитный указатель, поэтому очень легко в ней найти нужный рецепт.
Сама книга состоит из 320 страниц, обложка сделана в твердом переплете.
— Плюсы:
полезная книга, много вкусных рецептов, подойдет в качестве подарка
— Минусы:
нет
Время использования: 7 лет

—

Анонимно

3 окт. 2010 в 22:25

5 оценка
Рекомендую

Недавно увидела у подруги эту книгу и загорелась желанием купить себе такую же. Почему?
Сейчас очень большой выбор литературы по кулинарии, глаза разбегаются, глядя на красочные обложки. Но зачастую, книга содержит рецепты давно известные и напечатанные в других изданиях. Да и содержание обычно стандартное: первые блюда, вторые, мясные, молочные и т. д.
В этой книге принцип совершенно другой. Здесь оригинальные рецепты скомпонованы иначе. Ни для кого не секрет, что все мы питаемся по - разному в зависимости от ритма нашей жизни, кулинарных навыков и, конечно же, бюджета семьи. Да и ситуации в нашей жизни встречаются разные - от торжественного ужина до "перекуса на бегу".
В книге "Классика кулинарного жанра" рецепты подобраны по разделам "Завтрак", "Обед", "Ужин". Причем внутри каждого раздела выбор тоже своеобразен: "Бабушкин завтрак", "Завтрак студента" и т. д
В книге представлены рецепты на любой вкус - православной кухни, диетические, вегетарианские, детские, низкобюджетные, на скорую руку и изысканно сложные. Есть раздел, посвященный вину - как и с чем его подавать, как правильно пить. Есть и раздел про чаепитие. Много рекомендаций по здоровому питанию, в приложении - таблицы совместимости продуктов по Шелдону и сравнительные таблицы весов продуктов.
Отдельная изюминка этой книги - шикарные фотографии блюд, приготовленных на обычной городской кухне. Интересно декорированные, они вызывают желание тут же мчаться к плите и сотворить для своих домашних нечто подобное.
Книга издана "Олма - Пресс" на качественной мелованной бумаге, формат подарочный. Когда будете смотреть в сети предложения магазинов, имейте в виду, что там книга Елены Хлебалиной "Классика кулинарного жанра" издания 2006 года и рисунок на обложке другой. Фотографии, представленные в этом отзыве, сделаны с издания 2010 года.
Приятного аппетита и удовольствия при приготовлении блюд по рецептам этой книги!
— Плюсы:
рецепты для всех социальных и возрастных групп
— Минусы:
не найдено
Время использования: 2 месяца
Стоимость: 390 руб

—